日料（日料的起源？）

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于日料的问题，于是小编就整理了5个相关介绍日料的解答，让我们一起看看吧。

日料的起源？

日本料理即“和食”，起源于日本列岛，并逐渐发展成为独具日本特色的菜肴。和食要求色自然、味鲜美、形多样、器精良。而且，材料和调理法重视季节感。

料理简介

日本料理，是日语中“日本式烹饪”的意思，也在部分地区的现代汉语中使用，通常也指日本菜。当提到日本料理时，许多人会联想到寿司、生鱼片，或是摆设非常精致，有如艺术的怀石料理。然而，对许多日本人来说，日本料理是日常的传统饮食，特别是在明治时代（1868年—1912年）末期所形成的饮食。

料理起源

日本料理即“和食”是成为日本的菜肴。日本语叫：りょうり。主食以米饭、面条为主，因为靠近大海所以副食多为新鲜鱼虾等海产，常配以日本酒。和食以清淡著称，烹调时尽量保持材料本身的原味。

在日本料理的 *** 上，要求材料新鲜，切割讲究，摆放艺术化，注重“色、香、味、器”四者的和谐统一，尤其是不仅重视味觉，而且很重视视觉享受。和食要求色自然、味鲜美、形多样、器精良。而且，材料和调理法重视季节感。

日料3贯是什么意思？

总是叫贯比较好听，没有特殊的含义，一贯就是一个的意思。贯是单位用词，相当于个。一般居酒屋的话比较多见的是三贯，五贯，八贯。超市的话会有十贯的寿司卖。是一种日本传统美食。日本古代时候的寿司，是用盐和米腌制的咸鱼，后经演变形成如今的寿司。

日料的经典菜？

1、刺身

日料（日料的起源？）

日本料理中最著名的莫过于刺身了，也就是我们常说的生鱼片，日本人自称为“彻底的食鱼民族”，日本捕鱼量居世界之一位，但是每年还要从国外大量进口鱼虾，一年人均吃鱼100多斤，超过大米消耗量，日本人吃鱼有生、熟、干、腌等各种吃法，而以生鱼片最为名贵，刺身更是贵为国菜，国宴或平民请客以招待生鱼片为更高礼节。

2、寿司

日本寿司是日本料理经典美食，花色种类繁多，配料可以是生的，也可以是熟的，或者腌过的，配料的不同使得寿司的价格、档次差距甚大，不过外国人有时会误把“寿司”与“刺身”混为一谈，这也是日本料理典型的印象之一。其以简单为美味，以自然为美味，日本料理之所以逐渐在世界各地蔚然成风，受到越来越多人的喜爱，原因在此，而这其中寿司尤其是这种美食简约哲学的极致表现。

3、天妇罗

天妇罗是日料十大名菜之一，也是四大日本料理之一，在 *** 天妇罗时日本也有“三分技术、七分选料”的说法，因为日本料理的调味以清淡为主，非常注重突出原料本身的风味，所以原料的新鲜度是选择的首要标准，此外就是根据天妇罗 *** 的具体要求进行选料，其它原料虽大多都可进行选择，但日本也非常讲究季节特征，不同的季节选择不同的特色原料，炸好后的天麸罗讲究视觉美观，一般摆在小竹篮内端给顾客，趣味昂然。

1、寿司。寿司是日本料理里面最出名的食物。寿司 *** 简单，里面的配料也有多种选择，如青瓜、玉米、海带、饿肝、三文鱼、鳗鱼等。

2、日式拉面。日式拉面配有高汤，高汤味道鲜浓。

3、日式蛋包饭。煎制蛋饼再在上面放上饭和各种酱料一起吃。

4、日式鳗鱼饭。鳗鱼口感鲜嫩美味，是日本常见的一种美食。

5、日式炸猪排。猪排炸得酥脆香美，适合下饭。