大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鹌鹑蛋怎么做好吃的问题，于是小编就整理了5个相关介绍鹌鹑蛋怎么做好吃的解答，让我们一起看看吧。
红烧鹌鹑蛋最正确的 *** ？
主料2人份
鹌鹑蛋1碗
辅料
冰糖1把
白芝麻少许色拉油适量 老抽适量葱1段 姜半块干辣椒5个
步骤0
快速剥鹌鹑蛋的窍门：
步骤1
准备一个密封的盒子，倒入五分之一的水
步骤2
放入煮熟的鹌鹑蛋后，盖上盒盖
步骤3
然后双手握住密封的盒子，上下左右的摇晃约3分钟
步骤4
鹌鹑蛋在盒子里撞击后，皮基本已经脱落，非常容易剥掉
红烧鹌鹑蛋的做法：
步骤5
鹌鹑蛋洗净煮熟
步骤6
煮好的鹌鹑蛋剥皮备用
步骤7
姜切片、葱切片
步骤8
炒锅入油，放入冰糖化开
步骤9
冰糖化开后放入鹌鹑蛋翻炒
步骤10
放入葱、姜、干辣椒翻炒
步骤11
淋入老抽，加入清水
步骤12
煮开后，小火慢炖10分钟
步骤13
临出锅前大火收汤，撒入白芝麻翻炒均匀即可
食材:
五花肉1斤、鹌鹑蛋20个、大葱、生姜、大蒜、香叶、八角、桂皮，干红辣椒，红烧酱油，啤酒
做法:
1，准备好食材，葱姜蒜切好，鹌鹑蛋冷水下锅煮熟，去壳，蛋上用刀划下花刀。
2，葱姜蒜切好，五花肉切大块，直接放入锅中煎出油，煎至两面金黄盛出，再将鹌鹑蛋也煎下盛出。
3，冰糖放入锅中，炒至焦糖色，倒入五花肉翻炒，再加入鹌鹑蛋，2大勺红烧酱油翻炒均匀上色，倒入没过食材的啤酒，加入葱姜蒜，八角桂皮香叶干辣椒，大火煮沸，盖上锅盖转中小火煮30分钟，加入适量盐再转大火收汁即可.
食材:带皮五花肉1斤、鹌鹑蛋20个、八角两颗、冰糖、老抽、生抽、蚝油、盐、鸡精、油适量、蒜1头、姜1小块。
做法:
1蒜剥干净、姜切片、八角洗净晾干、肉切成小块。
2鹌鹑蛋小火煮熟、剥皮后用厨房纸吸干水分。
3锅内放少许油小火煎蛋、这样外皮会比较脆，盛出备用。
4锅内留底油，放入所有大蒜炒香。大蒜表皮焦焦后捞出、和煎好的鹌鹑蛋放在一起。
5放入肉、还是不加油、保持小火煸炒、加入姜片、八角继续炒出香味、放入冰糖炒到融化。
6加入老抽，生抽和蚝油、炒出酱香味、一次加足够的水、水开后保持小火。
7煮到用筷子能轻轻戳入、大约一个小时。放入大蒜和鹌鹑蛋、盐和鸡精。
8最后大火收汁儿即可。
鹌鹑蛋要怎么做才好吃？
主料：鸡腿1个，鹌鹑蛋12个
