[杨铭宇黄焖鸡]黄焖鸡加盟店经营成本高吗？高在哪里？

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于杨铭宇黄焖鸡的问题，于是小编就整理了4个相关介绍杨铭宇黄焖鸡的解答，让我们一起看看吧。

黄焖鸡加盟店经营成本高吗？高在哪里？

2018年在三亚市区开的加盟店，入驻后，不知道是否因为 *** 为引流，售价偏低，刚好遇上鸡肉涨价浪潮，店铺经营遇阻，目前仍在坚持。而周边同类店铺纷纷，在原料涨价前，便撤出。在黄焖鸡店竞争趋弱的情况下，那天销量也只能在100分左右（均是靠外卖），经营仍难以为继，诸位高手可否指点一二。

要看你的地理位置的选取一定要多调查取证，任何生意都可以挣钱，每一行都有做到很优秀的，相信你自己可以的！同时一定要问清楚加盟费还有当地的肉菜价格！街道人流，哪个方向的人流！主要消费群体！面向客户的消费档次去装修和量身定做菜单，一定要细心经营，重在坚持。生意嘛，“生”就是陌生，“意”就是满意，把陌生的客户服务到满意，就能达成“生意”。无论我们做什么生意，只要做好两件事就够了！一个是我们的产品的介绍，就是你的食物、一个是我们的人品的所为，产品决定了我们的存在，人品决定了我们的人脉，剩下的就是坚持，用善良和真诚赢取更多的生意！加油

谢谢邀请！

黄焖鸡是一道传统的鲁菜，美味鲜香吸引无数食客的青睐！

作为跟兰州拉面，沙县小吃起名的美食，加盟费用真的不高。

杨铭宇黄焖鸡作为行业的领军品牌，可以到山东济南了解他们。

杨铭宇黄焖鸡怎么配料,怎么做？

做法步骤

1.冬菇洗净，挤去水分，去蒂，切片；鸡蛋打散；

2.鸡洗净，沥干，剁成块，再用10克酱油腌十分钟；

3.锅置火上，加花生油烧至七成热，放入粘有鸡蛋液的鸡块，炸呈金黄色，倒入漏勺沥油；

4.锅置火上，留少许油，放入糖、炸鸡块略炒；

5.再放入酱油、料酒、甜面酱、葱、姜、蒜末，略烧，倒入沙锅里，再加鸡清汤，旺火烧沸，撇去浮沫，再用微火焖至酥烂；

6.沙锅置微火上，放入香菇，焖约15分钟，即成。

黄焖鸡米饭的做法

1. 准备好食材（鸡腿、干香菇、土豆、洋葱）

2. 鸡腿洗净，并切块，加入料酒腌制20分钟（鸡腿也可以用三黄鸡代替）

3. 锅中倒入适量的油，七分熟后放入姜片、野山椒（野山椒有点辣，不能吃辣的少放一点）

4. 倒入腌制好的鸡块，翻炒片刻

5. 加入老抽、生抽、盐翻炒均匀

6. 倒入香菇水，烧开后，再倒入香菇，加入白糖，转中小火焖15-20分钟（干香菇先要洗干净，然后再用热水泡发）

7. 再放入洋葱、土豆、干辣椒、青辣椒 焖5分钟，（土豆熟后就可以了）出锅前放入葱花就好了 烹饪技巧 鸡肉一定先要用料酒腌制，香菇一定洗净后泡发，不然香菇水就不干净。

有没有加盟过黄焖鸡米饭的人？料包会坑人吗？

在16年时曾在某个餐饮加盟公司做过一段时间的销售，针对加盟事项多多少少了解一些。

说起黄焖鸡，最出名的就是山东济南的杨铭宇了，随着黄焖鸡快餐的火爆增长，越来越多的餐饮公司开始研发黄焖鸡的做法，引导客户来加盟，其实研究来研究去，那就是那口味，不过对外宣称确是投资：“投资几百万研究出最新产品”，实则没有多大变化。

在就职于餐饮加盟销售时，试吃过不少公司做出的黄焖鸡，味道一般，但加盟费却在万元以上，所请厨师教师实则也是一些小饭店的老板甚至一些厨艺还算可以的个户，对外宣称的就是“曾在某星级饭店做过多少年的厨师长”，也算是一种包装。

