黄天源黄天源糕点介绍

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于黄天源的问题，于是小编就整理了2个相关介绍黄天源的解答，让我们一起看看吧。

黄天源猪油糕做法？

1/11 将面粉、盐、酵母和20克猪油在碗中混合。粗略搅拌至面团成型

2/11 加入3/4的水开始用手和面。可根据面粉的干湿程度逐渐加入剩下的水揉面。将成型的面团放到撒了额外面粉的案板上揉面5-10分钟，直到面团变得光滑有弹性。

3/11 之后将面团放回碗中，盖上保鲜膜，发酵1-2小时，直到面团发酵至2倍大小

4/11 在案板上撒些面粉，将发酵好的面团用擀面杖擀成长方形。大概20X50cm, 0.5厘米厚。

5/11 将剩下的1/3的猪油，1/3的黄油涂抹在面饼上。

6/11 撒上1/3的水果干，1/3的红糖

7/11 将面团从上面1/3处向下折叠

8/11 再把下面的1/3折上去

9/11 面团旋转90度，擀薄面团。之后再根据上述 *** ：1/3的猪油，1/3的黄油涂抹在面饼上，撒上1/3的水果干，1/3的红糖，折叠两次，旋转，擀薄。如此重复两次

10/11 将整形好的面饼放入模具中。盖上保鲜膜，发酵30分钟

11/11 烤箱预热220度，烘烤30-35分钟，直到蛋糕表面变成金棕色。烤好的蛋糕稍微放凉后脱模，切成小块即可。

材料

主料：糯米500克；

辅料：红糖100克、白砂糖100克、红枣少许、芝麻少许、猪油50克

年糕

糯米泡一夜，磨浆

米浆澄清，把水倒掉

加白砂糖拌匀

红糖放微波炉熬浆

把红糖倒入米浆拌匀

锅里熬猪油倒入米浆，剩少许油在不粘锅里

把米浆倒入不粘锅中加热搅拌

待水份蒸发掉，米浆已成半熟状

倒入垫油纸的模具中，用铁勺抺油把表面抹平

表面加花生、红枣，洒少许芝麻放压力锅蒸二十分钟

1.猪板油洗净去膜，切为2厘米左右的油丁，拌入75克盐，腌制3～4天。

2.将细糯米粉、细米粉混合拌匀，中间开窝，加入100盐、葱、1500毫升清水揉至“捏则为团，撒开似沙”，再取一半粉团，加入咸猪板油丁拌和。

3.在蒸锅锅底抹上豆油，放入三成糯米粉团（无咸猪板油丁），用大火蒸至将熟，然后铺入二成粉团（无咸猪板油丁），同样蒸至将熟，按照此法继续蒸熟剩下的糯米粉团。

4.将蒸熟的糯米粉团倒入白湿布中，包好拍成正方形，切片食用即可

1、食材：糯米粉700G、猪板油适量、粳米粉300G、糖100G、枣子适量适量、核桃仁适量、松子仁适量、瓜子仁适量、红丝绿丝适量、温水适量。

2、猪板油购买好后清洗干净，并切成小块1.5CM*1.5CM左右，并腌制数日。枣子去核，核桃仁切碎，松子仁、瓜子仁、红丝绿丝备用。

3、在东山糯米粉和粳米粉都是自己捻制的，比例的粉放入盆中加入糖混合，用60-70度水进行收粉，收的过程慢慢加水，最后粉的状态在粒状。4、将收好的粉放入蒸笼中，上面先铺上适量猪油。

5、撒上枣子、核桃仁、瓜子仁、松子仁。

6、土灶上烧水，将水烧沸后将蒸笼放入蒸。时间为15分钟。

7、起锅之前再撒入红丝绿丝，盖好锅盖继续两分钟

8、起锅后冷却一分钟后倒扣在锅盖上。待凉后包装，吃时切成菱形蒸热即食

1/5 糯米粉加适量水，揉成团

2/5 糯米团分成几个小等份，搓成长条，再压扁

3/5 放入豆沙馅，卷起长条，再压扁

4/5 下油锅炸（正宗的猪油糕是用猪油的）

5/5 炸熟之后摆盘，猪油糕上洒绵白糖

黄天源糕点保质期都是几天？

黄天源糕点的保质期根据不同的糕点种类而有所不同。一般而言，黄天源糕点的保质期在7至14天之间，其主要取决于糕点种类、原材料的新鲜程度、保存方式等因素。一些糕点储存时需要冷藏保鲜，如冰皮月饼、冰皮蛋黄月饼等，其保质期也较短。在购买黄天源糕点后，应根据不同的糕点类型选择适合的储存方式，以延长保质期，同时注意查看包装上的保质期时间，避免食品过期而引起不必要的食品安全问题。

到此，以上就是小编对于黄天源的问题就介绍到这了，希望介绍关于黄天源的2点解答对大家有用。