辅料：葱少许，油少许，盐少许，青蒜段少许，生抽少许，老抽少许，蚝油少许，糖少许，鸡精少许，料酒少许，姜少许
做法：
1.鸡腿切成小块。
2.将鸡腿放入碗中，放入适量的料酒和几片姜抓均腌至30分钟。
3.鹌鹑蛋洗净煮熟剥皮用刀拉出花刀。
4.热锅凉油放入鸡块翻炒。
5.鸡块变色后放入葱姜爆香。
6.先放入料酒翻炒一会儿去除腥味，依次放入少许的生抽，老抽，清水，盐，蚝油，糖。
7.开锅后放入鹌鹑蛋小火盖上锅盖焖上15分钟左右。
8.洗净的一小把青蒜切段。
9.15分钟后改大火收汁，放入少许鸡精，几滴香油倒入青蒜段翻炒两下即可出锅。
锅中加入准备好的香料，加入适量的水和调料，把准备好的鹌鹑蛋倒入锅中，煮六分钟左右，之后水淀粉勾芡，撒上葱花即可出锅。
锅中炒配料
锅中加入适量的油，油热后放入八角和桂皮，小火炒香之后加入适量的蚝油。
加入调料
翻炒均匀之后加入适量的清水，锅中加入适量的盐、适量的白糖、适量生抽。
放入鹌鹑蛋
然后把准备好的鹌鹑蛋倒入锅中，中小火烧6分钟，时间到后加入适量的水淀粉勾芡。
鹌鹑蛋怎么做来好吃？
以下是几种鹌鹑蛋的做法：
1. 煮鹌鹑蛋：将鹌鹑蛋放入水中，加入盐或醋，煮10分钟左右，将鹌鹑蛋捞出后用冷水冲一下，去掉蛋壳即可食用。
2. 炒鹌鹑蛋：将鹌鹑蛋打散，加少许盐和胡椒粉，放入锅中炒熟即可。
3. 烤鹌鹑蛋：将鹌鹑蛋放入烤盘中，放入烤箱烤10分钟左右，取出后撒上少许盐和黑胡椒粉即可食用。
4. 煎鹌鹑蛋：将鹌鹑蛋打散，用少量油煎至金黄色即可食用。
总的来说，鹌鹑蛋食用 *** 多样，可以根据个人口味进行调整。
推荐一道虎皮鹌鹑蛋：
鹌鹑蛋洗净煮熟后剥壳，用厨房纸巾吸干水分，锅内放油小火慢炸，中间翻一次面。煎炸至外皮焦黄后捞出。锅里留底油，爆香葱姜蒜后，放入煎炸好的鹌鹑蛋，加生抽老抽各一勺，加入八角、花椒、香叶、盐、糖适量，盖盖大火收汁即可。也可以按照不同口味加糖醋汁，做成糖醋虎皮鹌鹑蛋。
洗鹌鹑蛋，清水煮5分钟。倒掉煮的水，重新加水。
将干料和酱油3勺适量盐倒入放鹌鹑蛋的锅中。（我家能有的调料都来了点，做试验，还放了点酸梅汤剩料）
放入料后，敲碎鹌鹑蛋，煮5分钟，泡一晚上，根据盐的多少泡，随时尝尝。就可以食用了
鹌鹑蛋300克、啤酒200克、花椒2克、干辣椒2克、香叶2片、生抽10克、老抽3克、蚝油5克、冰糖3克。
香辣啤酒鹌鹑蛋的做法：
1、锅中倒入适量水，放入鹌鹑蛋大火烧开，然后煮8分钟，捞出，放入凉水中；

