大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于黄天源的问题,于是小编就整理了2个相关介绍黄天源的解答,让我们一起看看吧。
黄天源猪油糕做法?
1/11 将面粉、盐、酵母和20克猪油在碗中混合。粗略搅拌至面团成型
2/11 加入3/4的水开始用手和面。可根据面粉的干湿程度逐渐加入剩下的水揉面。 将成型的面团放到撒了额外面粉的案板上揉面5-10分钟,直到面团变得光滑有弹性。
3/11 之后将面团放回碗中,盖上保鲜膜,发酵1-2小时,直到面团发酵至2倍大小
4/11 在案板上撒些面粉,将发酵好的面团用擀面杖擀成长方形。大概20X50cm, 0.5厘米厚。
5/11 将剩下的1/3的猪油,1/3的黄油涂抹在面饼上。
6/11 撒上1/3的水果干,1/3的红糖
7/11 将面团从上面1/3处向下折叠
8/11 再把下面的1/3折上去
9/11 面团旋转90度,擀薄面团。之后再根据上述 *** :1/3的猪油,1/3的黄油涂抹在面饼上,撒上1/3的水果干,1/3的红糖,折叠两次,旋转,擀薄。如此重复两次
10/11 将整形好的面饼放入模具中。盖上保鲜膜,发酵30分钟
11/11 烤箱预热220度,烘烤30-35分钟,直到蛋糕表面变成金棕色。 烤好的蛋糕稍微放凉后脱模,切成小块即可。
材料
主料:糯米500克;
辅料:红糖100克、白砂糖100克、红枣少许、芝麻少许、猪油50克
年糕
1
糯米泡一夜,磨浆
2
米浆澄清,把水倒掉
3
加白砂糖拌匀
4
红糖放微波炉熬浆
5
把红糖倒入米浆拌匀
6
锅里熬猪油倒入米浆,剩少许油在不粘锅里
7
把米浆倒入不粘锅中加热搅拌
8
待水份蒸发掉,米浆已成半熟状
9
倒入垫油纸的模具中,用铁勺抺油把表面抹平
10
表面加花生、红枣,洒少许芝麻放压力锅蒸二十分钟
1.猪板油洗净去膜,切为2厘米左右的油丁,拌入75克盐,腌制3~4天。
2.将细糯米粉、细米粉混合拌匀,中间开窝,加入100盐、葱、1500毫升清水揉至“捏则为团,撒开似沙”,再取一半粉团,加入咸猪板油丁拌和。
3.在蒸锅锅底抹上豆油,放入三成糯米粉团(无咸猪板油丁),用大火蒸至将熟,然后铺入二成粉团(无咸猪板油丁),同样蒸至将熟,按照此法继续蒸熟剩下的糯米粉团。
4.将蒸熟的糯米粉团倒入白湿布中,包好拍成正方形,切片食用即可
1、食材:糯米粉700G、猪板油适量、粳米粉300G、糖100G、枣子适量适量、核桃仁适量、松子仁适量、瓜子仁适量、红丝绿丝适量、温水适量。
2、猪板油购买好后清洗干净,并切成小块1.5CM*1.5CM左右,并腌制数日。枣子去核,核桃仁切碎,松子仁、瓜子仁、红丝绿丝备用。
3、在东山糯米粉和粳米粉都是自己捻制的,比例的粉放入盆中加入糖混合,用60-70度水进行收粉,收的过程慢慢加水,最后粉的状态在粒状。4、将收好的粉放入蒸笼中,上面先铺上适量猪油。
5、撒上枣子、核桃仁、瓜子仁、松子仁。
6、土灶上烧水,将水烧沸后将蒸笼放入蒸。时间为15分钟。
7、起锅之前再撒入红丝绿丝,盖好锅盖继续两分钟
8、起锅后冷却一分钟后倒扣在锅盖上。待凉后包装,吃时切成菱形蒸热即食
1/5 糯米粉加适量水,揉成团
2/5 糯米团分成几个小等份,搓成长条,再压扁
3/5 放入豆沙馅,卷起长条,再压扁
4/5 下油锅炸(正宗的猪油糕是用猪油的)
5/5 炸熟之后摆盘,猪油糕上洒绵白糖
黄天源糕点保质期都是几天?
黄天源糕点的保质期根据不同的糕点种类而有所不同。一般而言,黄天源糕点的保质期在7至14天之间,其主要取决于糕点种类、原材料的新鲜程度、保存方式等因素。一些糕点储存时需要冷藏保鲜,如冰皮月饼、冰皮蛋黄月饼等,其保质期也较短。在购买黄天源糕点后,应根据不同的糕点类型选择适合的储存方式,以延长保质期,同时注意查看包装上的保质期时间,避免食品过期而引起不必要的食品安全问题。
到此,以上就是小编对于黄天源的问题就介绍到这了,希望介绍关于黄天源的2点解答对大家有用。
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