[山城小汤圆]重庆山城小汤圆怎么做？

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于山城小汤圆的问题，于是小编就整理了4个相关介绍山城小汤圆的解答，让我们一起看看吧。

重庆山城小汤圆怎么做？

*** 材料：糯米、黑芝麻、核桃仁 特色：以其小巧玲珑、皮薄馅大、香甜滑糯而著名。

教您山城小汤圆怎么做，如何做山城小汤圆：1、先选择颗粒饱满的糯米，除去杂质淘净泥沙，用清水泡3－7天，待糯米泡涨后，搅上清水，用石磨磨成粉米浆，然后用白布袋吊浆，吊干后待用。

2、选用肥嫩猪膘油，切成颗粒。

3、将淘洗干净的黑芝麻炒至芝麻发出香味出锅，搓去外皮芝麻仁碾发末待用。

4、核桃仁用开水浸泡后去皮，用猪油炸酥香、晾凉后碾碎、白糖碾碎。

5、将加工后的猪膘油、白糖粉、黑芝麻粉混合揉匀，做成方块，再切片撒上核桃仁，然后切成小块，搓圆而成汤圆心馅。

6、将吊干后的汤圆面粉加少许清水揉匀，用左手拇指、食指、中指将汤圆面捏薄，右手将汤圆馅心放于面皮中间捏合封口，搓圆即成汤圆坯子。

7、用大锅将锅内的水烧开，水沸后即下汤圆。

火不宜太大，随时加入冷水调节水温，使水不翻腾。

汤圆浮出水面后，略漂浮一下即可盛碗食用。

该答案来自饭菜网官方网站

观音桥好吃街哪里能坐着吃？

好吃街有座椅提供

观音桥好吃街，位于江北区观音桥，是一个室内好吃街。

观音桥好吃街位置在星天广场里面。从大融城过去的话可以穿过首尔街然后到达。这个好吃街相比解放碑好吃街是露天的没得地方用餐好很多。因为它都是室内的而且很多商户都提供桌椅供食客用餐。

      在观音桥星天广场有一条好吃街，这是室内小吃街，可以坐着吃。美食遍布一整栋楼，楼上楼下一整天都非常热闹，各类小食铺子应有尽有，二三个人100元就能吃到撑了。

      观音桥一带到处都是小吃，重庆人气最火爆的美食街就在这里，吃货来到这就有口福了。

大部分门店都可以坐着吃。

观音桥好吃街位于江北区观音桥，是一个室内好吃街。

招牌美食：大熊抄手、一只酸奶牛、丁家坡洋芋、大脸猫梅干菜、山城冰汤圆、锅包肉、凉皮、螺蛳粉等，经济便宜又实惠，完全可以一百元吃到撑！！

重庆接地气的小吃？

1、山城小汤圆

个小皮薄，软糯顺滑，带点回甜。汤圆本来就有吉祥团圆的意思，这道小汤圆可以在解放碑八一路吃到

2、毛血旺

毛血旺应该算是川渝菜的精华，麻辣的口感，大众的食材，现在在全国各地都可以吃到这道川渝名菜

3、水煮鱼

江水煮江鱼，这道出自重庆渝北一个渔村的名菜。现在已经成为最经典的一个川渝菜。

4、锅巴洋芋

很多人听这名字可能比较陌生，但是你看到图片你就不会陌生了，街上推车卖它的到处都可以看到，夜市也少不了他的身影

5、黔江鸡杂

物美价廉，味道辣度适中，在上面丢上几根香菜，那味道是相当巴适

6、麻辣烫

有人的地方就有麻辣烫，其实在重庆本地麻辣烫并不是特别多，但是在外地确实八面开花，着实红了一把。

7、串串香

一串一串，数着吃。荤的素的都要吃。山城的串串也是很多人的更爱，七星岗有家火锅每天晚上2点都还有人排队吃。

8、重庆酸辣粉

女性杀手，年轻人的更爱，酸中带辣，辣中带香，不管是人来人往的闹市，还是在并不繁华的正街都少不了重庆酸辣粉的声影。

9、重庆小面

10个重庆人8个每天都至少会吃一碗小面，走到哪里最想吃到的也是那碗重庆小面

10、重庆火锅

火锅之名，早已成为重庆的代表，大街小巷到处都是火锅，重庆人就像火锅一样够麻够辣，有性格。

重庆的小吃都是氷冻货吧？

重庆的小吃不是水冻货的。重庆小吃有重庆小面、重庆酸辣粉、山城小汤圆、重庆抄手、重庆麻辣烫等小吃。尤其是重庆小面是重庆的特色小吃之一，属于重庆的面食，是重庆的主食之一。重庆小面口感独特，面条劲道，香味浓厚，在全国都很知名。重庆酸辣粉是重庆很受欢迎的传统名小吃，主要原料是红薯粉丝、花生米、榨菜等，粉丝口感劲道，味道麻辣酸爽，有“天下之一粉”的美称。其它小吃就不一一介绍了，欢迎到重庆来品尝。

重庆的小吃那么多，你了解的不多吧！怎么可能都是冰冻呢，什么酸辣粉，肥肠粉，鸡汁锅盔，夫妻肺片，荣昌铺盖面，长寿鱼面，麻辣小面，潜江绿豆粉，鬼城抄手，油茶，九村烤脑花，豆腐脑，麻辣烫，鬼酥肉，毛血旺，陈麻花，怪味胡豆，口水鸡，水上漂豆花，合川桃片等等.

我们重庆小吃特别好吃，之一的就是麻辣味老火锅，吃起来哪才叫一个爽，你不要看是冰冻的，就是冰冻的做出来关键特别好吃呀，还有我们重庆的特色牛肉面也特别好吃，吃起来又香又嘛又辣简直就是爽呆了我特别喜欢吃，想起那种味道就想流口水，我天天吃都行，一离开重庆就吃不到了

到此，以上就是小编对于山城小汤圆的问题就介绍到这了，希望介绍关于山城小汤圆的4点解答对大家有用。