六盘水特色美食（贵州六盘水有什么美食？）

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于六盘水特色美食的问题，于是小编就整理了5个相关介绍六盘水特色美食的解答，让我们一起看看吧。

贵州六盘水有什么美食？

作为一个贵州六盘水人，最喜欢的当然是羊肉粉啦，好吃、实惠又营养。 就是在外读书吃不到正宗的贵州羊肉粉，所以我经常会在网上买速食的羊肉粉吃。 最近发现一个品牌叫食尚香羊肉粉，前段时间买过一次，发现吃起来和家乡的味道一模一样。 推荐给你们!

贵州六盘水人吃饭叫什么？

贵州六盘水人一般是吃粉，主要是羊肉粉、牛肉粉、沙锅粉、肠旺面等。

肠旺面又称肠益面，是贵州极负盛名的一种汉族风味面食。在贵州众多的小吃中，以色、香、味三绝而著称，具有血嫩、面脆、辣香、汤鲜的风味和口感，以及红而不辣、油而不腻、脆而不生的特点。

水城羊肉粉是贵州省六盘水市的民间小吃，是当今六盘水人早餐的主食。水城羊肉粉起源于上个世纪八十年代初，早些时候水城人是很少吃羊肉的，羊一般都只用作民间祭祀用，人们不吃羊肉，是因为嗅不惯羊的那种膻味。

贵州六盘水的特色饭

一、水城烙锅

水城烙锅是贵州六盘水市水城县一道特色美食，其实它是用一种中间高，周边低的特制砂锅去刷油烙食材，多种食材均可烙，烙好的食材可以蘸着特制的蘸水食用，吃到嘴中味道奇香，香辣爽口，油大不腻。

二、水城羊肉粉

水城羊肉粉是贵州省六盘水市的一道特色名吃，也是当地人更爱吃的早餐之一，它好吃都在汤中，汤汁又鲜又醇，里边有酸菜的酸爽，油辣子的香辣，还有黑山羊羊肉的鲜醇，搭配上爽滑的米粉，真是又鲜又醇又香，令很多人念念不忘。

三、盘县火腿

盘县火腿是我国的三大火腿之一，和浙江金华火腿、云南宣威火腿齐名，是贵州六盘水盘州的地方美食，这种火腿皮色蜡黄，形似枇杷，肉色红润鲜艳，闻着香味浓郁，吃着咸香可口。

四、盘县燃面

盘县燃面以前叫油条面，属于一种重油面食，一大份燃面中有肉末、酱料、辣椒、葱末等多种配料，拌匀食用，面条麻辣筋道、爽口，别具特色，令人忍不住还想吃。

五、荷叶糯米鸡

在贵州六盘水盘州有一种传统小吃叫作荷叶糯米鸡，它主要是用糯米、鸡肉和一些其它配料拌匀之后，用荷叶包裹起来蒸制而成，蒸熟之后，打开荷叶，你能闻到鸡肉带有荷叶的清香，吃到嘴中软糯爽口，味道鲜香，鸡肉滑嫩。

六、盘州青豆腐

盘州青豆腐有人说它是一道“奇葩”美食，因为这种青豆腐主要是用青豆和嫩南瓜制成的，做好的豆腐色泽碧绿，闻着清香，吃到嘴中鲜嫩爽口，还有着清热解毒的食疗功效，也是当地的一大特色。

