枫泾丁蹄（枫泾丁蹄是什么？）

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于枫泾丁蹄的问题，于是小编就整理了4个相关介绍枫泾丁蹄的解答，让我们一起看看吧。

枫泾丁蹄是什么？

枫泾丁蹄是上海地区的特色传统名菜。上海枫泾丁选用猪后蹄为主料，佐以绍酒，冰糖，桂皮，丁香等辅料烹制而成。选料注重活、生、寸、鲜；调味擅长咸、甜、糟、酸。成品具有冷吃“香”，蒸熟后吃“糯”的独特味道，色泽红亮，卤汁浓厚，肉质肥嫩，负有盛誉。

上海枫泾丁蹄哪里有卖？

　上海市郊金山县出产的枫泾丁蹄已有一百多年历史。它采用黑皮纯种“枫泾猪”的蹄子精制而成。这种黑皮猪骨细皮薄，肥瘦适中。丁蹄煮熟后，外形完整无缺，色泽红亮，肉嫩质细。热吃酥而不烂，汤质浓而不腻；冷吃喷香可口，另有一番风味。在枫泾丁蹄的门市部就能买到：金山区枫泾镇枫丽路

上海同济大学附近有什么特产？

上海同济大学附近的主要特产有：高桥松饼、“五芳斋”糕团、城隍庙五香豆、嘉定白蒜、崩瓜 、面塑、木雕、凤尾鱼、枫泾丁蹄、进京乳腐、上海浦东鸡（白斩鸡）、梨膏糖、小笼包、豆腐干、南汇水蜜桃、崇明大闸蟹、周庄蓝白粗布等等。

金山特产？

金山的特产有：

1.吴越豆腐，上海金山区的传统特色小吃，距今有着100多年历史

2.上海阳春面，传统特色小吃采用传统的 *** *** *** 而成，营养丰富，汤鲜味美

3.金山蟠桃，果实扁圆、果核小、外观艳丽、肉质柔软、纤维少、皮薄汁多、味浓香甜

4.枫泾黄酒，优质黄酒，是我国特有的酒种

金山是指上海市金山区，古称“海盐”，位于长江以南、黄浦江上游南岸，那里著名的特产有：

金山蟠桃

枫泾状元糕

栗子糕

吴越豆腐

马兰干烧肉

八珍鱼头

枫泾丁蹄

亭林雪瓜

枫泾黄酒

枫泾猪

枫泾猪，上海市金山区特产，全国农产品地理标志。 金山区处于太湖流域蝶型洼地的南部，地势低平，地面高程大部分3.6-4.5米，金山区土壤的基本特点是：高度熟化，有机质和全氮含量较高，部分缺磷，质地偏重

金山，鱼米之乡、水网密布，物产十分丰富，特产有：皇母蟠桃、西甜瓜、草莓、葡萄等瓜果享有盛誉：枫泾丁踢、豆腐干、状元糕、金枫黄酒等；金山农民画、金山黑陶等民间艺术品也驰名中外。

到此，以上就是小编对于枫泾丁蹄的问题就介绍到这了，希望介绍关于枫泾丁蹄的4点解答对大家有用。