合肥美食（合肥市小吃排名前十名？）

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于合肥美食的问题，于是小编就整理了5个相关介绍合肥美食的解答，让我们一起看看吧。

合肥市小吃排名前十名？

合肥十大名小吃包括：三河米饺（肥西县三河古镇传统名小吃）、吴山贡鹅（又名行密贡鹅）、桂花酥糖、鲜肉麻球、合肥麻饼、合肥烘糕、寸金（合肥四大传统名点之一）、合肥白切、泥鳅挂面（肥东县特色小吃）、冬菇鸡饺。当然，合肥本地还有很多其它的名小吃，大家可以亲自来合肥品尝一下！

安徽合肥的美食有哪些？

合肥的特色美食小吃有麻饼、烘糕、寸金、白切、三河米饺等等。

1、麻饼形如月饼，表面金黄，香气袭人。

2、烘糕用的是比较厚一点的方片糕，经过烘烤，外面焦黄，入口松脆绵甜。

3、寸金是类似于小棒子一般的小吃，其特点在于入口香脆，里面的面糖极其甜蜜。

4、白切是用糖稀与白芝麻混合，搅拌均匀了，入锅烘炒到将要熟透，出锅用快刀切割成很薄的两寸见方的薄片，白切入口甜香，又有芝麻的香味。

5、三河米饺是用籼米粉做成饺子皮，然后裹入调好的馅料，在油里炸至金黄，外皮非常的酥脆，吃起来非常鲜美。

到合肥一定要吃的10大美食？

合肥十大特色小吃——

四大名点即麻饼、烘糕、寸金、白切，是合肥传统特产。

老母鸡汤“肥东到肥西，买只老母鸡”，合肥肥西老母鸡全国闻名。

庐州烤鸭原系宫廷御膳美食，明时流入豪门至民间。

包公鱼原名“红酥包河鲫鱼”。包河所产鲫鱼背乌，人称“包公鱼”。

李鸿章大杂烩是合肥名菜。 相传李鸿章在访问美国期间，曾宴请美国宾客，因中国菜可口美味，深受欢迎。

曹操鸡又称“逍遥鸡”。合肥名菜。

合肥人吃泥鳅成为安徽一绝，而泥鳅挂面更是徽菜的代表，为本地一道美味的“土菜”。

徽州臭鳜鱼，是徽式风味名菜的代表菜品。其统称“桶鲜鱼”，又俗称“腌鲜鱼”。

三河米饺 以籼米粉制成饺皮，猪五花肉及调料制成馅心，成饺后油炸而成。

吴山贡鹅合肥长丰县盛产，该品种鹅原系朝廷贡品，其肉质较普通鹅细嫩味美。

三河米饺

三河水饺是合肥市特别传统的名吃美食之一，三河水饺是以籼米粉制成饺皮，用五花肉等及调料制成馅，成饺后油炸而成。色泽金黄，外皮微酥脆、馅味鲜美。并且这个三河水饺并且在2016年11月还被称为中国金牌旅游小吃奖。

庐州烤鸭

庐州烤鸭是一道安徽特别有名气的传统名菜，这道菜产品选料严谨，加工考究，香气浓郁，咸淡适宜，并且还是皮素肉嫩，非常让人喜欢，几乎聚餐吃饭这道菜势必点的，它非常美味。

肥西老母鸡汤

合肥肥西老母鸡全国闻名。“肥东到肥西，买只老母鸡”，炖煨的老母鸡是当地的“本鸡”也就是土鸡，选料隔年麻黄鸡，小火久炖，精华都融在了浓汤里，汤醇味厚。有机会可到肥西老母鸡基地品尝。鸡汤被端上桌后揭盖，清香四溢，再配上最新鲜的蔬菜，原滋原味的体验更好。

周贵妃凉皮

贵妃凉皮中含有多种人体需要的营养物质。其中含蛋白质、糖、必须脂肪酸、磷，钙，铁，胡萝卜素，另含有维生素B1、B2、维生素C与尼克酸、亚油酸等，多种元素很受大家的欢迎，凉皮本来就受大家的喜欢，这款凉皮有这么美味当然受打击的喜爱了，并且它还有减肥的作用。

