户县饭店（户县更好的酒店？）

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于户县饭店的问题，于是小编就整理了4个相关介绍户县饭店的解答，让我们一起看看吧。

户县更好的酒店？

户县饭店比较老了不过安全安静 130更低；翔龙、秦宝还行，但是比较吵，因为顶楼是KTV，普通标间110左右；大十字有个秦岭，价位比较便宜，有不到100元的房间，环境一般；更好的应该是格瑞，在派出所隔壁，但是价位比较贵，150以上快200吧。

陕西什么面好吃？

油泼面

陕西的油泼面十分出名,备受当地人的喜爱。又粗又宽的面条都是经过手工擀制的,配上提前准备好的配料和辣椒面,然后从锅里舀一勺滚沸的花生油,猛地浇泼在辣椒面和面条上。经过油泼烫的面条呈现表皮焦黄的样子,吃的时候十分焦辣香脆。

1、biangbiang面：biangbiang面，陕西关中地区一种知名传统面食，扯面的一种。自从电影《白鹿原》热播以来，陕西Biangbiang面，这一家常面食便如日中天，一路走红。Biang Biang面有人调侃说可以当裤腰带，却口感十足，有嚼劲，然后一勺油泼辣子，空气中立刻飘着辣香味儿。

2、岐山臊子面：臊子面是陕西的一道特色传统面食，在陕西关中最为流行。岐山臊子面的面不同，粗了、细了、厚了、薄了，都不行。一碗合格的岐山臊子面应该具有面白薄筋光，油汪酸辣香的特点。

3、油泼面：油泼面是陕西传统的特色面食之一，起源于周代。有鲜香味、酸辣味、香辣味。夏天是吃油泼面更好的时机，吃得边流汗边欲罢不能。

1、宝鸡削筋面

削筋面的主要流行区域是宝鸡、凤翔及毗邻地区，地方特色十足。相传春秋时期，秦穆公大寿，爱女弄玉欲献父王长寿面，遂亲自下厨，但由于公主未曾入厨，便将面团削成筷箸状入锅煮之，献给父王。秦穆公入口尝之，只觉面条筋而不硬，滑而不嫩，油而不腻，辣香爽口，咸酸适口，遂命御厨照样做来供众大臣分享，赢得赞声一片。后此做法流传至民间，因其切削而成，口感筋道，故被称作"削筋面"而流传千年不衰。

2、岐山臊子面

喝几杯西凤酒来此小坐,，吃两碗臊子面不虚此行。陕西省臊子面历史悠久，尤以宝鸡市岐山县的岐山臊子面最为正宗，起源于商周，清代已经很驰名。岐山臊子面以薄、筋、光、煎、稀、汪、酸、辣、香而著名。臊子面要求宽汤，即汤多面少，并突出酸辣味。所谓煎、汪即面条要热的烫嘴、油要多，才能体现此面的特色。

3、油泼面

油泼面是在周代礼面的基础上发展而来;秦汉称汤饼;隋唐叫长命面，下入锅内久煮不断;宋元称水滑面。油泼面最早在案板街，炭市街经营，西安很普遍。手工擀制又粗又宽面条，开水中煮熟后捞在碗里，配上葱花、肉丝、花椒粉、盐面配料，撒厚厚的辣椒面，顿时满碗红光。

4、户县软面

陕西的口头禅里就有"金周子银户县"的说法，户县土地肥沃物产丰富，极好的自然风水产出的麦子，穗大而厚实，磨出的面粉精白而细腻，做出的面食幽香而筋道。户县软面面条，宽约两指，长约两寸，不薄不厚，冒着热气，散着幽香。这香味散发着天然的麦香味，幽幽的、纯纯的、Cuan Cuan的、油油的、酸酸的、脆脆的、有点辣辣的，总之是一种面香、菜香、肉香、豆腐香、料香混合到一起的浓郁香味!