七、盘县刺梨果脯

盘县刺梨果脯是贵州六盘水盘州市的地标性特产，这种刺梨果脯吃到嘴里酸甜可口，维生素含量高，呈黄色透明状，质地柔软化渣，还带有刺梨独有的芳香。

六盘水的特色小吃有哪些？

六盘水的特色小吃有：

盘县燃面：又叫油条面，是贵州六盘水盘州的一种传统小吃，面条麻辣筋道，爽口，令人忍不住还想吃。

荷叶糯米鸡：用糯米、鸡肉和一些其它配料拌匀之后，用荷叶包裹起来蒸制而成，蒸熟之后，打开荷叶，香气扑鼻，口感绵软。

六盘水有那些小吃？

六盘水是贵州省的一个城市，这里有许多美食小吃。以下是其中一些著名的六盘水小吃：

1. 麻花香肠：是一种传统的贵州特色小吃，色泽金黄，口感香脆，十分受欢迎。

2. 六盘水米粉：细腻爽滑，汤汁鲜美，配以各种肉类和蔬菜，是六盘水的特色小吃之一。

3. 油炸鬼：口感酥脆，外焦里嫩，是六盘水的传统小吃之一。

4. 酱爆肉：将猪肉切成小块，炸至金黄后加入特制酱料翻炒，口感鲜美，十分有味道。

5. 酸辣粉：口感酸辣可口，是六盘水人喜欢的一道小吃。

6. 老干妈烧饼：是六盘水特色小吃之一，烧饼口感酥脆，配上老干妈酱料更加美味。

7. 炒猪肝：将猪肝切成薄片，配以葱姜等调味料炒制而成，口感柔嫩鲜美。

8. 糯米糍：口感软糯，甜度适中，是六盘水的传统小吃之一。

9. 腊肉干：是一种六盘水的特色食品，色泽红亮，口感香甜。

10. 粉蒸肉：将猪肉切成薄片，与米粉混合蒸制而成，口感滑嫩，十分美味。

六盘水美食有哪些？

六盘水：

别名：中国凉都，西南煤都，南国冰雪城

三线建设起来的一座新兴城市，有六省立交桥之称号，

六盘水好吃的就多了，看我一一道来：

1，水城羊肉粉。水城黑山羊，肉质好且营养丰富。黑山羊熬制的高汤加上秘制调料，还有特别采购的粉条，吃一口粉，喝一口汤。那滋味只有尝过才知道

2，水城锣锅，在水城，没有什么蔬菜是不能放在锣锅里面吃的，只要你敢想，我们就敢做，只要你敢吃，就能体会到水城锣锅的美味。

3，水城凉粉，水城凉粉主要有卷粉，荞凉粉，米凉粉(米豆腐)，豌豆凉粉，吃法简单，加上调料，夏天来上一碗，可谓透心凉

还有未补充的请留言区留言，谢谢！

六盘水好吃的太多了！每个地方都有当地好吃的东西只是大家吃的习惯不习惯罢了。比如六盘最有名的水城烙锅.水城羊肉粉.水城羊汤锅这些我都回答好几遍了！楼上也有介绍我就不说了。今天给大家介绍别人还没写出来的六盘水美食。

六盘水酸汤苞谷饭

酸汤苞谷饭1是用玉米做的饭，2当地青菜做成的酸菜，3把花豆放锅里煮到很熟，4把酸菜跟豆汤一样煮开真正的酸菜就做好了。5就是做沾水了这个非常难，每一个的做法都不一样，长见的有折耳根.豆鼓.花椒.青辣椒.鸡精.....很多所以说做的好的都出来卖酸汤苞谷饭了，为什么大家都喜欢吃？因为便宜好吃前几年3块钱一碗现在就不知道了好像是5块了

六盘水豆花火锅

我们六盘水的豆花有点像豆腐脑，但是比豆腐脑老很多，而且是用酸汤做的，这样做出来的豆花就不会有苦味，用石膏做出来的就是苦的，豆花可以做汤吃，还可以做火锅吃，豆花火锅就深受人们的喜爱呢，夹一块豆花放到蘸碟里，不用牙咬，只需一抿，豆花就顺势滑到胃里，绵而不老，嫩而不溏，在喉头留下一股浓香。
六盘水好吃的很多就不一一介绍了，想了解更多六盘水美食关注我，我的微头条经常更新美食。

贵州美食很丰富，无论你去到哪一个地方都能吃到当地美食，是吃货们的天堂，也是你瘦不下来的理由，最近六盘水地区的燃面火了，网曝它在当地美食中排行之一，六盘水的美食那么多，让我们来看看它们的排行吧!

盘县燃面

首先我们来说说排行之一的燃面，燃面旧称油条面，因其油重无水，点火即燃，故名燃面，说起面条在贵州从来不会缺少，吃法也是多种多样，但是，盘县的“燃面”可谓独树一帜，美味可口，当地人十分喜爱，固然是要占领之一的。