泥鳅挂面

合肥人爱吃泥鳅是出了名的，当然泥鳅挂面也是安徽菜的代表菜之一，并且有很多家庭也经常做这道面，虽然泥鳅腥味比较大，但是安徽人却非常喜爱，他们 *** 通常是在红汤中 *** 而成，然后再加上劲道的挂面，出锅之后口感鲜美，酸辣开胃，吃上一口非常过瘾。

虾糊

虾糊原来起源于合肥巢湖岸边居民，是一道非常简单的菜肴，用盐米粉、干净的白虾盐等佐料放碗中拌均匀，米粉量以刚好包裹白虾为宜，放锅中蒸20分钟，取出后往蒸后的碗中加入开水或米汤，继续旺火蒸，至糊状。

麻辣小龙虾

来到合肥怎么能不尝一尝合肥的麻辣小龙虾呢？合肥的小龙虾虽不及长沙的有名，但也风味独特，鲜香十足。晚上去大排档前要两瓶啤酒，一大盆“麻小”就着徐徐的清风那滋味别提多爽了。

吴山贡鹅

吴山贡鹅是安徽合肥的传统名菜，色泽清爽， 香气浓郁， 味美醇厚，回味无穷。此菜源于唐朝乾符年间。是一道非常有历史的名菜。吴山贡鹅贡鹅肉质较普通鹅细嫩，味美，烧、煮、炖、烤、腌食皆宜。

陈三光芙蓉蛋卷

在当地也很有名，面皮薄而劲道，里面裹着鸡蛋、豆皮、烤肠、豆芽、香菜，不过不能吃辣的人要提醒店家少放辣酱，不然会变香肠嘴的。

李鸿章大杂烩

李鸿章大杂烩是合肥名菜。相传李厨师即命厨师加菜，但正菜已上完，厨师只好将所剩海鲜等余料混合下锅，烧好上桌，外宾尝后赞不绝口。

合肥十大特色小吃——四大名点

　　即麻饼、烘糕、寸金、白切，是合肥传统特产。

　　麻饼形如月饼，表面金黄，香气袭人。烘糕用的是比较厚一点的方片糕，经过烘烤，外面焦黄，入口松脆绵甜。而寸金糖是类似于小棒子一般的小吃，其特点在于入口香脆，里面的面糖极其甜蜜;寸金还含有“珍惜时光，一寸光阴一寸金”的意义。白切是用糖稀与白芝麻混合，搅拌均匀了，入锅烘炒到将要熟透，出锅用快刀切割成很薄的两寸见方的薄片。白切入口甜香，又有芝麻的香味。

