天下之一面（天下之一面是什么面？）

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于天下之一面的问题，于是小编就整理了5个相关介绍天下之一面的解答，让我们一起看看吧。

天下之一面是什么面？

天下之一面他家招牌的鲍鱼翅面，十块一套，三碗，一碗裤带面，据说有3.8米长，一碗臊子汤，一碗鲍鱼翅汤。

裤带面：

Biángbiáng面（汉语拼音：Biángbiáng miàn，biang字是一个合字，有多种写法，均无法输入电脑，常被代替写为BiángBiáng面、biángbiang面或彪彪面、冰冰面）是陕西关中特色传统风味面食，是传统的陕西裤带面。因为 *** 过程中有biang、biang的声音而得名。

特指关中麦子磨成的面粉，通常手工拉成长宽厚的面条。由上等面粉精制而成，用酱油、醋、味精、花椒等佐料调入面汤，捞入面条，淋上烧热的植物油即成。

天下之一面是？

“天下之一面”的说法并不唯一，不同地区的特色面食都可能被当地人或部分人赞誉为“天下之一面”，这取决于个人口味、地域文化以及该面食的知名度和影响力等因素。

例如，兰州牛肉面就有着“天下之一面”的美誉。它具有独特的 *** 工艺和风味，面条劲道，汤清味鲜，牛肉香嫩，辣子红艳。其历史悠久，是兰州的特色美食代表，也是中国美食文化的重要组成部分。

另外，陕西的 biangbiang 面（也称裤带面）也被一些人称为“天下之一面”。这种面通常有着较大的尺寸和宽厚的形状，口感柔韧、筋道，滋味浓郁。

还有陕西榆林吴堡县的酸汤手工空心挂面，也被不少人称为“天下之一面”。这种面条光泽度好、耐煮、煮后不浑汤，且因“茎直中通”（每条挂面的横切面都有针尖般的小孔）而有空心之称，能充分吸收汤汁，味道鲜美。

镇江锅盖面也被誉为“江南的天下之一面”，是江苏省镇江市的一道地方特色传统美食。锅盖面用的面条是“跳面”，成品具有软硬恰当、柔韧性好等特点，其底料讲究，秘制酱油汁加上十余种佐料，味道十分鲜美。

当然，除了以上几种面，中国还有很多其他种类的面食也各具特色，深受人们喜爱。每个人对于“天下之一面”的定义可能都有所不同，你可以根据自己的口味和喜好去探索和发现。

如果你想了解的“天下之一面”是指某个具体品牌或店铺的名称，建议提供更多相关背景或上下文信息，以便更准确地回答你的问题。

镇江十大小吃？

1、锅盖面

锅盖面，也称镇江小刀面，中国十大名面之一，被誉为“江南的天下之一面”。

2、镇江蟹黄汤包

镇江蟹黄汤包，是镇江名吃。镇江蟹黄汤包小，皮薄，呈半透明状， *** 原料讲究，馅为蟹黄和蟹肉，汤味鲜美。

3、镇江糖醋萝卜干

镇江糖醋萝卜干是一道江苏镇江的特色名小吃，主要原料有萝卜干、 食盐、 醋、白糖。

4、京江脐

京江脐又叫“金刚脐”，江苏镇江地区特色传统名小吃。

5、镇江糖醋蒜

镇江糖醋蒜是由鲜蒜头为主要食材做成的一道小吃。

6、东乡羊肉

东乡羊肉是镇江独特的美食小吃代表之一，又名“佛跳墙”

7、镇江肴肉

镇江肴肉，又名水晶肴肉、水晶肴蹄，是江苏镇江地区传统凉菜、小吃。

8、麻油馓子

镇江的麻油馓子，是镇江名吃，油用的是特产小磨麻油，所以又脆又酥，越嚼越香。

9、延陵鸭饺

延陵鸭饺，是镇江名吃，是镇江市丹阳市的非物质文化遗产。

10、白汤大面

镇江的白汤大面，主要以汤的烹制 *** 别具一格而著名

临潼华清悦榕荟怎么样？

华清.悦荣荟为临潼首家体验式品质生活广场，项目坐拥陕西旅游必经之地大唐华清城，9号地铁物业之上，超大人流量，目前已入驻的商家有海底捞、鱼厂、汉堡王、遇见长安、天下之一面、颂鲜荟自助餐、童乐迪儿童乐园、宴遇美食城、华为、OPPO、vivo、元祖食品、DQ冰雪皇后、美一栗、阿迪、耐克工厂店等、现面向全国招商美食，文创，儿童游乐体验，超市，ktv，书城，电竞，健身，网咖，工艺礼品，黄金珠宝，休闲足浴等业态！

请问焦作小车牛肉的来历是什么？

小车牛肉是一种卤制、压块凝固后制成的一种美食，地方风味浓厚，历史悠久。可究竟有多久，由于没有有关记载，谁也说不清。当地 *** 售卖小车牛肉应该在明朝就有了。明嘉靖年四年（公元1525年），清化三街谢昭中了进士后，被明荷花公主招为驸马，回乡探亲时，在游山赏竹之后，品尝了当地的小车牛肉，立即被其鲜美的味道所吸引，感觉比宫中的佳肴更有风味，更好吃，便长期住下。嘉靖皇帝知道后，就在清化镇周围修了一座土城，共分五门五关，即北门、南门、西门、东北门、东南门，北关、南关、西关、东南关、东北关。又修造了荷花公主府，以便公主居住，这样才能经常吃到小车牛肉。