青豆腐

到六盘水怎么能不吃青豆腐，这是一道清新爽口的开胃菜，也是盘县的特色菜，将鲜嫩的青大豆用山泉水浸泡后磨成青豆浆，再加嫩南瓜，使青豆腐味道更为清甜可口。

水城烙锅

水城烙锅，勘称“西部一绝”，香辣爽口，味道奇香，开胃可口，油大不腻。水城烙锅,无所不烙，加上麻辣折耳根蘸水、烧青椒蘸水，哎哟！要不要那么好吃！

本地鸡火锅

本地鸡火锅，很有本地特色，味道鲜美、除了能让你感受到美味以外，其还具有美容、开胃、养身等功能。

烤黑山羊

烤黑山羊是六盘水的特色美食之一，黑山羊本身的肉十分鲜嫩，而且臊味十分淡，在加入一些调料进行烧烤之后，肉十分美味嫩滑，口感十分好。

盘县火腿

其形似琵琶，皮色腊黄，瘦肉桃红色或玫瑰色，肥肉乳白色，肉质滋嫩，香味浓郁，咸香可口。

糯米鸡

糯米鸡既是小吃又是一道菜，拆开荷叶时清香扑鼻,鲜味四溢,糯米润滑可口,鸡肉味道完全渗透到糯米之中,荷叶的清香回味悠长,开胃爽口,风味独特。

苗家八块鸡

将鸡宰杀洗净入锅煮至半熟，用剪刀剪成八块：鸡头、鸡尾、两翅、两腿、两胸，继续煮熟即可。

风猪

风猪用小猪腌制、风干而成，肉质细嫩，滋味极鲜。

当然，六盘水的美食远远不止这些，这些美食只是当地十分有特色的美食，如果你想要了解六盘水的文化，首先的吃这些地道的美食，回味无穷，当然，排行之一的一定要吃哦。

作为六盘水本地人，给大家来一波走心推荐！（内附详细地址）

一、羊肉粉

六盘水的羊肉粉是真正具有地方标志的食物。在外地工作读书的朋友回家之一件事，就是搞一碗羊肉粉，配上秘制的香脆辣椒、酸萝卜、泡菜，吃了羊肉粉，才算你真正回了家。

外地朋友，我们六盘水粉馆都是分大碗、小碗、儿童碗，一般饭量大的都是大碗，女生小碗，当然女汉子除外，儿童碗就是最少的。

推荐两个好吃的好吃的羊肉粉店：

1、大河羊肉粉，钟山区荷泉路招商银行上面

2、荷城羊肉粉

二、水城烙锅

这个东西真的是水城特有，类似于其他地方的烤肉。我们的特别之处在于 *** 用的锅和调料。这种锅倒油进去，油会慢慢滑向两边，烙熟的东西不油腻。

调料一般有两种，一种是直接蘸辣椒面，这对于外地人来说可能有点吓人哈，第二种就是辣椒水，里面一定要放折耳根！！

哪家店好吃这就不推荐了，因为穷人都只能在家吃哈哈哈哈哈，希望万能的朋友能推荐推荐，让外地朋友享受这种美味！

三、酸汤火锅

贵州云南人爱辣偏酸辣，重庆四川偏麻辣，其他地方的辣，恕我直言，只是辣！

这家酸汤火锅厉害了，我每次放假回来都要约上好友去吃好几次，已经吃了好几年了。

吃之前先用碗乘一碗汤，饭前一碗酸汤，生活美滋滋。

这个真的是墙裂推荐，我没有为商家打广告，不好吃我直播胸口碎大石。

在美团上够买更划算。

四、丝娃娃

六盘水也有好吃的丝娃娃。薄薄的有韧性的皮，各种满足你需求的菜品，好吃不贵，10张皮好像是8块还是几块来着

推荐的店：广场迷恋丝娃娃，地图上可以找到的

好了，以上就是全部推荐。欢迎广大网友推荐补充，本地人美食共享，让外地人更多的吃到我们六盘水的美食！

洋芋粑粑

如果一定要选出一种食材是全世界的人都不会拒绝的，那恐怕非洋芋莫属了。外国人把它做成薯条蘸番茄酱。我们六盘水人把做成丝儿，做成片儿，做成粑粑！

豆花面

六盘水豆花面是名动天下的小吃，欣赏得了薄荷这种美味的人对它痴迷不已，欣赏不了的人对它嗤之以鼻！但没有六盘水人不爱它的！

羊肉粉

六盘水羊肉粉是六盘水人的心头爱，高汤够鲜，辣椒够劲，早餐晚餐来一碗解馋果腹驱寒！

鸡蛋糕

六盘水鸡蛋糕作为多年来六盘水的一大有名糕点，味道自不是盖！不腥不腻，酸软可口！

来自 ***

到此，以上就是小编对于六盘水特色美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于六盘水特色美食的5点解答对大家有用。