除此之外，真正的做法并不会进行指导，只教导你如何烹饪，所有食材都需要从公司进货，成本虽不高，但销售完之后利润也没多少。

印象最深的就是曾有一位加盟商缴费学习完之后，准备带着食材回去，却被告知买材料需要交押金，本就是一对小夫妻手里没多少钱，再加上加盟费，食材费等等，高的离谱。最可气的是因公司当时缺货，告知客户先回去，过几天发货，物流等费用还需要客户自己出。客户当时不乐意，开始争执，却被公司职员（正好是我领导）骂了一顿，最后不了了之。你没给钱时拿你当大爷，给了钱之后反而成了受害者。也正是这个原因，本人辞职而去。

至于料包问题，也有从别处进货，大点的加盟公司会有自己的料包工厂，如果想要加盟建议还是多去几家，多品尝一下，毕竟要做出大众喜爱的口味。关于坑不坑人嘛，在签合同时这个还是有必要写清楚，毕竟料包的费用也不低，不然就只能被牵着鼻子走了。

个人观点，不喜勿喷。

我做过三年的黄焖鸡，你问的这个问题就不大对，你付钱商家肯定会给货，就是料的本身不一样-_-||各说各好吧，口味不一样，或者以次充好，至于是不是坑人只能是我们作为消费者觉得值不值。

我就是一直在加盟公司上班的，处处都是坑，料包都是总部去其他地方采购然后加价卖给你的，价格上肯定会贵一点。但是那种做的比较大的加盟品牌，就有自己的料包生产厂家或者合作厂家。总之，料包的价格一定要提前写在合同里面，签约之前一定要看到料包的价格。

杨铭宇黄焖鸡属于什么菜系？

杨铭宇黄焖鸡是湘菜

用料

主料

• 三黄鸡适量

辅料

• 干香菇

  适量

• 冬笋

  适量

• 黑木耳

  适量

调料

• 食盐

  适量

• 冰糖

  (黄)适量

• 葱

  适量

• 姜

  适量

• 蒜

  适量

• 八角

  适量

• 桂皮

  适量

• 干辣椒

  适量

• 茴香籽

  适量

• 陈皮

  适量

• 草果

  适量

• 香叶

  适量

• 胡椒粉

  适量

• 黄酒

  适量

黄焖鸡的做法

1.将三黄鸡斩成小块，用盐、绍酒、胡椒粉腌渍

2.干木耳泡清水，泡开

3.葱切段、姜切片、青蒜斜切段、冬笋洗净切滚刀块

4.锅中放油，煸香调味料

5.放入腌好的鸡块煸炸出香味

6.将鸡肉煎炸出油、紧实

7.烹入酱油，将鸡肉炒上色出香味

8.倒入煮开的香菇水和香菇，开锅盖盖改小火焖30分钟、加盐、黄冰糖调味

9.开盖放入冬笋

10.待冬笋入味，加入泡好的黑木耳，略烧

11.最后加入青蒜段

12.水淀粉勾薄芡，待汤汁全部裹在原料上出锅

营养功效

1、木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血。

2、木耳含有维生素K，能减少血液凝块，预防血栓症的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。

3、木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用。

4、它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能。

5、它还有帮助消化纤维类物质功能，对无意中吃下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物有溶解与烊化作用，因此，它是矿山、化工和纺织工人不可缺少的保健食品。

6、木耳含有抗肿瘤活性物质，能增强机体免疫力，经常食用可防癌抗癌。

7、在香菇的蛋白质中,含有18种氨基酸。而人体所必需的8种氨基酸，香菇就占了7种。香菇还含有多量的谷氨酸、各种糖类等，而这些正是构成香菇的营养价值固有的清香、风味的重要物质。故营养学家称香菇的营养价值是牛肉的4倍，把香菇誉为“植物性食品的顶峰”。各国人民之所以如此爱吃香菇，其原因也就不言而喻。

8、冬笋是一种富有营养价值并具有医药功能的美味食品,质嫩味鲜,清脆爽口,含有蛋白质和多种氨基酸、维生素,以及钙、磷、铁等微量元素以及丰富的纤维素，能促进肠道蠕动，既有助于消化，有能预防便秘和结肠癌的发生。冬笋是一种高蛋白、低淀粉食品，对肥胖症、冠心病、高血压、糖尿病和动脉硬化等患者有一定的食疗作用。它所含的多糖物质，还具有一定的抗癌作用

到此，以上就是小编对于杨铭宇黄焖鸡的问题就介绍到这了，希望介绍关于杨铭宇黄焖鸡的4点解答对大家有用。