家乡小吃（你的家乡有什么特色小吃？）

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于家乡小吃的问题，于是小编就整理了4个相关介绍家乡小吃的解答，让我们一起看看吧。

你的家乡有什么特色小吃？

大家好，我是你们的罗小厨。

我的家乡位于万里长江之一城——宜宾，风景秀丽，民风淳朴，而美食小吃更是数不胜数。马上给你分享几道让你垂涎三尺的美味小吃，您往下看👇

宜宾特色名小吃大归纳

• 【双河豆花】：四川宜宾双河特产小吃。双河豆花是四川乡下一道常见的家常美味菜肴。是宜宾地方特产小吃，它闻名遐迩。堪称一绝。（最朴素的美食😋）

• 【筠连水粉】：筠连水粉是宜宾筠连县一种色、香、味俱全的传统名小吃。。有炖鸡水粉、肥肠水粉、排骨水粉、牛肉水粉等等吃法。（我的家乡，一碗素水粉，童年的记忆😋）

• 【炖鸡面】宜宾特色炖鸡面，选料严格，做工精细，色泽奶黄，咸鲜醇香，入口爽滑，营养丰富。1992年9月获得“四川省名小吃”金牌。（怪不得我在其他城市很难吃到😋）

• 【高县鸭儿粑】：又名猪儿粑，该品色泽洁白晶亮，皮薄鲜嫩，咬一口浓香扑鼻，油而不腻，芳香爽口，具有不粘叶、不粘筷、不粘牙等“三不粘”的特点，也是宜宾市非物质文化遗产。（特别喜欢😋）

• 【南溪豆腐干】：不用多说，远近闻名。地理标志保护产品；产于宜宾市南溪区。（闻名小吃😋）

• 【宜宾凉糕】：以双河凉糕最出名。有凉爽、鲜嫩爽口之特点、清热、健胃、养颜之功效，凉糕采用粗粮 *** ，绿色无公害。（夏天吃特别巴适😋）

• 【宜宾燃面】：不介绍，搜宜宾就会弹出来的。老生常谈了😋😋。

每个地方因为不同的民风民俗都会衍生出各种各样美味的特色小吃。这就是美食与生活的贴合。我相信你的家乡一定更棒。

能分享一下你和家乡美味小吃的故事吗？欢迎留言分享！

老家吕梁，特色小吃众多。1柳林碗团。用荞麦面做成，紧贴碗内，佐以山西醋、辣椒。2离石合冷子。用土豆磨泥加土豆淀粉，用手揉捏成大冰雹状，因我们这里把冰雹叫冷子，故称为合冷子。然后蒸熟，蘸以醋、辣椒、葱等，口味极佳。3炒炮炮。用白面或糕面搓成细条状，用刀切成小团状，再撒入锅中热黄土里，炒带黄色出锅，冷却食之。4冬季用粞做的粞瓜粞棍棍，芝麻麻糖膏馅糖，非常好吃。

广西人，我比较喜欢的就是螺蛳粉啦

酸辣的口感，再加上脆脆的豆角、酸笋简直美味。

记得曾经安利一个室友（他是河南人）然后被螺蛳粉的美味圈粉了。

现在在外地读书，寒暑假一下火车便飞奔去吃一碗螺蛳粉解馋。

很高兴回答这道问题，说到我家乡古田的小吃也是很多了，现在我就介绍5道分亨给大家吧！

1 家乡的盒面，它的用料很特殊，首先面用得是闽东特产的大条面，口感嫩滑有韧性，配料除了特制的蒜头醋外，加了一种神秘佐料，有一种特有的香味。

2 家乡的锅边糊，是我家乡特色著名的佳点风味小吃，一般与海蛎饼、虾酥、芋粿、油条、生煎包等配食，是家乡的早点佳品，家乡的人都爱吃，也包括我。

3 家乡的蛋燕，做蛋燕很简单的，只要把番薯粉加水再加上鸡蛋和一些盐，混合在一起，然后锅烧热放入适量油，控制火候，倒入适量调制好的番薯粉，煎成一块块，然后切成条状就可以煮了。

