扬州市美食？：扬州美食攻略

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于扬州美食攻略的问题，于是小编就整理了5个相关介绍扬州美食攻略的解答，让我们一起看看吧。

扬州市美食？

扬州炒饭、狮子头、干菜包子、黄桥烧饼、扬州牛皮糖、虾籽饺面、葱油火烧、干拌面、糖炒栗子、锅贴、、文思豆腐、拆烩鲢鱼头、千层油糕、翡翠烧卖、扬州盐水鹅、扬州春卷等

NO.1:扬州炒饭

扬州美食的名片，风靡大江南北。

NO.2:烧鹅

扬州特色美食，肉质鲜嫩、嚼劲十足。

NO.3:三丁包子

扬州传统美食，鲜香脆嫩、肥而不腻。

NO.4:千层糕

扬州传统小吃，糖油相间、绵软甜嫩。

NO.5:小笼包

扬州传统美食，闻名全国的经典美食。

NO.6:赤豆元宵

扬州街边小吃，香甜浓郁、软糯可口。

NO.7:翡翠烧卖

扬州传统美食，皮薄馅大、甜润清香。

NO.8:老鸭粉丝汤

扬州特色小吃，浓郁香淳、营养**。

NO.9:虾籽饺面

扬州传统小吃，深受当地人喜爱。

NO.10:春卷

扬州传统小吃，食材多样、口感丰富。

扬州小吃和特产？

扬州炒饭扬州炒饭,又名扬州蛋炒饭,是江苏扬州经典的汉族小吃,原流传于当地民间,相传源自隋朝越国公杨素爱吃的碎金饭,即蛋炒饭。高邮双黄蛋，宝应莲藕，牛皮糖，黄珏老鹅，漆器，玉器等

1、扬州酱菜

扬州酱菜是一道特色传统酱菜类美食。

2、三丁包子

三丁包子是一道传统特色小吃，江苏扬州名点。

3、千层油糕

千层油糕是扬州市著名传统小吃，绵软甜嫩，层次清晰，糕分64层，层层糖油相间，观之清新悦目，食之绵软嫩甜。

4、翡翠烧卖

翡翠烧卖是江苏地方传统名点，由扬州市富春茶社首创。

扬州小吃都有哪些？

扬州是中国四大菜系之一淮扬菜系的发源地，菜肴注重本味、讲究火工、擅长炖焖，口味清淡鲜美、甜咸适中，历史上有“吃在扬州”的美誉。扬州厨师犹以刀工精细着称，特别精于食材雕刻，是著名的“扬州三把刀”之一。扬州菜以拆烩鲢鱼头、扒烧整猪头、蟹粉狮子头“三头”为代表，大煮干丝体现了淮扬菜的刀功，“三套鸭”则将菜鸽藏于野鸭腹中再将野鸭藏于家鸭腹中，野鸭喷香，菜鸽细酥，大胆的创新造就了无上美味。三头宴和红楼宴、全藕宴一起被称为扬州菜肴三绝。

扬州名吃十大排行榜？

提起扬州，你首先想到的是什么？是的，是它美丽的风景和各种美味的小吃。那么扬州有什么好吃的呢？扬州有什么特产？今天我就整理分享一下扬州必吃的10大美食，供小伙伴们选择参考:

之一名:扬州炒饭，扬州美食的名片风靡全国。第二名:烧鹅扬州特色美食，嫩而有嚼劲。第三名:打磨包子扬州传统美食好吃，酥嫩，肥而不腻。第四名:千层蛋糕扬州传统小吃，糖和油，软和甜。第五名:小笼包扬州传统美食，一种闻名全国的经典美食。第六名:红豆元宵节扬州街头小吃甜、浓、软、好吃。第七名:翡翠稍麦扬州传统美食，皮薄馅大，香甜可口。第八名:老鸭粉丝汤扬州特色小吃风味丰富，营养丰富。第九名:虾子椒面扬州传统小吃很受当地人的喜爱。第10名:春卷扬州传统小吃食材多样，口味丰富。

扬州名吃有很多。从菜品类分，前十名有：蟹粉狮子头、拆烧鱼头、扒烧猪头、文思豆腐羹、葱炒玉兰片、清炒河虾仁、红烧马鞍条、全家福、大煮干丝、青蒸刀鱼。从面点分，前十名有：三丁包、五丁包、蒸饺、烧卖、千层油糕、饺面、鲜肉锅贴、阳春面、干拌面、草炉烧饼。

1、扬州炒饭

扬州炒饭可谓是扬州非常有名的一道特色美食了！扬州炒饭是扬州的标志美食，不仅在扬州家喻户晓，在全国也是十分受欢迎。扬州炒饭不仅选料讲究，而且 *** 精细，吃起来咸鲜可口，被认为是世界五大美味炒饭之一。

2、扬州烫干丝

扬州烫干丝是江苏扬州和泰州一带传统的汉族小吃，早茶名点之一。这道菜是将当地特制的豆腐干切成薄片，再切成细丝，用开水烫熟后捞出加入配料浇上卤汁即可，色泽素雅，软嫩异常，鲜美隽永。

3、扬州三丁包子

扬州三丁包子是扬州的传统特色名点，相传起源于清朝乾隆年间，是乾隆下江南时当时扬州厨师丁师傅为其 *** 的早餐。包子的馅就是用鸡丁、肉丁、笋丁这三丁制成的，以三丁作馅，味道十分鲜、香、脆、嫩，吃后令人念念不忘。

4、翡翠烧麦

翡翠烧麦是扬州的名小吃之一，是有富春茶社创始人陈步云首创。烧麦的皮是用面粉和菠菜汁 *** 的，皮薄如纸，色如翡翠，內馅是用青菜、猪油和白糖等食材 *** 的，吃起来十分清香可口。

5、千层油糕

千层油糕是扬州著名的传统糕点，起源于清朝光绪年间，距今已有近百年的历史了。一般是用上白面粉、生猪板油、白砂糖、甜红瓜丝、食碱、熟猪油等制成。千层油糕的外观白红绿相间，十分赏心悦目，吃起来香甜可口，和翡翠烧卖并称为“扬州双绝”。

6、黄桥烧饼