5、杨凌蘸水面

面白薄筋光、油汪蒜辣香、汤面分盆装、越嚼口越香。杨凌蘸水面的面和汤是分开的，吃的时候从大面盆里夹出宽厚且长的面条拉到碗里的汤中，然后夹着面条一口一口地咬着吃。杨凌蘸水面讲究个一青二白，青则可以是菠菜、苜蓿、豌豆苗等等，总之是要有那水草一般招摇的青绿于水，面是拉出来的，宽3-5厘米，长1.5-3米，厚2-3毫米，白白的盘绕于青绿之中。

6、户县摆汤面

摆汤面是陕西户县著名的面食小吃，获中华名小吃之誉称。摆汤面之所以得此名，是因为其与一般面的吃法不同，一碗正宗的摆汤面必须要有一碗上好的臊子汤，汤中配有黄花、木耳、油豆腐丁、

陕西是中国的一个省份，以其独特的风味面食而闻名。以下是一些陕西著名的面食，以及它们的特点：

1. 油泼面：油泼面是陕西更具代表性的面食之一。它是用细面条煮熟后，浇上热气腾腾的辣椒油、香菜、蒜末和花椒等调料。油泼面具有丰富的口味和辣味，是一道颇具特色的陕西美食。

2. 肉夹馍：肉夹馍是陕西的特色热食面点。它由烤制的酥皮馍，夹上炖煮的猪肉和配菜而成。肉夹馍的肉质鲜美，馍皮酥脆，口感丰富，是陕西人民早餐和快餐的首选。

3. 羊肉泡馍：羊肉泡馍是陕西的传统美食。它由煮熟的面饼撕碎，加入烩羊肉、羊杂碎等配料，最后浇上热腾腾的羊肉汤而成。羊肉泡馍香气扑鼻，肉质鲜嫩，是陕西人民喜爱的美食之一。

4. 胡辣汤：胡辣汤是一种辣味浓郁的汤类面食，也是陕西非常受欢迎的一道美食。它由猪肉、豆腐、粉丝等配料煮制而成，口感鲜美，辣味十足。

5. 擀面皮：擀面皮是陕西的传统面食之一，也是中国北方地区常见的面食。它由面粉制成的薄片面皮，配上各种配料，如辣椒酱、醋、葱花等。擀面皮口感柔软，配料丰富，是一道经典的陕西面食。

以上只是陕西面食中的一部分，每一种面食都有其独特的风味和特点。在尝试这些面食时，你可以选择去当地的面食摊位或餐馆，品尝地道的陕西美食。

我觉得陕西的面都好吃，主要是看做的人和吃的人，比如说岐山臊子面，剪刀面，油泼面，臊子面，浆水面，户县软面，扯面，裤带面，沾水面，羊肉面等等，都是很不错的面，当然也是因人而异，有人喜欢味的重的有人喜欢味美的，但是不管怎么样都是非常美味的食物

周至县哪里卖粽子？

地址:周至县二曲镇八一村辛庄堡西三巷7号周至县王家粽子经销店成立于2016年05月26日,注册地位于周至县二曲镇八一村辛庄堡西三巷7号,法定代表人为王耀友。

周至县的广场、集市、超市都有卖粽子的地方。

周至县作为一个历史悠久、风景秀丽且著名的粽子之乡，粽子是当地的传统美食之一，所以到处都可以找到卖粽子的地方。

在广场、集市、超市等人流量较大、商业活动较为频繁的地方，卖粽子的店铺更多。

周至县的粽子种类丰富，口味也各具特色，有红枣粽、豆沙粽、肉粽等多种口味，而且每年端午节期间，还会举行“上巳文化节”、“粽乡古韵文化节”等活动，邀请游客来品尝当地的粽子，并了解周至的历史文化。

周至县可以在很多地方买到粽子，其中包括当地的传统市场、超市、菜市场以及一些餐馆和小吃店。以下是几个知名的卖粽子的地方：

1. 周至县火车站：周至县火车站旁边有许多小吃店，其中有一些店铺专门卖粽子。这里的粽子味道正宗，鲜香可口。

2. 周至县传统市场：周至县传统市场也是买粽子的好地方。市场里有许多摊位卖各种口味的粽子，价格也相对实惠。

3. 超市：周至县的大型超市也有卖粽子，如沃尔玛、家乐福等，这里的粽子种类丰富，质量有保证。

总的来说，周至县的粽子种类繁多，价格适中，品质不错。如果您是粽子爱好者，不妨到这里走一趟，品尝地道的周至粽子。

凉皮有几种做法？

冷面是陕西的特色小吃之一，又叫“陕西冷面”。冷面面团和面团分为大米的两大类，大米是大米。现有宝鸡、汉中西府擀面皮米皮，秦镇的学校有很长的饭，冷面的历史，凉面是植根于秦世皇时期，距今已有二千多年的历史，有一个Shaanxi Huxian Qin镇地区的干旱，水稻枯萎，人们无法接受大米，一个名叫Li Shier rice研磨成粉，馒头，秦世皇，秦总是吃后大喜，生活的每一天吃，著名的传统小吃的形成。