正宗的小吃牛肉真的很美味 ，有着悠久的历史，继承优良传统，不断创新，迎合大众口味，我就简单说说我知道的吧。谢谢！

小车牛肉是一种卤制、压块凝固后制成的一种美食，地方风味浓厚，历史悠久。可究竟有多久，由于没有有关记载佐证，谁也说不清。当地 *** 售卖小车牛肉应该在明朝就有了。

一、历史故事

明嘉靖年四年（公元1525年），清化三街谢昭中了进士后，被明荷花公主招为驸马，回乡探亲时，在游山赏竹之后，品尝了当地的小车牛肉，立即被其鲜美的味道所吸引，感觉比宫中的佳肴更有风味，更好吃，便欲长期住下。嘉靖皇帝知道后，就在清化镇周围修了一座土城，共分五门五关，即北门、南门、西门、东北门、东南门，北关、南关、西关、东南关、东北关。又修造了荷花公主府，以便公主居住，常吃到小车牛肉。

二、小车牛肉的由来：

小车牛肉是一个很古老的小吃，虽然没有明确的记载，在明朝的时候已经出现在各种文献当中了，只是当时都是一些小摊贩推着小车到各个地方售卖，因为味道好、吃起来方便，所以受到了很多人的喜欢，这也正是它叫做“小车牛肉”的原因。

它的做法和一般的卤制牛肉没差别，由于是大批量的 *** ，因此在 *** 的时候就必须把握入味的效果。在 *** 之后，还要进行压制，并且要好好地保存。因此它的保质期还是挺长的，在卖的时候商贩也是按照客户的需要从牛肉上切下来片状售卖，这样购买的人就会方便很多，售卖量自然也是很高的。

三、传承

随着城市化的进程，小车牛肉正在慢慢的消失，看见了千万不要错过，它真的不常见了。除了是因为不再让小商贩到街上售卖之外，自己会手工 *** 的人也越来越少，可能只有在一些大型的超市、乡下游走的小摊贩，或者是一些大型的饭馆才会看到。

现在正宗的小车牛肉就在河南、陕西、河北这一带，如果大家那天遇到了有卖小车牛肉的地方，劝你一定要试试看，相信味道绝对不会让你失望的。

四、文献记载

2006年8月28日人民日报第15版发表了《马子禄拉面:让人回味》，首次在人民日报上披露了兰州牛肉面的起源，[1] 兰州牛肉面起源于唐代，但因历史久远已无法考证。有史料记载的是兰州牛肉面始于清朝嘉庆年间，甘肃东乡族马六七从河南省怀庆府河内县苏寨村（今河南博爱县月山镇苏寨村）陈维精处学习小车牛肉老汤面 *** 工艺后带到兰州，经陈氏后人陈和声、 *** 厨人马保子等人的创新、改良后，以“一清（汤）、二白（萝卜）、三绿（香菜蒜苗）、四红（辣子）、五黄（面条黄亮）”统一了兰州牛肉面的标准。在之后200多年的岁月里，以肉烂汤鲜、面质精细而闻名，获得了中国乃至全世界范围内食客的好评，1999年被国家确定为中式三大快餐试点推广品种之一，被誉为“中华之一面”。马保子的清汤牛肉面名气大振，马保子经营到1925年，由其子马杰三接管经营，马杰三继续在清字上下功夫，不断改进牛肉拉面，直到后来名振各方，被赠予“闻香下马，知味停车”的称誉。

谢谢大家，好好吃饭，快乐生活，！

小车牛肉，又叫蒸牛肉，墩子肉，每个地方的叫法也不一样，一般出名的小车牛肉地区有河南，陕西一带，小车牛肉因市级文化，推动煮熟的牛肉上街

吆喝买卖而出名，小车牛肉到现在已有300多年历史了，在明嘉靖年四年，公主品偿了小车牛肉，小车牛肉的地位也随着火了一把，进入了公主府，成

为了进贡菜品，后面，小车牛肉进入了兰州，用于了兰州拉面，被兰州陈氏统一了兰州拉面的标准，以至于后面，小车牛肉在一些地区家喻户晓。

下面，就是小车牛肉上街的局部照

小车牛肉，历史悠久，久享盛名，它之所以醇香可口，绵软鲜嫩，是和它特殊的工艺分不开的，一是杀牛时血水要放尽；二是按部位选料，顺骨缝切成1－2公斤的肉块，在清水中浸泡，去净血污；把汤锅洗净，放入清水，将水烧至小沸时，下入牛肉，加适量食盐，花椒、茴香、草果等大料，小火焖煮，出锅，涮掉血沫；然后将晾凉的肉块，放入大沙锅的老汤内，放肉时，底层先放前肘、后肘、后臀，中间放腱子，最后放肚厢皮、肋条、牛蹄筋、牛头肉等杂肉，填满冷汤，加香料包、食盐焖煮至筋软肉烂。 　

小车牛肉，历史悠久，久享盛名，誉满太行交界处的山西、河南、陕西、河北。之所以醇香可口，绵软鲜嫩，是和它特殊的工艺分不开的，一是杀牛时血水要放尽；二是按部位选料，顺骨缝切成1－2公斤的肉块，在清水中浸泡，去净血污；把汤锅洗净，放入清水，将水烧至小沸时，下入牛肉，加适量食盐，花椒、茴香、草果等大料，小火焖煮，出锅，涮掉血沫；然后将晾凉的肉块，放入大沙锅的老汤内，放肉时，底层先放前肘、后肘、后臀，中间放腱子，最后放肚厢皮、肋条、牛蹄筋、牛头肉等杂肉，填满冷汤，加香料包、食盐焖煮至筋软肉烂。

到此，以上就是小编对于天下之一面的问题就介绍到这了，希望介绍关于天下之一面的5点解答对大家有用。