[中国马都]人常吃牛羊肉，为什么却独不吃马肉？市场上的马肉都到哪去了？

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中国马都的问题，于是小编就整理了1个相关介绍中国马都的解答，让我们一起看看吧。

人常吃牛羊肉，为什么却独不吃马肉？市场上的马肉都到哪去了？

马肉自然是以各种途径到大家的餐桌上了，不可能是被扔了。

记得上大学的时候，我们学校的一个管理人员是北方的人。每年秋冬季他都会专门从老家运马肉过来拿到各市场当牛肉卖。由于价格相对便宜，据说卖的非常好，大概一周要从那边发一次货。有次闲聊时，有人问他买肉的人难道分不出牛肉和马肉吗？他说不仔细看很难看出来，口感会略差一点。

我觉得像他这样把马肉当牛肉卖的肯定不止他一个，应该有不少人在这么干。所以，这些马肉去哪里了？自然是被大家吃到肚子里去了。而且现在的人更没底线，为了追求利润毫无良知，别说马肉，更差的肉都有可能。

有一次，我到永辉超市去买东西，看到卤肉柜台上正在做卤牛肉促销，59.9元一斤，平时可都是卖八十多一斤。我见挺便宜的，就买了一斤。回家后，我把买回来的卤牛肉切片放饭上蒸了一盘。没想到，等我端出来时，发现盘子下面一层汤汁，一片一片的肉完全没了牛肉的纹路。我试着吃了几片，口感细腻，味道有点像鸭肉。我没敢再吃了，因为我实在不知道它究竟是什么肉，全部扔了。所以，从那以后，我再也不敢买牛肉了，基本上都是吃猪肉，相对靠谱一点。

大概不外乎两条:一是去到合乎习俗的地方，那里合情合理又合习惯的吃，没有任何别扭和讲究，习以为常，

二是张冠李戴换了标签，或曰牛肉或日其它肉，就是不说马肉。现实之中此例何其多，本主就听到了一位安徽到我们湖此卖牛肉的小伙，大概看到诚实本分吧，附在耳旁小声告诉一一是马肉。

楼主现在意下如何？佩服你的认真。

马肉自然是以各种途径到大家的餐桌上了，不可能是被扔了。

记得上大学的时候，我们学校的一个管理人员是北方的人。每年秋冬季他都会专门从老家运马肉过来拿到各市场当牛肉卖。由于价格相对便宜，据说卖的非常好，大概一周要从那边发一次货。有次闲聊时，有人问他买肉的人难道分不出牛肉和马肉吗？他说不仔细看很难看出来，口感会略差一点。

人常吃牛羊肉，为什么却独不吃马肉？

1.马曾作为战略物资和运输工具，自古受控，不可随意宰杀。

在古代，马是人类生活和作战的工具，战士可以骑马作为骑兵对步兵形成优势，可以千里奔袭，可以运送给养，马还可以耕种，所以千百年来马在人们的心目中都有着别样的地位，是受保护的对象。

汉代，杀伤牛马，与盗同法；

宋朝，杀牛马处脊杖或臀杖；

明代，杀牛马处脊杖；

清代，私自宰杀牛马杖一百；

2.感情因素，人们把马当做战友/伙伴/朋友

养马的人应该知道马和狗一样都是通人性的动物，战争年代，人们骑着马风里来雨里去，作为“战友”、作为“伙伴”、作为“朋友”，人们也不愿把马和食物联系到一起。

有这样一个故事，我国的一位少将有匹骏马，他曾骑着这匹马驰骋疆场，遗憾的是一次山体塌方把马的前蹄砸骨折了。在那个年代，像这种情况马是要被杀掉吃肉的，因为它上不了战场了。

但那位少将却下令“任何人都不能打这匹马的主意，就是把我杀了，也不能杀这匹马。”

3.马肉口感较差

农村有句俗语是“驴肉香，马肉臭，打死不吃骡子肉”，那么马肉是什么味呢？据吃过马肉的朋友说，马肉发酸，还有一股土腥味。另外由于马长期奔跑，马肉的肉质纤维很粗，比牛肉的还粗，嚼不烂。

4.相较于猪、牛、羊，马的经济效益很低，很少有人养殖

在生活中，我们经常可以看到有人养猪、养羊、养牛，却很少看到有人饲养马，这主要是因为马是少食多餐的动物，很难养。并且马相较于猪牛羊很难高效的把饲料、谷物吃到肚里转化成肉。

写在最后

基于情感因素，人们很少或不吃马肉就像很少有人吃狗肉一样，另外，马肉的口感较差，很少被养殖，人们不吃马肉就不奇怪了。

其实对于人们来说马肉口感不太好，有点发酸（本人没有吃过），这是一个方面。另一个方面，在过去的农耕时代，马是作为主要的劳动力来使用的，对于人们来说，马是家庭财产的重要组成部分。第三，马比较忠诚“老马识途”应该就是这个意思。这三点本人认为可能是人不吃马的原因吧

到此，以上就是小编对于中国马都的问题就介绍到这了，希望介绍关于中国马都的1点解答对大家有用。