2、鹌鹑蛋剥壳；

3、锅中倒适量油，油温烧至6成热，放入干辣椒、花椒炒香，再加鹌鹑蛋翻炒均匀，放入香叶、生抽10克、老抽3克、蚝油5克、冰糖3克炒匀；

4、接着倒入啤酒大火烧开，转小火焖煮10分钟；

5、大火收汁，盛出即可。

鹌鹑蛋怎么做好吃？
你知道鹌鹑蛋有多么好吃吗？你知道鹌鹑蛋都可以怎么做着吃吗？赶集来看看吧！
五香鹌鹑蛋
简介：
烤着烤着就胡了，因为忘记了。美味就这样从你的嘴边溜走了哦。
材料：
鹌鹑蛋一斤，酱油2大勺，料酒适量，盐适量，茴香、桂皮适量
做法：
1.准备的材料
2.用清水煮一下蛋；（如果蛋有裂痕了，清水中放一点点盐，可以防止蛋清在煮的过程中外溢，影响成品的美观和口感）
3.将煮熟的蛋，捏出裂痕；（因为煮过的鹌鹑蛋蛋壳很脆，一捏就会碎了）
4.放入清水，然后将准备好的料酒、茴香、桂皮、酱油一同放入清水中，再放入蛋，用铲子铲一下
5.中途在烧的过程中一定要来看看，铲一下蛋，这样就会更均匀的入味了。
小诀窍：
特别提示：用小火炖，这样能让味道很好的跑进蛋中，吃起来更香、更有味！
沙茶酱烧虎皮鹌鹑蛋
材料：
鹌鹑蛋500G，胡萝卜1根，木耳10朵，豆瓣酱，皇牌沙茶王，淀粉，酱油，香油
做法：
胡萝卜切片，木耳温水泡发后清洗干净备用。
将鹌鹑蛋煮熟后剥去外壳。这里和大家分享一个快速剥去蛋壳的 *** 。将煮熟的鹌鹑蛋放在保鲜盒中，盒中注入没过鹌鹑蛋的清水，盖好盒盖，用力摇晃保鲜盒1分钟左右。再拿出鹌鹑蛋，蛋壳可以轻松地成片剥掉，非常省时省力。
将鹌鹑蛋壳全部剥好，清洗干净，倒入少量红烧酱油，让鹌鹑蛋均匀地蘸上酱油的颜色。
蘸好酱油的鹌鹑蛋，静置几分钟后用厨房用纸吸干水分。这一步很重要，一定不要忘记。锅中倒入适量的食用油，油七八成热时，将吸干水分的鹌鹑蛋放入进行炸制。当鹌鹑蛋表面呈现出形似虎皮的泡泡时捞出控油备用。
将木耳和胡萝卜进行焯烫，焯烫后过凉，控干水份备用。
重新起锅，锅中倒入适量食用油，油热后加入豆瓣酱：2勺、皇牌沙茶王：2勺，中小火炒制，让酱香味激发出来。
倒入鹌鹑蛋、胡萝卜、木耳、少量清水一起翻炒收汁。此时看酱汁的浓稠度，加入适量的水淀粉勾芡，翻炒均匀后，淋入少量香油，关火拌匀出锅。
鲜菇鸟蛋烧
材料：
鲜香菇等量，鹌鹑鸟蛋等量，姜微量，香菜微量
做法：
鲜香菇洗净剪掉蒂头，蒂头尾部脏污处切除（如对蒂头有疑虑可丢弃），香菜、姜洗净备用调味2
盘子上先洒盐，把鸟蛋敲入菇盅，摆盘，小火清蒸约3-5分
五味酱：蕃茄酱3：酱油1：白醋1：糖0.2：香油0.2依个人喜好增减加入香菜，姜末拌匀，就这样可以了。
鹌鹑蛋怎么炒好吃简单？
洗干净鹌鹑蛋放入锅中
将鹌鹑蛋清洗干净放入碗中，接着在锅中加入适量的清水，将清洗好的鹌鹑蛋放入锅中。
煮好鹌鹑蛋剥壳
放入锅中的鹌鹑蛋煮开以后捞出，将鹌鹑蛋的外壳剥开备用。
准备调料备用
空碗中加入一勺辣椒，一勺辣椒酱、放入适量的玉米油，用筷子搅拌均匀备用。
- 鹌鹑蛋10个
- 葱姜蒜适量
- 盐、胡椒粉、生抽、料酒各适量
- 油适量
步骤：
1. 鹌鹑蛋用清水洗干净，加入一些盐和料酒煮沸，去除血丝，捞出备用。
2. 葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。
4. 加入煮好的鹌鹑蛋，翻炒均匀。
5. 加入盐、胡椒粉、生抽等调味品，继续翻炒至入味即可。
主料：青椒170克，鹌鹑蛋270克
辅料：盐适量，味精适量
做法：
1.食材：青椒（已清洗切开）、鹌鹑蛋（已煮熟剥壳）
2.烧锅倒油烧热，下入剥好的鹌鹑蛋炸至金黄色，捞出。
3.接着，锅内留适量的底油，下入青椒翻炒翻炒。
4.然后，合入炸好的的鹌鹑蛋翻炒一下。
5.最后，加适量的盐。
6.加适量的味精。
7.调味炒匀即成。
到此，以上就是小编对于鹌鹑蛋怎么做好吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于鹌鹑蛋怎么做好吃的5点解答对大家有用。
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