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在绍兴旅游时,应该购买哪些当地特产?
绍兴黄酒：作为中国的黄酒之乡，绍兴的女儿红、加饭酒和花雕酒等品种，以其独特的酿造工艺和风味而著称。游客可以选择购买一些小瓶装的黄酒作为礼物或自用。 绍兴腐乳：绍兴腐乳是一种传统的豆制品，以其独特的风味和 *** 工艺而闻名。它通常用小包装出售，方便携带，是送给亲友的好选择。
卤香豆：茴香豆是绍兴几乎所有酒店四季常备的下酒物。选用当地的蚕豆，经过一系列的卤制工艺后，豆韧软耐嚼，清香味甘。新昌大佛龙井：新昌大佛龙井茶，是绍兴新昌县特产，属于国家农产品地理标志产品。
裘城熏鱼： 绍兴裘城熏鱼自古以来就是绍兴著名特产，色泽鲜艳、质地鲜嫩、肉味鲜美、香气扑鼻，是江南地区十分著名的一种特色美食。 越蒸糕： 越蒸糕是绍兴传统特色点心之一，采用上好的糯米、糖、香橼皮、豆腐之类的食料 *** 而成，香糯可口，具有浓郁的文化和历史底蕴。
浙江省绍兴十大特产
女儿红：女儿红是浙江绍兴的地方传统名酒，有着非常悠久的历史，早在晋代，就已经有绍兴女儿红酒的记载了。绍兴女儿红的 *** 工艺十分精细，用料十分考究，选用优质的糯米和红糖为主要原料，然后采用传统的酿制发酵工艺 *** 而成，最后泥封坛口，埋于地下。
臭豆腐：一般在小巷的油炸摊上都有卖；特点是臭里飘香香脆可口，说明臭食品并不逊于香食品；臭豆腐一般是用黄豆加以臭料（通常用蔬菜的霉汁）磨制而成。霉干菜：一般特色酒店、饭店、农庄都能吃到；特点是即霉即干、口味独特、加以不同作料做出的菜系更是新颖。
浙江绍兴特产有： 绍兴酒：以绍兴黄酒、绍兴女儿红和绍兴大曲为代表，是绍兴酒文化的代表。 绍兴鲍鱼：以崇安鲍鱼和机场鲍鱼为代表，是绍兴地区的名优特产。 绍兴葱油饼：是一种以面粉为主料，葱油和调料为配料的特色小吃。
新昌产板栗的历史至少有2000多年，目前，也是浙江省板栗的主产县之一。新昌板栗以颗粒大而且色泽鲜艳、甜糯香脆而闻名，并含有淀粉、脂肪、蛋白质及多种维生素和无机盐类等营养物质，曾被评为板栗品种之一。在新昌本地以“糖炒栗子”风味很好。
绍兴有哪些很好吃的小吃值得安利给游客?
绍兴臭豆腐：绍兴臭豆腐是绍兴的特色小吃之一，以其独特的发酵味道而闻名。它的外表金黄酥脆，内部鲜嫩多汁，配上辣椒酱和蒜泥，口感更加丰富。 绍兴鸡蛋糕：绍兴鸡蛋糕是一种传统的糕点，外皮松软，内馅酥脆。它有多种口味，如芝麻、豆沙、红枣等，每一种都令人垂涎欲滴。
老绍兴酒楼：这是一家历史悠久的餐厅，提供正宗的绍兴菜。他们的招牌菜包括绍兴酒鸭、绍兴糟鱼和绍兴醉鸡等。价格适中，品质可靠。 三味书屋：这是一家以绍兴小吃为主打的餐厅。他们的菜品种类繁多，包括绍兴臭豆腐、绍兴酒酿圆子和绍兴酱鸭等。价格实惠，味道地道。
绍兴小笼包：绍兴小笼包是绍兴地区的传统特色小吃，以其鲜美的汤汁和薄皮馅料而受到游客的喜爱。它的 *** 工艺独特，每个小笼包都有一口鲜汤，吃起来非常美味。绍兴臭豆腐：绍兴臭豆腐是绍兴地区的特色美食之一，以其独特的臭味和口感而闻名。
