大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于海城牛庄馅饼的问题，于是小编就整理了5个相关介绍海城牛庄馅饼的解答，让我们一起看看吧。
海城的牛庄馅饼数海城哪里的味道更好？
海城馅饼。准确说应该是牛庄馅饼，牛庄指的是牛庄镇，归属海城。在海城市内只有一两家店有正宗的牛庄馅饼，海城市内长大表示就吃过两回正宗牛庄馅饼，想吃牛庄馅饼还得去牛庄。
海城市馅饼哪家正宗？
海城市位于中国辽宁省，馅饼是当地著名的特色小吃之一。虽然口味因人而异，但以下是海城市的几家被认为具有正宗馅饼的知名店铺：
1. 老马馅饼：位于海城市中山区，是当地更受欢迎的馅饼店之一。他们的馅饼以皮薄、馅料鲜美、口感独特而闻名。
2. 隆记馅饼：位于海城市工人街，也是一家历史悠久的馅饼店。他们的馅饼 *** 工艺传统，口味经典，备受市民和游客喜爱。
3. 弘记馅饼：位于海城市光明街，拥有多年的 *** 经验和口碑。他们的馅饼以精湛的技艺、新鲜的材料和独特的风味而深受顾客喜爱。
这些店铺在当地口碑较好，提供正宗的海城市馅饼。然而，味道是因人而异的，建议您亲自前往尝试，以找到符合自己口味的正宗馅饼店。
海城市牛庄馅饼是辽宁省海城市古镇牛庄的特色美食之一，因其商业的发达和大量的客流，聪明的牛庄人 *** 出了著名的牛庄馅饼。
赵洪财馅饼店在海城在牛庄镇，有牛肉圆葱、肉三鲜、牛肉芹菜三种口味，都是馅大皮薄，一口咬开，肉汁四溢，吃起来特别香，当地人公认的好吃。
沈阳大肉饼哪家好吃？
如果一定要推荐一家熏肉大饼在沈阳,李连贵绝对名列前三,实惠便宜加好味😋妥妥的征服了所有沈阳人的胃和心!非常家常的馆子,烟火气很浓,三五好友成群吃个小饭、喝点 *** 、吃点美食、吹吹牛x,生活的惬意就是这么简单且美好!环境很普通,但是基本的清洁和干净做的很到位,服务员也都很热情麻利儿!熏肉 肉很新鲜,味道很浓郁,配上热乎的 大饼 简直是妥妥的热量炸弹,很顶饱!
一、李连贵熏肉大饼。老字号。熏肉特别地道。各区都有连锁店
二、沈阳海城牛庄馅饼。馅大皮薄
三、西关回味馅饼。 *** 牛肉馅饼
四、皇姑八味馅饼
五、 *** *** 牛肉馅饼
六、沈阳本溪小市羊汤馅饼
七、阳春馅饼
八、小骨羊烧麦馅饼
九、岭头羊馅饼
十、铁西小五路馅饼
营口牛庄馅饼哪家最正宗啊？
海城馅饼
海城馅饼，又称海城牛庄馅饼。一张小小的馅饼，牛庄人愣是给做成了非物质文化遗产，辽宁十大特色名小吃。馅料都是现场 *** ，小小的饼皮感觉都要被馅撑开，不由要“哇”一声！皮薄肉厚，吃一口肉汁都会流出来，满满的牛肉馅在里面，还冒汁呢，馅饼烙的焦脆金黄，咬一口一包汤，小心烫哦。
牛庄馅饼好吃吗？
举手！我来回答这个问题。[害羞]我吃过三次。
海城馅饼，温水和面，选猪、牛肉为鸳鸯馅。取香料十余种煮制，取汁喂馅增其味。蔬菜馅，随季节变化，选豆芽、韭菜、黄瓜、青椒、南瓜、芹菜、白菜等配制，使饼馅荤素的相配，浓淡相宜。高档品还以鱼翅、海参、大虾、干贝、鸡肉调馅，其味道更是鲜美无比。
之一次吃牛庄馅饼是在八十年代末。我家在营口，早上坐长途客车和妈妈一起去海城西柳服装市场，当时东北更大服装批发市场。印象中市场是露天的，摊位是一排排的，好大！布料成匹成山，好多好多！衣服款式各异。中午走累了，市场四周好多小摊位在烙馅饼，妈妈买了五张馅饼，老板给了两碗白开水，我吃了三张：很香、很油、很烫，那天风有点大，白水上面像撒了一层花椒面……
第二次吃牛庄馅饼是九十年代末，和两个同事相约来西柳市场购物。新市场新产品规模更大了从露天搬到了综合大楼。
广东的牛仔来了，石狮的休闲裤来了，浙江的衬衫来了，江苏的面料也来了，加上当地的产品，市场容量快速膨胀。到90年代，市场经营户已经达到8000户，市场围墙三次推倒重立，仍不能满 *** 易需要。“地摊式”市场环境已不能满足实际需要。 1992年，西柳市场顺势而变，一个“利用民间财力，靠社会化投资，异地重建市场”的规划正式出台。这个总投资8亿元的新市场占地1平方公里，建筑面积45万平米，从1994年4月开工，当年12月就投入使用，西柳人紧跟中国服装专业市场发展的脚步，在新一轮的竞争中迈向了新的起点。我们姐仨走了好多区，中午在装修不错的饭店吃了牛庄馅饼。很香、很油、很热，干净、舒适。
第三次吃牛庄馅饼是被朋友邀请，在相对豪华的酒店，吃的正宗的馅饼。品种比之前多了，味道依旧很香、很油、很热……
