[登瀛楼]天津登瀛楼炒合菜正宗做法？

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于登瀛楼的问题，于是小编就整理了5个相关介绍登瀛楼的解答，让我们一起看看吧。

天津登瀛楼炒合菜正宗做法？

绿豆芽洗净备用，韭菜少许洗净切段备用，粉丝用热水泡软备用，碗内打两个鸡蛋，起锅烧油，油热将鸡蛋炒好盛出，另起锅烧油，放入葱蒜末爆香，此时放入绿豆芽翻炒，在放入粉丝鸡蛋继续翻炒，放入适量调料，最后把韭菜放入翻炒，出锅前放入味精香油，炒合菜就做好了！

用料：绿豆芽200g，菠菜100g，鸡蛋 2个，胡萝卜 100g，香菇 1朵，小葱10g，花生油 15ml，盐 1g，白糖 1g，蚝油 10g

做法步骤

1、食材：新鲜的绿豆芽、鲜嫩的菠菜苗、两个鸡蛋、一小根胡萝卜、香菇一大朵、两根小葱。

2、接下来我们先处理食材：绿豆芽掐去根部后清洗干净，菠菜摘好后先放入水中清洗干净，再放入开水中焯水处理去除草酸，胡萝卜削去外皮后切成细丝，香菇切成香菇片，小葱切成葱花，鸡蛋打入碗中，用筷子搅打成鸡蛋液备用。

3、炒锅置于灶上中火烧至掌心灼热，倒入花生油，烧至油热后倒入鸡蛋液，蓬松凝固定型后用筷子搅散，翻炒后盛出备用。

4、炒锅中加入适量花生油，中火烧至油热后下入葱花，小火爆香后下入香菇片翻炒至变软。

5、下入绿豆芽和胡萝卜丝，翻炒一会儿。

6、翻炒至绿豆芽和胡萝卜丝断生后下入菠菜和鸡蛋。

7、翻炒片刻开始调味，调入盐、生抽和白糖，翻炒入味后即可出锅装盘，

步骤1/8

食材有什么就用什么。停了暖的春季咋暖还寒，周末雨稀稀拉拉的下了一整天，不愿出门，正好消耗一下冰箱内存。

步骤2/8

鸡蛋打散倒入不沾平底锅中（不用倒油）摊成薄的蛋皮。

步骤3/8

蛋皮只烘一面就可以。

步骤4/8

将所有食材洗净切好。

步骤5/8

锅中少量油烧7成热，放入胡萝卜，豆干，火腿煸炒至胡萝卜变软。

步骤6/8

加入韭菜和绿豆芽，放入适量的盐和鸡精翻炒均匀。

步骤7/8

断生后出锅装盘即可。卷个春饼真是极好的搭配了。

最后一步

成品。

主料：

猪肉(瘦)100克，粉丝30克，绿豆芽250克，菠菜150克，韭菜75克，鸡蛋120克

辅料：

淀粉(蚕豆)15克

调料：

味精3克，香油20克，料酒15克，葱油25克，醋3克，盐5克，花生油30克，大葱10克，姜5克

做法

1. 春韭摘洗净，切3 厘米长的段

2. 水泡粉丝用刀略斩，不要过长；

3.鸡蛋打散加食盐适量、葱姜末少许；

4. 将嫩菠菜摘洗净，切8 厘米长的段；

5. 水烧沸，将菠菜放入水中焯过；

6. 瘦肉洗净，切丝；

7. 炒勺烧热，放入花生油，下葱、姜炸出香味，随即放肉丝，炒至粉白色，烹入料酒，淋入清水少许，加盐，放入菠菜，粉丝同炒；

8. 另起一勺，放葱油少许，放掐头去尾的豆芽菜，旺火急炒，随放盐及醋适量，以除其豆生味；

9. 将韭菜倒入继续快炒至均，随即倒入肉丝，粉丝勺内，加味精炒匀，即成合菜，装入盘中；

10. 炒勺烧热，放香油，待热时将打散的鸡蛋汁倒入锅中，摊成蛋饼，两面煎黄，盖在合菜上，即全部完成。

原料：韭菜，绿豆芽，粉条，鸡蛋

粉条泡水备用，

鸡蛋煎熟备用，

大火烧油葱花，蒜末爆香，下入韭菜，绿豆芽煸炒至断生，放入粉条，鸡蛋，淋入酱油，蚝油，盐，快速翻炒几下。出锅。吃。

天津比较不错的饭馆，中等价位的？

天津市比较不错的又有天津特色的饭馆还真有几家不错的。

之一应该是海河东路和十二经路交口的登瀛楼，座在登瀛楼里吃着天津特色的菜品还可以欣赏欣赏海河沿岸的风景。

第二就是红旗饭庄，这家饭店的天津菜也很有特色。要吃海鲜的话还是海河东路的北塘海鲜酒楼，这家饭店跟澄赢楼在同一个地方。

天津登瀛楼哪家最正宗？

滨江道94号这家最正宗

登瀛楼是天津市登瀛楼饭庄有限公司的注册商标。登瀛楼饭庄是中华老字号企业，在天津具有近百年的历史，以经营津鲁大菜，风味炒菜、各种面点小吃而著称。坐落在滨江道94号，是天津涉外旅游定点餐馆之一。

登瀛楼山西路店。去过很多次了，家里老人过生日，或者接待外地朋友亲戚都经常去这家店。登瀛楼是老字号了，这家店开业也好些年。这家店津菜做的一流，尤其喜欢吃他家的清蒸桂鱼和虾仁两吃。

登瀛楼河北区直营店附近有地铁吗？

没有地铁路线经过登瀛楼河北区直营店附近。
这是因为在河北区目前没有地铁线路，最近的地铁站是在与河北区相邻的其他区域。
如果想到达该区域，可以选择乘坐公交车或出租车等其他交通工具。
如果通过地铁出行的话，最近的地铁站是距离该区域较近的某个区域，从地铁站出来后需要换乘公交车或其他交通工具前往该区域。

卫国道登瀛楼饭店附近有几路公交车？

附近的公交车：

观光3路、93路、96路、673路、843路、600路、643路、840路、842路、847路、866路、871路、963路、东丽湖社区巴士体北线、机场专线4路、91路、676路、803路、92路、津滨轻轨、机场巴士2路、642路、860路、13路、186路、605路、688路、826路、858路、868路、953路、观光1路、185路、621路

到此，以上就是小编对于登瀛楼的问题就介绍到这了，希望介绍关于登瀛楼的5点解答对大家有用。