4 家乡的糍曲粿，也是清明粿，是家乡人精工细作而成的绝妙点心小吃。

5 家乡的炸粿，是用芋头泥和地瓜粉 *** 成的，再用油炸成金黄色的，一般用作早点或街边零食。

以上这5道小吃，味道都很不错的，也是我喜欢吃的小吃。

我的家乡颍淮地区，有一道特色美味小吃，肉丸孑，也叫肉圆子。乡亲们请客，办事，婚丧嫁娶，都少不了这道菜。

一般一盘只盛八个，它是用新鲜、上等猪肉，加工成肉沬，放上捣碎的麦面馒头，葱花姜花及各种佐料，加工后用红薯粉包装。之后放入锅内煮熟即可。

乡亲们有句俗语，头碗鸡，二碗鱼、三碗圆子四碗汤。这三碗圆子就是肉丸子，待客时，将肉丸子放入盘中再蒸一次，上面浇上芝麻香油和香莱，用筷子夹入囗中，那种滋味有多爽。

在无锡，我已经住了三年，闲时逛超市，到小吃铺吃饭，从没见过我们家乡的肉丸子。借此机会，把这道美味家乡菜推荐给大家，更欢迎友友们到我们家乡做客。

谢谢！

你的家乡有哪些风味著名小吃？

徐州有小吃出名的有八股油条、小孩酥、徐州桂花酥糖、徐州烙馍、八义集臭豆腐等。

小孩酥

楚汉时期，虞姬爱吃甜食，霸王项羽为博得红颜一笑，四处寻找，一日偶遇金氏老汉，老汉奉送一物，此物入口即酥，甜而不腻，虞姬吃后开怀大笑，赞不绝口，后来此物为“贡糖”，也就是今天的“小孩酥”。

您好，很高兴回答您的问题，我的家乡在贵州遵义，这边有很多好吃得美食，大部分都是辣的，我就列举其中最有名的几种小吃吧

1，贵州黄粑，它是用糯米和红糖做的，然后外面用一层竹笋壳包起来的，可以蒸着吃，也可以烤着吃，也可以油炸着吃，就看自己喜欢用哪种方式吃了，一般小孩和老人肠胃不太好的建议蒸着吃。

2，洋芋粑粑，炸洋:洋芋粑粑蒸熟后捣成泥，用手或者圆形模具做成圆形的饼，烤来吃或者油炸着吃，沾着五香辣椒面吃，特别香

3，烤卤鸭子，它的做法是用农家土鸭子宰杀以后，用调料腌制后，用柴火熏得半干再卤，卤制时间大概2-3小时出货，香味扑鼻，连骨头都是香喷喷的，每次回家都必须买来吃，然后出门的时候再买几只带走

4，羊肉粉

5，凉粉(米豆腐，豌豆粉)

6，折耳根(可以凉拌，可以炒肉吃)

7，烙锅(蔬菜，肉类，粉条类，瓜类)一起炒熟后，放平底铁锅上面，底部开着小火，然后沾着五香辣椒面吃

8，丝娃娃:全是蔬菜类，如:莴笋，黄瓜，胡萝卜这类把它成丝，还有细细的凉面，把它们都放小盘子里，提前做好的汤料，把这些蔬菜放面皮里卷起来着沾汤料吃

你好，我是一名乡村美食爱好者，很高兴能把我家乡的美食与你一起分享，我家的特色小吃很多，现在把其中的几样小吃做以下分享：

一、壮家五色糯米饭，三月三是我们广西壮族特有的节日，这一天亲朋好友欢聚一堂，唱山歌，跳民族舞，招待亲朋不能少的就是五色糯米饭了，五色糯米饭是采用山上的植物做染料。黄色是用“密蒙花”还有“黄枝子”，黑色是用“黑米叶”戓“枫树叶”，紫色是用“红蓝草”，蓝色是用“兰藤花”白色就是糯米的本色了，也还有其他的颜色，头天先把不同的植物分别煮水，然后不同颜色的分开泡糯米，第二天用蒸笼蒸熟，五彩缤纷漂亮的糯米饭就出来啦

二、糯米油堆，也是我们当地一特色，先用糯米打好糯，可以加入杂粮，比如红薯南瓜蒸熟捣成泥，煮好合量的红糖水，一起拌入糯米粉中搅拌均匀做成粉团，喜欢有馅的可以做豆沙馅，喜欢芝麻，外面可沾一些芝麻，然后锅中烧食用油，我用的是山茶油，油热后把捏好的粉团放入油锅，炸至金黄浮起既可出锅

