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猪腿儿是前腿好吃还是后腿好吃,为什么?
一般来说,猪的前腿比后腿运动量要更大,所以前腿的肉质会更紧致,吃起来也更有嚼劲,这个部位的肉看起来大多都是肥瘦相间的,有点像五花肉,但是口感要比五花肉有嚼劲一点,所以很多人家里包饺子或者做肉馅都会选择猪的前腿肉。
猪前腿肉好。很多人可能不理解,为什么猪前腿的肉较好吃,猪后腿或者是猪身上其他部位的肉逊色在哪里?其实是这样的,一只猪运动量较大的部位就是前腿,使得前腿肥瘦相间,肉的口感更加有嚼劲,也更细腻。
肥瘦比例不同。因为猪的前腿相比后腿发力较少,所以前腿肉肥肉更多,肥瘦相间,而猪后腿肉因为经常发力且维持站立受重更多,所以肥肉含量较少,一般瘦肉比例占很多而只有表层少量肥肉。口感不同。
后腿肉比前腿肉贵是因为一般猪在奔跑的时候,前腿的运动量更大一些,所以前腿的肉质比起后腿会更加的精细,肥肉也要少一些。买前腿肉回来炒菜,或者包饺子,口感会更上乘。前腿肉就相当于是好的五花肉,肥瘦相间,吃起来不腻口。
猪的前腿比后腿运动量大,所以前腿的肉质会更紧实,有嚼劲。这部分的肉大部分看起来肥瘦相间,有点像五花肉,但是味道比五花肉有点嚼劲。所以很多人在家里包饺子或者做肉馅的时候都会选择用前腿肉。也正是因为这个原因,前腿肉的价格略贵。后腿在猪的后腿上面。
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三只中谁的外号叫腿儿?怎么得来的
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2、张大佛爷张启山,二爷二月红,三爷半截李,四爷陈皮,五爷吴老狗,六爷黑背,七爷霍仙姑,八爷齐铁嘴,解九爷。
3、顺便提一下,这家伙原来叫刘三儿,后来富了后改了个名字,叫刘邦。 后来的事儿大伙都知道个大概了,他当了皇帝,可还是改不了范混的毛病。老骂粗口,动不动就来一句:你老子我怎么怎么着,不分场合,不分人物。
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