大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于同和居的问题，于是小编就整理了5个相关介绍同和居的解答，让我们一起看看吧。
怎么去北京同和居饭店？
老 *** ，古槐宝鼎，金城湾的早点强烈推荐一下。 满恒记，满福楼，钟鼓缘，北华涮肉的涮羊肉非常推荐，特别是满恒记的糖火烧和糖饼特别好。 大董/小大董和鸭班的烤鸭也可以，东华门烤鸭和四季民福在故宫旁边也可以去一下。 卤煮的话推荐陈亨。 撸串可以去串府，还有永定门电烤串，星盛斋的大串也挺好的，电烤串建议主吃牛肉和鸡肉。 其他的还有，永盛斋小吃，聚德楼，泰丰楼，丰泽园，同春园，烤肉刘，同和居。
同和居北京有几家店？
在北京共有13家店。同和居饭庄是北京较早经营鲁菜的中华老字号，开业于清代道光二年（公元1822年），原址在西四南大街北口（西四牌楼西南角一四合院内）。主营山东福山帮的菜。
三家
同和居是京城老字号餐厅，已有200年的历史，是旧京城八大居之首。同和居以“同怀和悦”之意命名，意指大家欢聚一堂，共享这和悦气氛。什刹海店地处荷花市场内，临水观山，可谓是闹中取静。坐在餐厅内，眺望熙攘的街景人群，凭栏观看后海风光，真可谓悠闲浪漫。而且同和居现悬挂的牌匾就是清末皇帝傅仪的胞弟傅杰亲笔所书。除了环境，菜品是同和居得以闻名于世的更大招牌。同和居名菜很多，其中葱烧海参、糟溜系列、贵妃鸡、三不沾、烩乌鱼蛋汤、烤馒头等这些名菜脍炙人口，深受食客喜爱。其三不沾、烤馒头在1996年被中国烹协会评为最受百姓欢迎的风味菜，糟溜鳕鱼和烩乌鱼蛋汤被北京市烹协会评为同和居四大名菜之最。
同和居的经典菜肴？
砂锅居饭庄经营的风味菜肴，全以猪肉为原料，一口猪，从 皮到肉，从头至尾，乃至心、肝、肺、肚、肠等，可烹制出数十 种菜品。如砂锅三白（砂锅白肉、砂锅白肠、砂锅白肚）、筒子 肉、糊肘、芝麻丸子、凤眼肝、炸肥肠、炸鹿尾等。特别是砂锅 三白，时蘸酱油、蒜泥、腌韭菜花、腐乳汁和辣椒油，汤味浓 厚、肉质鲜嫩、肥而不腻、痩而不柴。现而今，砂锅居为适应大 众口味，还增添了用小砂锅炖煮的“砂锅白肉”、“砂锅鸡块”、 “砂锅丸子”、“砂锅豆腐”和“什锦砂锅”等砂锅菜。
新街口去月谭北街同和居公交乘坐几路车？
公交线路：地铁4号线大兴线 → 68路，全程约6.2公里1、从新街口乘坐地铁4号线大兴线,经过3站, 到达灵境胡同站2、步行约320米,到达辟才胡同东口站3、乘坐68路,经过4站, 到达三里河东口站4、步行约220米,到达同和居月坛店（地址月坛北街）或者地铁4号线大兴线 → 65路6.5公里地铁4号线大兴线 → 地铁1号线8.9公里7路 → 65路6.1公里105路 → 13路6.3
三不沾的来历？
三不沾是河南的一道名菜，最早出现于宋朝。由于地域文化的影响，河南地区的人做菜都很细致，喜欢创新，就有人做出了这道菜。据说三不沾这道菜是由才女唐婉创造的。由于在一次家宴上，陆游的母亲故意刁难唐婉，就故意当着众人的面说：今天我想吃说蛋也有蛋，说面也有面，吃不出蛋，咬不着面;是火烧，用油炸;看着焦黄，进口松软;瞧着有盐，尝尝怪甜;不粘勺子，不粘盘;不用咬，就能咽的食物。
唐婉用他的聪明才智，解决了这个困境，做出了这道名菜。
“三不沾”也叫“桂花蛋”其创制人及创制年代已无从查考。清乾隆皇帝南巡，路经彰德府，知府献膳，其中就有"三不沾"。乾隆食后大悦，立即令人记下此菜的制法。从此"三不沾"传至皇宫，成为宫中名菜。
它是用鸡蛋黄、淀粉、白糖加适量的水搅匀炒成的，不粘盘，不粘牙，不粘筷子，故称“三不沾”。后来北京广和居有位姓牟的厨师结识了一位清宫御厨，学到 *** “三不沾”的手艺，稍加改进，供应顾客。由于“三不粘”色泽美观，吃口绝嫩，堪称妙品，很受欢迎。广和居倒闭后，牟师傅到同和居掌厨，“三不粘”又成为同和居传统名菜，许多国际友人慕名而至。
到此，以上就是小编对于同和居的问题就介绍到这了，希望介绍关于同和居的5点解答对大家有用。
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