三、农家风味子，我们家乡盛产优质大糯米，做出来的粽子也是糯香味美，材料采用：高山大糯米，土板栗，五花肉，绿豆仁做馅，再用大山野生粽叶做皮，用稻草做绳子，纯手工包制而成，放入锅中加入山泉水，再用柴火慢煮五小时，香香的粽子就开吃啦！

以上是我家乡一部分特色小吃，欢迎到我家乡品尝，想学做的朋友也可以关注我，我告诉你 *** 流程，你家乡有什么特色小吃呢？欢迎在评论区留言交流，谢谢

家乡是一个具有感情的名词，我出生在重庆武隆。我很喜欢自己的家乡，有青山绿水，碧蓝的天空，还有属于我们当地的特产——羊角豆腐干、红苕粉，羊角老醋，猪腰枣，以及一些风味小吃，比如武隆碗碗羊肉，乌江鱼，洋芋花（狼牙土豆），油炸饼等等。

还记得上初中，每次进校门前总喜欢买一碗洋芋花吃，洋芋金黄有锅巴，外脆里软，加上调料和酸萝卜粒，简直不要太美味。油炸饼也是可以一次吃两个。

每年餐桌上总少不了豆腐干的影子，有麻辣的，五香的，更爱的还是麻辣豆腐干，豆腐的清香加上调料，吃不够，五香的越吃越香，对于不吃辣的人是一个选择。

每家每户都少不了醋，但是我们的羊角老醋是很香醇的醋，那酸味简直开胃。一般面条里面加点醋，凉拌菜里加点醋，真的好香。

我们这里的猪腰枣，也是出了名的好吃，香甜可口，一颗颗的红色的大枣，饱满的果肉，枣子的清香甘甜，我们这里还可以蒸熟吃，蒸了之后，皮剥掉，老人也吃得很欢，对于那些红得蹭亮的，晒干之后用来做蜜枣，存着想吃就吃，真是爱了。

红苕粉，我们这里的跟其他地方弄的不一样，我们这里有很多道工序， *** 起来比较麻烦，费时费力，但是成品是相当诱人的。杀猪是用来炖排骨，加上香料，真的太好吃了，也可以用来炖腊的猪脚，苕粉的软糯滑弹，很下饭。

碗碗羊肉也是没得说，下饭下酒神器，羊肉得香，飘香十里，真的太好吃。

家乡还有很多小吃，只是有些我还没写出来，等你来我家乡做客，自己发现更多美食，嘿嘿！

您好，很高兴能回答您的问题！我是广西人，虽说广西美食很多，可如今正值农历三月份，所以今天要介绍的是这个季节最典型的美食，五色糯米饭！

五色糯米饭，从字面来看，就是五种颜色的糯米饭搭配而成的，最常规的颜色分别是：紫色，黑色，黄色，红色，白色！对应的染色材料分别是：枫树叶，紫蕃藤，黄花，红蓝！

对于这些染色材料，重点介绍的就是枫叶，可以说枫树叶就是五色糯米饭的灵魂！之所以这么说，那是因为不是所有枫叶都适合染色。选择的条件非常严格，必须要满足两个条件。之一个条件就是必须选择很嫩的枫树叶，第二个条件就是色素比较浓，筛选步骤：取下一片枫叶，用根部渗出的汁涂在叶子上，如果显示出来的是紫色，那说明整棵树的嫩叶子都适合染色！

接下来再简单说说糯米饭的操作步骤：首先就是给糯米染色，然后以颜色种类为单位依次把糯米放在蒸笼里，盖好之后蒸一个小时左右就大功告成了！

五色糯米饭是广西壮族祭祖不可缺少的美食，可以没有酒肉，但绝对不能没有五色糯米饭！

你的家乡都有什么特色的美食或小吃？

友友们好，我的家乡在陕西韩城市。这是有着1300年历史文化的古城。坐落在西北黄土高原， 群山环抱，紧邻黄河。80年代在古城以北又开发建设了新的城区。

韩城古城历史悠久， 是全国范围内保存完整的古城之一。保留着唐、宋、元、明清五代建筑，其中有16处元代建筑，也为全国"元建"最为集中的地方之一。

说到韩城的美食或小吃。我记忆最为深刻的有两个。一是羊肉胡卜;二是羊肉饸络。 到底好吃吗？ 听我给你道来。

所谓胡卜，就是用铁鏊子烙薄面饼，再切成条形状，与羊油炸制的红辣子加羊肉臊子烩成汤，即看起来汤红肉烂，又闻起来香辣扑鼻，吃起来更是美滋滋。至于如何做羊肉哨子、羊油辣子和调制汤肉，人家是秘方还真不晓得。