户县饭店（户县最好的酒店？）

陕西有各种各样的皮革。三陕西北部地区和南部的山南，关中形成了四种风格的实践，食品的 *** ，调味料和材料。因为主要吃的是凉拌菜，所以冷面主要不限于冷面。通常按材料分为大米、面粉。以米磨成粉为原料，以小麦粉为原料的Rice。

米皮更具特色和声望的有西安秦镇米皮、西安 *** 麻酱米皮、汉中米皮、安康蒸面，其中汉中的米皮除了凉皮吃法外，最特色的莫过于热米皮

汉中热米皮，在汉中当地称"汉中热面皮"，是陕西省南部汉中地区汉族特色米制食品之一。汉中面皮相传始于秦汉，一般是把大米浸泡后磨成米浆，上笼蒸成薄皮儿，趁热抹上菜籽油，切成条状，依个人口味调入油辣子、味精、精盐、醋、酱油、蒜泥等佐料，拌匀即可食用，即热面皮。

当地人所谓的"汉中热面皮"一般主要采用米浆为原料，偶尔也有以小麦面粉调浆(当地称"面面皮")或在米浆、面浆中混以其它淀粉 *** 的，但未强调"面面皮"的均为米浆 *** 。汉中面皮是"汉中风味小吃四绝"之首，其他三项分别为菜豆腐、浆水面、粉皮子。

了。面皮根据做法分为蒸面皮、擀面皮、烙面皮、牛筋面皮等，最著名的莫过于宝鸡岐山擀面皮、烙面皮。

1。西安冷面酱

2。汉中热米饭

3.秦镇米皮

米皮

是利用米为主要原料，通过一系列的蒸制加工，做成的一种面食。

米皮,起源于我国秦代,流传已有几千年的历史,其独特的色、汁、味、备受人们的喜爱。

风味特色:米皮洁白,香辣爽口,开胃生津,为素斋小吃,因最初是寺庙中和尚所做,后流行于遵义地区,故又称和尚米皮,也称遵义米皮。

秦镇凉皮已有200余年历史，以大米粉为原料制成，因主产于户县的秦镇，也叫秦镇米皮, *** 时把大米粉调成糊状，平铺在多层竹蒸笼内，旺为蒸熟，做出的凉皮筋、薄、细、软，具有独特风味。吃时用近一米长，20多厘米宽的大铡刀铡成细丝，加入辅青菜、小豆芽等，调入佐料，好的口味全在辣椒油上，调好的凉皮全呈红色，辣里透香。

夏天的美食哦^_^

呵呵

*** ***

做法一凉拌米皮

原料米皮卷粉２５０克，大头菜１０克，榨菜１０克、盐菜１０克、酥黄豆１０克，绿豆芽１０克。

调料：红油辣椒、麻油、花椒油、酱油、醋、味精、姜蒜水、葱花等适量。 *** *** ：拌。大米磨成米浆舀入刷过熟油的蒸盘内摊匀蒸熟，待凉后改刀切成２厘米宽的长条放入盘中，用沸水烫一下，加入半勺凉开水和氽熟的绿豆芽，再将大头菜、盐菜、酥黄豆、葱花放于米皮上，用红油辣椒、酱油、醋、味精、麻油、花椒油、姜蒜水兑成汁浇淋在米皮上即成。

风味特色：米皮洁白，香辣爽口，开胃生津，为素斋小吃，因最初是寺庙中和尚所做，后流行于遵义地区，故又称和尚米皮，也称遵义米皮。

技术要领：磨米浆时水不能加过多，酱油要少放，否则色不好做法二的

陕西米皮

原料：

籼米、大料水、蒜水、姜汁水、醋、油泼辣子、香味油。

1.取晚籼米1杯，用流动水洗干净沥干后，加入1.5杯的水，在室温下浸泡12个小时。

2.将泡好的晚籼米放入料理机中，用泡米水搅打成均匀的米浆。

3.打完后，把米浆用细网过滤，使米浆中较大颗粒的籼米渣滤除，并将其再次放入料理机中，加入适量的米浆，继续搅拌，再过滤，再搅打，直到把所有的籼米渣都 *** 成了细腻的米浆。

