福州聚春园（福州聚春园荔枝肉做法？）

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于福州聚春园的问题，于是小编就整理了5个相关介绍福州聚春园的解答，让我们一起看看吧。

福州聚春园荔枝肉做法？

第1步.瘦肉切成1cm左右小丁，加入盐，料酒，淀粉，抓匀腌1个小时。面粉，鸡蛋，少许盐，胡椒粉调成浓稠面糊。

第2步.适量的生抽，白糖，陈醋，味精，加少许淀粉调成芡汁。（如果想颜色更红可以加点番茄酱）

第3步.土豆切成和瘦肉一样大小，腌好的瘦肉裹上面糊入锅炸至金黄盛出，土豆也炸至金黄盛出。

第4步.锅里留底油，烧热后倒入芡汁小火熬至冒泡，倒入炸好的土豆和瘦肉，再撒上蒜末和姜末，拌匀即可。

福州聚春园佛跳墙正宗的做法？

原料：鱼翅、鱼唇、鱼肚、鲍鱼、刺参、干贝、鸡、鸭、羊肘、火腿肉、猪蹄筋、花冬菇、冬笋等各适量。

调料：桂皮、冰糖、绍酒、酱油各适量。

制法：

①将众原料分别调制妥后分层次摆入绍兴酒坛中加调料以荷叶封口。

②坛置木炭旺火上烧沸，再以文火慢煨，原坛上席，启盖，加过油鸽蛋以小坛分食。

特点: 食物多样，软糯脆嫩，荤香浓郁，汤浓鲜美，味中有味，回味无穷，营养丰富，并能明目养颜、活血舒筋、滋阴补身、增进食

福州聚春园佛跳墙是福建省福州市的传统名菜之一， *** *** 繁琐，需要用到多种高档食材，口感鲜美，营养丰富。以下是福州聚春园佛跳墙的正宗做法：

所需食材：

- 瑶柱 100 克

- 干贝 50 克

- 鲍鱼 50 克

- 花菇 100 克

- 鸡腿肉 250 克

- 猪肚 100 克

- 火腿肠 50 克

- 鸽蛋 12 个

- 猪蹄筋 100 克

- 鱼翅 50 克

- 虫草花 20 克

- 枸杞子 20 克

- 姜片 5 片

- 料酒适量

- 盐适量

- 生抽适量

- 鸡精适量

- 高汤适量

步骤：

1. 瑶柱、干贝、鲍鱼分别用清水浸泡 2 小时，直至变软。

2. 花菇、猪蹄筋分别用清水浸泡 2 小时，直至变软。

3. 鸡腿肉去骨，切成 2 厘米见方的小块，用料酒、盐、生抽、鸡精腌制 10 分钟。

4. 猪肚洗净，切成 2 厘米见方的小块，用开水焯水后捞出备用。

聚春园与海文铭佛跳墙哪个正宗？

聚春园

福州市聚春园集团旗下：东街口聚春园总店（佛跳墙的历史发源地）、以及福州大饭店3楼餐厅。点正宗的佛跳墙至少要3千起跳（一坛）。

注：正宗佛跳墙需要隔水慢炖，因此都是需要提前1天预订的。

福州十大国企？

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