所谓羊肉饸络。就是荞麦面掺和面粉和成软面团，用饸络床子直接挤压到开水锅里，煮熟捞出后随即放进凉开水中，若来客人要吃的时候，只从凉开水中捞出一碗的量，放进罩篱并重新在开水锅稍稍加热一下，然后浇上羊肉哨子红羊油辣子汤，并加醋撒小葱或韭菜即可。

至于 韩城还有什么特色的美食和小吃？我记得还有一种叫作甜面条的。所谓甜面条，就是"没有放盐的汤面条。韩城人方言把无盐的味道叫甜。甜面条就是将红小豆熬制的稀粥，和手工面条同时煮在一起，然后调制几个小菜儿，边吃面条边就菜。不过这是最简单的家常饭了，没油没盐的味道爱吃者极少。

如今我国经济社会发展，人民的生活水平提高了。但具有地方饮食文化和百姓记忆深刻且钟情喜爱的美食小吃，还是很受欢迎并传承着。

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我们湛江的家乡特色美食太多了

1.簸箕炊 :用米浆做成的粉糕，早上大人都会带着小孩去吃，吃完上学这样的，有的学生放学也会和小朋友们一起吃，主要是他的灵魂酱汁，微甜还有咋过的芝麻油，超喜欢。

2.湛江炭烧生蚝:最出名了，因为是用真的碳火烤，而且烧烤的蒜蓉辣酱更具湛江特色。

3.木业夹: 逢年过节家家户户都会买，也会自己做。

4.艾饼:超好吃，陷有咸味的，也有甜的

5.虾饼:最常看到街边摊贩推着车在路边买这个，虾是真的超多，配上椒盐真的很有湛江特色了。

6.沙虫:说是虫也没错，也只有湛江才有→_→

看似虫子，但是人人都爱吃，一般会用来煲粥或清蒸很鲜甜，等同瑶柱是一个级别了，也有干货。

7.乞丐鸡，为什么叫乞丐🐔，我想大家都知道，就是用泥巴把鸡包裹，放入土里烤，在烤之前，都会用独特酱料腌制十分入味。

8.牛杂煲:每次回家必吃，灵魂汤底是很浓的牛杂汤应该还有些别的药材，没参透，哈哈，食材可以自己选择，酱料也是自己搭配。

9.水晶凤爪:大人们都喜欢用来送酒，下酒菜；小孩当零食，记得以前在学校住宿，都会带着去学校分给同学们吃，同学们都超爱吃，老让给带，哈哈。

其实不止这些，还有很多，特别是海鲜只有中国大陆最南端的湛江才有，有机会一定要去看看。[比心][比心]

我的家乡在四川成都。

都说成都是一座来了就不想走的城市，这是一个悠闲的、包容性很强的城市，不仅有很多好玩的地方，更是吃货的天堂。

下面简单介绍几种特色美食：

肥肠粉

新繁卤肉面

鳝鱼面

豆瓣抄手

当然，还有很多诱人的美食，比如火锅、麻辣烫、串串香、赖汤圆、钟水饺、夫妻肺片、蒸碗碗、蛋烘糕、军屯锅盔、麻辣兔头、冒菜、钵钵鸡等等，各种特色美食简直数不胜数，说到美食让人垂涎欲滴。

你好，很高兴能够回答你的问题。

我的家乡在美丽又多彩的贵州。说到美食映入脑海的就是它们了

1、红酸汤丝娃娃：五花八门的蔬菜切成丝，红的胡萝卜，白的豆芽，翠绿的黄瓜丝……五颜六色凑在一起，光是颜色就超美，再加上酥脆的脆臊，用面皮裹起来淋上特制的酸汤蘸水。

