牛肉炒饼（牛肉炒饼家常做法？）

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于牛肉炒饼的问题，于是小编就整理了2个相关介绍牛肉炒饼的解答，让我们一起看看吧。

牛肉炒饼家常做法？

牛肉炒饼是一道美味经典的家常小吃，下面是具体做法：

所需材料：

- 面粉250克

- 牛肉150克

- 土豆1个

- 洋葱1个

- 韭菜适量

- 生姜适量

- 鸡蛋1个

- 盐适量

- 酱油适量

- 食用油适量

步骤：

1. 牛肉切成细小块，加入适量的盐和酱油腌制。

2. 土豆切成细丝，洋葱切成细末，韭菜和生姜切成碎末备用。

3. 面粉放入碗中，加入清水搅拌成面团，醒发20分钟。

4. 将面团搓成长条状，割成小块，擀成饼皮备用。

5. 热锅凉油，加入腌制好的牛肉煸炒至变色，加入土豆继续炒制。

6. 加入洋葱、韭菜和姜末，继续翻炒。

7. 调入盐和适量的酱油调味。

8. 将炒好的馅料均匀的铺在饼皮上，将饼皮中的馅料包裹起来，压平撑开。

9. 热锅烧油，将炒饼入锅煎至金黄色即可取出，再加上一个鸡蛋，可以更加美味。

小贴士：

1. 牛肉可以用慢炖锅先煮烂，口感更佳。

2. 炒馅时要充分炒熟，以保证食用安全。

3. 可以在饼皮中加入少量豆腐渣，使饼皮更加柔嫩；或者加入适量的粉条、绿豆粉等辅助成型。

4. 煎的时间要适当，不要过度煎焦。

1. 家常做法是非常简单易学的。
2. 牛肉炒饼的做法相对简单，只需要将牛肉切成丝，加入葱姜蒜炒香，再加入鸡蛋和面粉搅拌均匀，倒入平底锅中煎熟即可。
3. 如果想要更加美味，可以加入一些调料如盐、胡椒粉、酱油等，也可以加入一些蔬菜如胡萝卜丝、豌豆等，使口感更加丰富。

一份饼丝有几两？

饼丝一般指的是面食品，把它切成丝状后再炒，即可称之为饼丝，饼丝味道鲜美，一份饼丝大约有六七两的样子，主要看份大小，以及饼丝的含水量高低，日常饼丝里面还会配一些豆芽蔬菜葱姜蒜青菜等，增加它的香味和口感，达到美食美味佳肴的效果。

到此，以上就是小编对于牛肉炒饼的问题就介绍到这了，希望介绍关于牛肉炒饼的2点解答对大家有用。