老街酱鸭 - 绍兴人爱吃鸭，这家店的酱鸭色泽红亮，肉质鲜嫩，是绍兴非常有名的小吃之一。张记年糕 - 年糕是绍兴的传统食品，张记年糕有多种口味，包括红糖年糕、豆沙年糕等，口感软糯，深受当地人和游客的喜爱。老街粽子 - 端午节期间，这家店的粽子尤为受欢迎。
草头圆子：这是一种用绍兴特有的草头（一种蔬菜）和糯米粉制成的小吃。草头圆子色泽翠绿，口感糯而不腻，是绍兴的传统小吃之一。油爆虾：油爆虾是绍兴的一道传统名菜，选用鲜活的河虾，配以多种调料烹饪而成。这道菜品色泽红亮，虾肉鲜嫩，味道鲜美，深受游客喜爱。
咸亨酒店 咸亨酒店是绍兴非常有名的老字号餐厅，创立于清朝同治年间，有着百年历史。这里的黄酒和各式绍兴小吃非常有名，尤其是咸亨豆腐、糟排骨等，都是游客必尝的美味。一品鲜鱼庄 如果你喜欢鱼和海鲜，一品鲜鱼庄是一个不错的选择。
绍兴十大名菜
1、更受欢迎的十大绍兴家常菜 绍兴醉鸡 绍兴醉鸡，一道让人一尝难忘的佳肴。选用当地特有的越鸡和花雕酒作为原料，经过精心蒸制和花雕酒的浸泡，这道菜的独特风味便浑然天成。黄澄澄的油润色泽，让人一眼望去便食欲大增。咬上一口，鸡皮爽口而不腻，鸡肉滑嫩且保留了原有的鲜嫩口感。
2、清汤越鸡——是以越鸡为主要原料，再辅以青菜、火腿、冬笋、黄酒慢慢炖煮的绍兴名菜，以鸡肉嫩滑、高汤鲜美闻名。臭豆腐——与长沙臭豆腐不一样的是绍兴臭豆腐表面金黄，外酥里嫩，配上特有特制的辣椒酱料，吃起来也是回味无穷。
3、梅干菜焖肉 梅干菜焖肉是一道以梅干菜和猪肉为主要原料的浙江传统名菜，由苏东坡首创，梅干菜焖肉肥而不腻、味道咸香，也是更具代表性的绍兴名菜之一。
4、西施豆腐是绍兴的传统名菜，传说中曾为西施所喜爱。它以豆腐为主要原料，加入火腿、香菇、虾仁等佐料蒸制而成。西施豆腐口感鲜嫩，味道清淡鲜美，具有丰富的营养价值。清汤越鸡 清汤越鸡是绍兴的传统名菜之一，以越鸡为主要原料，烹制时将鸡肉切成块状，配以火腿、冬菇等佐料，用清汤炖煮而成。
5、**清汤越鸡**：被誉为绍兴“菜中皇后”的清汤越鸡，是用绍兴特产越鸡烹制的汉族传统名菜。其鸡肉 *** ，骨质松脆，经过原汁清炖，味道鲜美爽口。乾隆皇帝游历绍兴时曾品尝此菜，赞不绝口，自此成为朝廷贡品。现代厨师在传统基础上，加入火腿、香菇、笋片等辅料，更添风味。
绍兴特色十大小吃
绍兴，历史悠久的城市，美食丰富，让人垂涎。以下不可错过的绍兴小吃：绍兴臭豆腐，外表酥脆，内里嫩滑，搭配特制酱料，口感独特。梅干菜扣肉，选用五花肉与梅干菜，蒸制而成，肉质酥烂，梅干菜香美。糟鸡，鸡肉浸泡糟卤，肉质鲜嫩，口感独特，是特色冷盘。
奶油小攀是一种形状类似蛋挞的绍兴小吃，分上下两层，下层的蛋糕胚由鸡蛋和面粉 *** 而出，上面一层白色的圆顶是由蛋清打发后 *** 而成，烤出来的奶油小攀底部有着脆脆的口感，而上层是浓浓的奶香味，醇香四溢。
梅干菜焖肉 梅干菜焖肉是一道以梅干菜和猪肉为主要原料的浙江传统名菜，由苏东坡首创，梅干菜焖肉肥而不腻、味道咸香，也是更具代表性的绍兴名菜之一。
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