　　尽管如今四大名点已不太适宜年轻人的口味，但不少合肥家庭里还是少不了这一待客之礼。在各大超市都有卖，价格便宜，盒装散装均有，可即时品尝，亦可做手信带回家。

安徽十大早餐排名？

之一名安徽撒汤是安徽阜阳的特色早餐。

第二名兰州牛肉拉面是大名鼎鼎的兰州牛肉面。

第三名四川抄手红油抄手是四川著名小吃。

第四名桂林米粉是广西人生活的方方面面早上街头挤满人的米粉店。

第五名广东肠粉，第六名西安肉夹馍，第七名汉中热面皮，第八名厦门沙茶面，第九名宁波汤圆，第十名上海糯米团。

1、三河米饺

三河米饺是源自安徽合肥三河古镇的一道传统小吃，米饺的饺皮是使用籼米粉 *** 的，內场是用五花肉和各种调料制成，然后油炸至金黄即可，吃起来外酥里嫩，非常美味。

2、徽州毛豆腐

徽州毛豆腐也叫窗豆腐，是安徽徽州一带的传统名吃，是将豆腐切块后发酵，在发酵的过程中会长出很多白毛，然后再将豆腐油煎后红烧而成，味道十分鲜美可口。

3、黄山烧饼

黄山烧饼是源自安徽省黄山市的传统特色小吃，是用面粉做皮，用梅干菜、肥肉作馅，经过多道工序烤制而成，刚出炉的黄山烧饼外观色泽金黄，吃起来香酥可口。

4、宿州SA汤

SA汤是安徽宿州的一种传统名吃，是将老母鸡、猪排等炖好的汤浇在生鸡蛋上搅拌而成，汤味入口鲜咸，在冬天食用还能够驱寒暖胃，还曾受到乾隆皇帝的赞誉。

5、淮南牛肉汤

淮南牛肉汤是源自安徽淮南的特色小吃，如今在全国各地都非常流行，淮南牛肉汤主要是使用黄牛肉、粉丝、千张等 *** 而成，肉肥汤鲜，味道十分可口。

6、符离集烧鸡

符离集烧鸡是源自安徽宿州的特色美食，也是徽菜十大经典名菜之一，其选料讲究， *** *** 精细，要经过十几道工序才能制成，制成后的符离集烧鸡色佳味美，肥而不腻。

7、寿县大救驾

寿县大救驾是源自安徽淮南寿县的特色名点，距今已有上千年的历史了，主要是使用面粉、猪肉、核桃仁、青红丝等原料 *** 的，外观色泽金黄，吃起来酥脆可口。

8、徽州苞芦课

徽州苞芦课是徽州地区非常流行的一道特色小吃，主要是使用当地特产的山苞芦为原料 *** 的，外观色泽金黄，吃起来十分酥脆，是极佳的佐茶和佐餐食品。

9、虾籽面

虾籽面是源自安徽芜湖的一道传统小吃，虾籽采用的是长江中青虾的籽，再加上手工 *** 的面和纯骨头熬制的面汤，味道十分鲜美，面条吃起来也十分筋道。

10、绩溪挞课

绩溪挞课是源自安徽省宣城市绩溪县的一种传统面食，主要是使用面粉 *** 的饼皮包上香椿、腌菜、南瓜、萝卜丝等馅料放在锅中烙熟即成，味道非常可口。

到合肥，一定要尝的美食有哪些？

到合肥，一定要尝的美食有哪些？

合肥本地土菜 黄鳝烧雪菜，青椒白米虾，虾 糊，臭咸菜白干，酱 蒸巢湖鱼干，咸味合拼。合肥 菜口味咸为主，不辣。黄鳝雪菜还有个故事，包公回乡探亲，正好家乡水灾，回到开封，皇帝就和他开玩笑说老包啊，你回家给我带什么好东西了啊？包公说家乡水灾实在拿不出什么好东西，我就抓了些笔杆一般的黄鳝给您了。他让人把细细的笔杆一样的黄鳝烧好送给皇上品尝，非常好吃，遂成名菜。

大学城附 近的小吃也很多，因为学生多，小摊儿摆 的满满的，记得其 中一家的香辣 花甲味道更好，可是记不得名字了。这里还有各种红色帐篷的大排档和烧烤摊儿。说到烧烤，怎能不提大通路的烧烤夜市，烤鱼真是入味啊，焦脆的鱼皮，总是忍不住贪辣，烤馍片也要撒上孜然辣椒面，香香脆脆。还有一家酸菜鱼，辣味的飘着红红的整颗干红椒，却也不会那样呛人，反而很香；不辣的就是河鱼的鲜以及花椒跟酸菜香了，鱼肉片白 *** 嫩，煮好一大锅白米饭，就可以叫上一份来了。

老安大红油饺子馆 盛名之下其实难副 ，很多美食推荐大概写的是以前 的口味，后来 不知道是换老板还是怎么了，差了很多。去他家还不如附近小马烧烤，这个安大新区老区都有店。讲到烧烤，你科搞的这个得蚨香蜜汁烤翅啊，一颗赛提！地址科大东区旁边，包河区宿松路太湖路交口。另，附近不远，太湖路徽州大道交口，曾老四烧烤也还行。

官亭路名气比较大，不说了。小胡生煎要早去，老板很傲娇，卖完就关门。其实可以 去拱辰街，巷子中间有个卖糖饼的老奶奶，做了很多年了。顺便带几个米饺，趁热吃。早上去的话里面有家卖锅贴的，名字忘了，食客最多的就是。他们家砂汤比辣糊汤好喝。

合肥除了老乡鸡就是牛肉汤这些特色美食外地人会喜欢外，其他都吃不来。

到此，以上就是小编对于合肥美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于合肥美食的5点解答对大家有用。