2、恋爱豆腐果，在油中炸过的豆腐圆子，口感外酥里嫩，加上辣椒，酸萝卜，折耳根，拌在一起那个味道把隔壁小孩都馋哭了[机智]

3、肠旺面，特制的红油，柔软又有嚼劲的猪大肠，再加上嫩出水毛血旺，再加上劲道的面条，是我们贵州人一天不吃就想念的味道呀。

4、我们贵州有句话叫“三天不吃酸，走路打窜窜”。酸汤鱼，当鲜美的鱼肉和经过长时间发酵做成的红酸汤遇见，每一片鱼肉都是那么的让人垂涎欲滴，无法自拔，在吃之前先干一碗汤，人生啊……

还有很多很多的美食，洋芋耙，辣子鸡，遵义羊肉粉，水城烙锅，老干妈……还有很多想吃的朋友欢迎来贵州玩哦，游遍多彩贵州，吃遍多彩贵州。

你的家乡都有什么特色的美食或者小吃，分享一下？

中国很大，东南西北各个地区的人们的饮食习惯都大不相同，我的家乡在山西省北方的一个小城里，这里有许多特色美食分享给你。

1.刀削面。北方的主食面食居多，而经常吃的有包子、馒头和面条三种。所谓的刀削面就和它的字面意思一样，是用刀一片一片削出来的，面条薄而筋道，汤汁浓厚面香四溢。再配上卤好的鸡蛋和豆腐干真是超级过瘾。

2.羊杂汤。羊杂汤就是把羊肉的下水，比如羊肠子、肝、肺等，洗干净煮熟之后再放入锅中煸炒加入汤汁而成。还可以加入粉条做成粉杂，逢年过节、婚丧嫁娶都离不开这鲜美的羊杂汤助兴。

3.凉粉。它是用土豆做成淀粉，再加工成凉粉 *** 而成，尤其在炎炎夏日，热气难耐，食欲不振，这时候来一碗凉粉，吃一口滑滑的嫩嫩的，真是消暑的更佳食物。

欢迎来我们家乡做客品尝美食。

你家乡的小吃或者你自己最喜欢吃的小吃有哪些？

说起小吃实在是太多太多啦！烤肉，黄面，羊杂碎，羊蹄子，土火锅，麻辣面，凉皮子，凉粉，炒米粉，卤鸡爪，拌面，炒面，大盘鸡，清炖羊肉，架子肉......想起来都是哈喇子啊

感谢邀请

我的家乡是衡东的，当地最有名的一种小吃就是荸荠，有的地方叫马蹄，我们那把这个叫做“蒲栗子”。既可以做水果又可以做蔬菜，可以生吃，还能煮熟做宴客的桌上小吃。

每次回老家，总会带着父母硬塞的一袋子小吃，过完年，荸荠就是最常见的小吃了。荸荠就是这样一种特产，圆滚滚的，满满的一袋子，被父母用甘洌的井水洗的干干净净。

放进包里，塞进行李箱，变成了那一份带走的乡愁。

在很多湖南人眼里，特别是农村，荸荠是过年桌上最常见的零食。生吃甘甜多汁，还可和牛羊肉一起做成香气四溢的火锅。

但大多人却不念“荸荠”二字，它的学名的确有点生僻和拗口，我的故乡衡山衡东一带，喜欢把它称作“蒲栗子”。而很多地方则用“马蹄”、“茨菰子”代指，长沙人则喜欢叫它“BÚ JÌ”。

荸荠只能生在南方的水乡，北方人和城里人只见其尸，未见其生。荸荠在城里最常见的是削好的、白白净净的模样，看起来晶莹剔透，像雪梨那样可口。

很少有知道它是如何生如何长，把它们视作和橘子苹果一样在水果店里售卖的水果。有的人在吃“马蹄糕”时，根本就不知道“马蹄”就是荸荠。

这一颗颗雪白晶莹去了皮的荸荠，其实生长在那一片片不起眼的水田里。谷雨时育苗，小满时插秧，暑热还未蒸透大地时，和满田的夏稻一起成长。一簇簇荸荠远看起来像没抽穗的稻，近看又有一点像葱，开花的时候顶部是穗状的青褐色小花。

