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鸭子的10种做法
海带炖鸭。主料:鸭腿1只、海带400克。辅料:青、红椒各1个、八角1个、干红椒1个、洋葱半个、蒜2瓣、姜3片。调料:油2茶匙、盐半茶匙、胡椒半茶匙、白糖1茶匙。做法:海带洗净、沥干水分;鸭腿洗净,剁小块;青红椒、洋葱、姜蒜均切块。锅中倒入油,烧热,加入白糖炒制。
鸭肉粥 材料:鸭肉250克,大米100克,黄酒少许,盐少许,清水适量,鸡精少许,葱花适量。做法:将准备好的鸭肉切丁搁置一边。再把糯米洗干净以后放入锅中,加水熬成粥。待糯米成粥后,再依次放入鸭肉、少许料酒和盐,煮至粥熟。
啤酒鸭 主料:鸭肉200克、啤酒100克。辅料:大葱10克、大蒜1瓣、姜5克、干辣椒8克、食用油5毫升、生抽3克、盐2克、白砂糖3克。做法:倒入食用油,加葱姜蒜和干辣椒,大火爆香。倒入鸭肉,煎至两面金黄。加生抽、啤酒、盐、白砂糖。中小火炖30分钟。端出即可。
清蒸鸭 将整只鸭子洗净晾干,切块备用。锅中加水烧开,放入姜片和料酒焯水去腥。然后将鸭肉码在碟子上,撒上盐、胡椒粉和葱姜末。大火蒸15分钟即可。香辣鸭 将去皮的鸭肉切块备用。锅中加油爆香姜葱和辣椒段,然后放入鸭肉快速翻炒至变色。
腐竹烧鸭 原料:带骨鸭肉500克、腐竹适量、八角2个、桂皮2小块、香叶2片、花椒十余颗、冰糖2小颗、干辣椒、生姜、大蒜、葱、料酒、生抽、老抽各适量。
烤鸭:将鸭子清洗干净,拍干水分,然后用腌料腌制数小时。预热烤箱至200°C,将腌制好的鸭子放入烤盘中,用锡纸盖住,烤箱上下火各烤30分钟。拿出鸭子,涂上糖浆,再放入烤箱烤5分钟至表面金黄酥脆即可。 红烧鸭:将鸭子切块,用开水焯水去腥。
能否说说你家乡的风景有哪些,都有哪些好玩的和好吃的美食?
我的家乡在湖北枝江,这里是一个典型的鱼米之乡。水资源丰富,自然环境优美,出门就能见到江河湖泊。湖北的旅游景点也非常多,如神农架景区、三峡景区、恩施景区等,这些地方的自然环境和人文景观都非常优美,吸引了全国各地和世界各国的游客。
途经田家祠堂、朝阳宫、熊希龄故居、杨家祠堂以及沈从文故居等等景点,如果时间充足,离古城大概3公里远的奇梁洞可以去看看,另外周边的飞水谷风景区、南方长城、天龙峡景区、黄丝桥古城、山江苗寨、矮寨大桥等景点同样也值得一去。
比如下面这些地方:柘城容湖国家湿地公园、睢县中原水城国家湿地公园、虞城周商永运河国家湿地公园、民权黄河故道国家湿地公园、商丘黄河故道国家森林公园、芒砀山地质公园、商丘南湖、商丘日月湖等地方,都是非常有特色,风景特美的游玩之地。 三,商丘好吃的 美食 太多了。
最后:不止景色美,美食也是一绝。比如有小锅米线、宣威火腿、过桥米线、小卷粉、包浆豆腐、干巴菌炒饭、饵丝、果脯、稀豆粉、薄荷茶、过手米线、撒撇、汽锅鸡、油炸豌豆粉、烤鸭、饵块等等!数都数不过来啦,只去一次云南是绝对没办法吃完的。
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