4.米浆中加入一点点的盐和1大匙的油，混合均匀后放置30分钟即可开始蒸制。

5.蒸皮。要准备两个八寸平盘，在盘底均匀的涂抹一层油。大锅中水烧开，舀1/4杯—1/3杯米浆入平盘，用方便夹放入沸水中，边放边旋转夹子，以便米皮薄厚均匀，盖上锅盖，大火蒸2到3分钟后，盘中起大泡即可出锅。

6.揭皮。蒸好的米皮放在事先准备好的冷水盆里浸泡一下，或者把盘子的底部对着水龙头冲一下，用手指在盘边划一圈，米皮就很容易揭下来。

9.摞放。米皮摞放时，要切记每张皮间都要抹油。

10.拌米皮。米皮切细条后，加入调味料和黄瓜丝，拌匀即可。

米：水=1：1.5

有七样东西不可缺少

1、大料水。小锅中倒入一碗水，放少许花椒、4-5粒大料（即八角）。有条件的话，还可以放几粒茴香和孜然。把水煮开后稍微再煮10分钟，浸泡过夜备用。

2、蒜水。这可是面皮味道的精髓，如果说辣椒油是调味的先锋,那蒜汁就是主味的将军。是绝对不能缺少的哈。更好选用当年产紫皮大蒜，捣碎后加少许盐，并加入凉开水而成。

3、姜汁水。老姜磨蓉，加入水即可。

4、醋。更好用熟醋，那味道才醇厚。用个小碗盛着放入微波炉中加热就可以。

5、油泼辣子。这个不多说了哈，参见前文（油泼辣子）。

6、盐。

7、香味油。

1、米皮的厚薄和韧性可以自己调节。粉浆舀的多，粉就厚；粉浆舀的少，粉就薄。同样，粉少水多的，就嫩；粉多水少的，韧些。要选择哪一种，关键是你自己的口味。多试验几次，就有经验了。看下我用1/3杯米浆（之一张）和1/4杯米浆做出的不同的厚薄度吧。差别不言而喻哈

2、淘米时要淘洗到水清为止，加水也需适度，蒸制时摊浆要薄，火力要猛，快速蒸透。

3、蒸的时候一定要鼓起大泡才算好。但是不能蒸的时间太长，时间太长，米皮容易断。这个度还是要自己把握。根据我家的火力，我一般是2分钟，起大泡即可。

4、蒸面皮时更好用两个以上的盘子，一个蒸，一个揭。有条件的话，盘子用不沾底的，如不沾的PIZZA盘。但是不建议新手用9寸（含）以上的盘，皮太大，不容易揭下来，容易破皮。

5、取放米皮盘，我用的是耐热夹，非常好用。不亚于那种专用的金属箩。

6、还有一个非常关键的问题，如何判断你的米质量符合要求，那就是蒸完后盘底是否干净，没有张粘物。如图所示。否则，米性还是太黏，米皮口感不够韧。

7、如果实在很难买到符合要求的大米，还有一个解决办法，那就是按照大米：红薯粉=1:1—1：3的比例加入红薯粉。但切记，红薯粉加入前，要先用2倍的水和至没有颗粒，再加入米浆中拌匀。此办法可以有效解决米性粘的问题。只是有一点，红薯粉蒸出来的米皮颜色偏暗，颇似熟红薯的颜色，但是口感确实不错。我之前就是用这个办法做米皮滴。

最著名的米皮当属"陕西西安秦镇米皮"。秦镇米皮历史悠久，显著特点是"筋、软(方言读作rang)、薄、细"。其米皮、调味汁、辣椒油的 *** *** 十分考究。除此之外，还有汉中凉皮、汉中热米皮、宝鸡擀面皮、西安面皮等。当中的"文县米皮"较为独特的一支。

4。Baoji Qishan Ganmian的皮肤

5。牛筋革

6。宝鸡面团烘烤

凉皮，“白、薄、光、软、筋、香”，在炎炎夏季，来上一碗，那柔润爽滑的口感和香辣酸爽的味道，绝对能够 *** 食欲，让人胃口大开。

以前自己在家做凉皮，比较繁琐，需要和面﹑洗面。现在有了用小麦淀粉来做凉皮的法子，一下简化多了。直接用小麦淀粉调成面糊来做凉皮，可以省去和面和洗面的过程，非常省事。

今天厨房君给大家带来了简单速成的不洗面凉皮做法和超好吃的宁夏凉皮调味汁做法，快趁夏天还没走，做起来吧~

凉皮做法

by 烟火间

Photo by 烟火间

? ·· 用料 ··?

小麦淀粉100克