上品的荸荠，必是过了小寒，过年前后的那一批。这时的荸荠，经历了寒冷，蕴足了甜份，就等种它的人把它们从湿冷的水田里挖出来了。

种荸荠的农民，在这个靠天靠地吃饭的行当里，荸荠是一年中不可或缺的农作物。我父母每年也会种一些补贴家用。每到快过年时，父亲总是穿上厚实的套靴，扎进这片种了荸荠的田里。这时的江南，田里的温度将近0℃，父亲小心翼翼地把这些藏在泥土里的红色小家伙用手一个个掏出来，一个下午也只能挖个几十斤。

挖出来的荸荠，父亲会先用网袋装好带到村里的小溪里把泥土洗干净，再按照它们的个头，一个一个分拣成大中小三个级别。大的和稍大的，都能卖出好价钱，小的则大多是自己吃了。选好的荸荠，父亲会用井水再清洗一遍，再放到筐里整整齐齐叠好。

老家的赶集，是有固定日期的，要么每旬的3、6、9日，要么逢“5”赶集。县城里的各个镇都有自己的约定俗成。县城和镇上的农贸市场则每早6点开市，但想要占个好位置，来卖农产品的人每晚半夜1点就要去占地方，去得晚就找不到售卖的位置。

每到卖荸荠的季节，父亲晚上12点就会用摩托车把这些从田里挖来的荸荠载上，再搭上母亲，顶着年底的萧瑟和寒冷来到市场占地方。一个小板凳摆好，母亲会多穿一件棉衣，打着瞌睡，坐在那里，熬到清晨的开市。经过一上午的叫卖，把前一天挖好的荸荠卖出，父亲再载着母亲回来，开始准备下午田里荸荠的挖掘，为第二天的售卖做准备。

如此反复，种植荸荠的农民在过年的这段时间，总是睡眠不足。卖三天荸荠就要补一下午觉，不然会熬不住。

品相好的荸荠，会被水果贩子贩到长沙这些城市售卖，价格也水涨船高，如果是削好的荸荠，则更贵。于是，在城市里售卖的荸荠，大多便脱去了那层来自田里的红衣裳，成了白白净净的模样。

故乡的味道，却像那一颗颗带着皮的荸荠，还有着记忆里的原始样子。能带走的乡愁，每一口都是父母的不舍和期望。

家乡的小吃太多了，我是中原人，哈哈，就爱吃烩面，高汤熬出来的烩面超级好吃，来南方工作，每次最想念的还是家乡的那碗面。还有大烧饼。

我们吃的烩面要分三个锅，一个锅专门用来熬制高汤，用大骨头熬羊汤，一个锅用来煮面，面煮熟了，再将大骨头汤和捞出的面放到第三个锅中稍煮一会盛碗，放点香菜，简直美味极了。

有了烩面就少不了大烧饼，用面做的中间加点咸咸的馅，赶成一个圆饼有一手指那么厚，表面撒上芝麻，放入一个炉子里烤，烤熟后趁热吃，外焦里嫩加上表皮还有香香的芝麻，好吃到爆炸。

我是美食之乡一四川川南的，我的家乡在农村的一个小镇上，虽说不大，但家乡的小吃首推水豆花（水豆腐），配上家乡的辣椒酱，那是绝配，还有羊肉汤，汤白汤浓，一碗汤下去，立即会勾起你肚子里的馋虫，欲罢不能

我是江苏北边的 虽然地处江苏 但在我小时候我们那边经济还是很落后的 可以说到初中才接触到一样小吃就是凉皮和炸串串 那种味道一生难忘 我们是农村的只有到镇上才能吃到 那时候也没有什么交通工具 从村里到镇上要大概六公里 小时后就跟小伙伴一起结伴步行去街上 把攒了好久的零花钱带着去街上吃碗凉皮 那时候凉皮五毛钱一碗 到了凉皮店闻着那味 不夸张的说会激动兴奋 当老板把一碗凉皮端到面前 拿上筷子吃一口 瞬间忘记所有事情 吃到最后小伙伴的碗全部干干净净 就差舔碗了 那个味道至今还记忆犹新

到此，以上就是小编对于家乡小吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于家乡小吃的4点解答对大家有用。