[子海]鮻子海怎么煮好吃？

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于子海的问题，于是小编就整理了1个相关介绍子海的解答，让我们一起看看吧。

鮻子海怎么煮好吃？

鮻鱼 500克、韭菜 适量、料酒 ，酱油 ，蛋清 ，面粉 ，八角 ，朝天椒 ，葱姜 白醋 ，鸡精 ，香油。

做法:

步骤 1、鱼买回来后，剖开腹部，取出内脏，两腮，刮鳞，洗净，切下头备用。

步骤 2、鱼身切１厘米长的段，用料酒，酱油，蛋清腌制２０分钟以上。

步骤 3、锅中热油，将鱼段挨个蘸面粉后放入锅中，一面变色后翻另一面。

步骤 4、倒入料酒，酱油，轻轻翻均匀。

步骤 5、加入八角，朝天椒，葱姜段，没过鱼身的水。

步骤 6、大火烧开后转中小火烧15分钟左右。

步骤 7、加入适量白醋，继续烧10分钟左右。

步骤 8、韭菜洗净切段，放入锅中。

步骤 9、加入鸡精，香油，轻轻翻动至均匀后熄火出锅。

到此，以上就是小编对于子海的问题就介绍到这了，希望介绍关于子海的1点解答对大家有用。