[回味鸭血粉丝汤]鸭血粉丝汤的做法？

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于回味鸭血粉丝汤的问题，于是小编就整理了5个相关介绍回味鸭血粉丝汤的解答，让我们一起看看吧。

鸭血粉丝汤的做法？

原料：鸭血一块、粉丝两把、香葱适量、牛肉酱适量、生抽适量、盐5克。

做法步骤：

第1步、食材：鸭血、粉丝、香葱、牛肉酱。

第2步、将鸭血撕开包装，放在案板上切开。

第3步、烧锅倒油烧热，下入切好的鸭血翻炒一下。

第4步、接着，合入粉丝，加适量的清水煮开。

第5步、然后，加适量的生抽。

第6步、加适量的盐。

第7步、加适量的牛肉酱。

第8步、调味翻匀。

第9步、最后，出锅装入大碗中，搁入香葱，即成。

材料：首先我们要准备好鸭血，油豆腐，鸭胗，鸭肝，粉丝，还有小油菜，切一些葱花，还有香菜。

做法：

①将粉丝还有油豆腐放在凉水里面泡一会，等它们被泡发之后就可以拿出来了。把鸭血切成片，把小油菜清洗干净掰成一个叶一个叶子的。同时把鸭胗还有鸭肝也切成小块。

②在锅中烧开一锅水，之后把鸭血放在里面煮三五分钟。然后在另一个锅里面放上清水，并且要加上料酒还有姜片进去，然后把鸭胗还有鸭肝放在里面用大火煮个五分钟就可以取出来备用了。

③随后我们再用干净的锅烧开水，然后在里面倒上一些浓缩的鸡汤进去，这时候加上油豆腐还有粉丝，之后再把鸭血，鸭胗，鸭肝，小油菜放进去放进去。其实有些菜，像金针菇，豆芽什么的你喜欢吃的话，也可以加在里面。

④最后，在锅中放一些盐、料酒、白胡椒、醋，也可以放一些辣椒油。

南京回味鸭血粉丝吃法？

鸭血粉丝汤的做法：

主料：熟鸭肠20克，鸭血100克，粉丝60克。

辅料：香菜3克，姜丝5克，白胡椒粉1克，盐2克，高汤500毫升，油豆腐15克。

之一步：首先先把熟鸭肠切成段，香菜切段，最后把鸭血切片。

第二步：把粉丝冷水入锅，然后倒入姜丝，大火煮沸。

第三步：倒入鸭血，然后大火煮3分钟。

第四步：加入白胡椒粉，盐，高汤，倒入鸭肠，油豆腐，香菜最后就完成了。

回味鸭血粉丝汤怎么样？

1、回味鸭血粉丝汤是一道非常经典的传统汤品，具有丰富的口感和独特的味道。

2、这道汤以鸭血和粉丝为主要食材，配以鸭肉片、木耳、香菜等，呈现出鲜美的滋味。鸭血具有细腻的口感，而粉丝则能吸收浓郁的汤汁，使整道菜更加美味。

3、回味鸭血粉丝汤口感鲜美，汤汁醇厚，是让人回味无穷的美味汤品。如果您喜欢这道菜，不妨尝试一下，可能会给您带来美味的享受。

鸭血粉丝汤的做法？

步骤1/13

白萝卜去皮滚刀切小块。

步骤2/13

萝卜块沸水入锅，加入5g糖，沸水后煮5-10分钟，去除涩味。

步骤3/13

汤锅中放入剁碎的鸭架、萝卜块、2片姜和没过食材的热水，大火煮开。

步骤4/13

沸腾后撇去浮沫，转小火炖40-60分钟。

步骤5/13

炖至奶白，加入盐、白胡椒粉、5g糖调味，再炖煮10分钟关火待用。

步骤6/13

粉丝提前10分钟用温水泡发。

步骤7/13

鸭血切成1.5cm小块，用盐水浸泡保存。

步骤8/13

豆泡对半切开。

步骤9/13

鸭架高汤捞出汤渣煮沸，加入鸭血、豆泡煮3分钟。

步骤10/13

再放入泡发的粉丝煮1分钟。

步骤11/13

捞起粉丝放入碗里，放入萝卜块、豆泡、鸭血、鸭杂、香菜，倒入汤。

步骤12/13

根据自己口味，倒入辣椒油和醋。

材料：鸭血200g、粉丝一把、油豆腐50g、香菜3棵、葱1根、姜适量、料酒1大匙、生抽1大匙、鸡精少许、香醋1小匙、白胡椒粉1/4小匙。

做法：

1. 粉丝用温水泡发半小时；

2. 鸭血切片；

3. 锅中放清水煮开后放入鸭血焯烫去除腥味后捞出备用；

4. 油豆腐切块；

5. 葱切段，姜切片；

6. 锅中倒入足量的水大火烧开，放入姜片，葱段，料酒，白胡椒粉煮开后转小火再煮5分钟；

7. 放入鸭血，油豆腐，粉丝煮至熟透；

8. 加入生抽，盐，鸡精调味；

9. 出锅前撒上香菜末即可。

鸭血粉丝汤做法简述：先将鸭血切块，粉丝泡软，姜切片，葱切段；

锅中加水烧开，放入鸭血、姜片、葱段，煮至鸭血熟透；

捞出鸭血，放入碗中；

锅中留底油，加入豆瓣酱炒香，倒入适量清水，加入盐、鸡精、胡椒粉调味；

烧开后放入粉丝，煮至粉丝熟透；

将汤倒入装有鸭血的碗中，撒上葱花即可。一道美味的鸭血粉丝汤就做好了！

鸭血粉丝汤的家常做法？

食材明细

鸭血、油豆腐、粉丝、鸭肠、香菜、榨菜、熟花生米、辣椒酱、盐、糖、料酒、醋、鸡精、葱、姜、蒜、花椒、八角、桂皮、香叶、麻油、鲜抽。

1、准备食才

鸭血洗净切条

粉丝用开水泡软

鸭肠洗净切段

2、锅里放适量清水煮开，放入生姜片，料酒，放下鸭血煮开，捞出。

3、放下鸭肠煮熟，捞出。

4、另取锅，放入清水，放姜，蒜，八角，桂皮，香叶，花椒，大火煮开，小火煮10分钟。

5、放入油豆腐，加些植物油，中火煮5分钟。

6、放入粉丝。

7、放入鸭血，大火煮开。

8、放糖，盐，料酒，鲜抽，

9、放鸡精，胡椒粉，辣椒酱，醋，大火煮至粉丝熟。

10、加麻油，葱花。

11、取大碗，盛入粉丝。

12、依次放入鸭血，油豆腐。

13、放入鸭肠，榨菜，花生碎。

14、放入辣椒酱，香菜碎。

15、舀入汤汁即可。

原料：鸭血一块、粉丝两把、香葱适量、牛肉酱适量、生抽适量、盐5克。

做法步骤：

第1步、食材：鸭血、粉丝、香葱、牛肉酱。

第2步、将鸭血撕开包装，放在案板上切开。

第3步、烧锅倒油烧热，下入切好的鸭血翻炒一下。

第4步、接着，合入粉丝，加适量的清水煮开。

第5步、然后，加适量的生抽。

第6步、加适量的盐。

第7步、加适量的牛肉酱。

第8步、调味翻匀。

第9步、最后，出锅装入大碗中，搁入香葱，即成。

到此，以上就是小编对于回味鸭血粉丝汤的问题就介绍到这了，希望介绍关于回味鸭血粉丝汤的5点解答对大家有用。