牛庄馅饼真的很好吃，尤其是之一次吃，现在想想老妈当时是没舍得吃饱，如果老妈健在……唉，人生总是有遗憾。
吃了才得道，是口福。来辽宁一定要到海城，到海城一定要吃牛庄馅饼！
您好，我是美食爱好者二蛋，很高兴能回答您的问题，也希望我的回答能对您有所帮助。
一般牛庄馅饼我是这样做的，个人觉得很好吃，做法也比较简单，您可以参考一下。
用料
面粉牛肉馅450克温开水冷水香葱1根洋葱1个姜1小块鸡蛋1个料酒盐生抽鸡粉芝麻油食用油黑胡椒粉水
洋葱牛肉馅饼的做法
- 面粉先用温开水搅成散碎的小面团状，然后加冷水揉搓成光滑面团(比包饺子的皮要软一些)。放到旁边，表面盖上湿抹布，醒20分钟
- 香葱切末，姜切末
- 洋葱切末
- 牛肉馅加生抽、盐、鸡粉、料酒、黑胡椒粉、芝麻油、食用油搅拌均匀
- 加入葱姜洋葱
- 拌匀
- 加入一个鸡蛋，加入适量的水，同一个方向不断的搅拌，把水打入肉末里，使肉成浆状
- 把面团取出，分隔成自己面板可承受的大小(我分了2份)，然后将面团擀成大张面皮
- 在面皮表面均匀的刷上食用油，然后撒干面粉，用勺子将面粉和食用油混合，形成油酥层
- 将皮从下端卷起至上端，呈长筒状
- 按照想要的牛肉饼的大小，将面团切成大小合适的剂子
- 然后将剂子压扁，擀面杖擀成合适的面皮
- 放入肉馅，像包包子的方式将面团收口，切勿让里面的馅料外露
- 锅内放少许油，小火，放入馅饼，收口朝下，然后手沾适量面粉，表层下压，压成合适大小的馅饼
- 煎制两面金黄即可
小贴士
1.和牛肉馅的时候记得一定要一个方向连续搅拌，这样可使肉馅呈浆状.
2.往牛肉馅里打水可以使馅料吃起来口感湿润，不干.
3.有条件有皮冻的童鞋可以在里面加点皮冻，不会使饼皮在没下锅之前就浸湿，成品还有汤汁的感觉。
4,进锅压馅饼的时候,手一定要沾适量干面粉,否则容易将皮给弄破.
5,小火煎制,否则会造成表面颜色已经发焦,而肉还没有成熟的状况.
牛庄馅饼:辽宁省海城市古镇牛庄，因其是东北进关的必经之地而成为重要的商品集散地和著名港口，正因为其商业的发达和大量的客流，聪明的牛庄人 *** 出了著名的牛庄馅饼。经过80多年的发展，牛庄馅饼不仅远近闻名，甚至到人民大会堂一展风采，真可谓香飘四海。
做法 折叠原料 主料:面粉，冷水，配料:肉馅，适量的蔬菜.
和面，要先用筷子加水绞面，在用冷水扎面，这样和出来的面，够软，够筋性，包出来的馅饼才能皮薄，馅大，而馅又漏不出来，把面和到很软拉起一块很有弹性能很快缩回去，又不会断就可以了，在表面刷上一层油使面的表皮不会干放置一旁醒面30分钟. 馅饼馅的做法跟饺子的馅差不多，蔬菜要适量，要不会影响口感肉那要求7分瘦，3分肥，还有要注意的是猪肉馅的就不能用水绞肉馅，要不馅会过稀，包的时候就不好包了，牛肉可以适当的绞点水，因为牛肉本身没有多少肥肉，还有就是不要在馅里放太多的油，馅饼是用油烙熟的如果在馅里放入过多的油，吃的时候就会过于油腻了. 做法:找一光滑的案板或是桌子，上面刷上有层油，手上占油取一快面，揉匀，下成适合大小的剂子(由于面稀，不占油的话，会粘在手上跟案板上,也可以不用案板或桌子，用盘子，不过用盘子要求手要快，要不然包的就没烙的快了! 剂子在案板上用手按成稍厚点的皮，用手拿起皮放入馅!像包，包子一样把面合拢，不要露馅.上面会一个多余的死面剂子揪掉，千万不要揪多了，要不就要露馅了，饼坯就做好了。 开始做锅烙饼，要用平底锅烙，锅烧热倒入油，用手拿起饼坯在锅里按平，按饼时要注意，有中间往旁边按，这样馅才会均匀，还有，要按合拢的那面，因为合拢的地方，面后稍后一点，所以要按那面，能把面按薄了. 在锅里按的时候要小心点别让油烫到了，要是实在怕烫也可以在案板上按好后正在放入锅里，不过拿起的放入锅里的是注意别把饼弄变形了，毕竟是水面软吗? 烙馅饼讲就:"三翻四烙"翻3次面，每面个烙过2次，两个面就是4次，大约烙7.8分钟看见馅饼由于热气的原因已经鼓起就可以出锅了。 折叠编辑本段营养价值 猪肉中含有维生素B1，如果吃肉时再伴一点大蒜，可以延长维生素B1在人体内停留的时间，这对促进血液循环以及尽快消除身体疲劳，增强体质，都有重要的作用。
到此，以上就是小编对于海城牛庄馅饼的问题就介绍到这了，希望介绍关于海城牛庄馅饼的5点解答对大家有用。
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