台湾特色美食台湾特色美食前十名

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于台湾特色美食的问题，于是小编就整理了4个相关介绍台湾特色美食的解答，让我们一起看看吧。

台湾饭类美食排行？

据说台湾各地皆有美食，比如，桃园大溪有豆干，台北县的淡水有阿婆铁丹蛋和淡水鱼丸，台北县永和市，则有正宗的永和豆浆，基隆市有螃蟹羹，彰化县有肉丸， 新竹县市有贡丸和米粉，嘉义有鸡肉饭……真是应有尽有，不能尽述。至于蚵仔面线、炒花枝、菜脯蛋、鱼羹、卤肉饭、肉臊饭、担仔面等等，差不多每一个小店都有。

台湾有什么特色小吃？

台湾小吃，是一系列台湾的特殊街头食物的总称，也是台湾在地文化的更佳代表之一。

要对台湾小吃下一个准确性的定义并不是那么容易，或许可以尝试做以下区分：狭义而言，仅指发源于台湾的小吃，如：珍珠奶茶；而由于小吃的变化性极高，易于随地域、时间有突破性的发展，因此广义的来说，亦可以包括那些于台湾兴盛、创新，而于台湾随处可见甚至发扬光大的庶民美食，如：生煎包、蚵仔煎、肉粽、担仔面、卤肉饭、炸鸡排等；至于最广义的定义，甚至可以包括任何在台湾十分普及的小吃，像是葱油饼、臭豆腐 猪血糕、阿西鱿鱼羹的总汇羹等。

中国台湾省有什么美食呢？

1、台湾卤肉饭

台湾卤肉饭是台湾地区常见的经典的小吃， *** 原料有大米、五花肉、干葱头、淀粉、姜、蒜、酱油、八角、酒、冰糖、五香粉、胡椒粉等，卤肉饭的特色在于肉酱和肉汁，它们是 *** 的关键部分。卤肉饭在台南、台中、台北的 *** *** 和特点均有差异。台湾的饭食小吃花样繁多，不过要说其中最为著名的，当推卤肉饭。据称，风味独特的卤肉饭，全中国只有台湾人会做。卤肉饭，又被称为鲁肉饭，台湾特色小吃之一。在台湾北部，卤肉饭为一种淋上含有煮熟碎猪肉(猪绞肉)及酱油卤汁的白饭的料理，有时酱汁里亦会有香菇丁等的成份在内，而此种作法在台湾南部称作“肉燥饭”；而所谓的“卤肉饭”在台湾南部是指有着卤猪三层肉的焢肉饭。

2、台湾蚵仔煎

蚵仔煎，（闽南语读做ě-ā-jiān，普通话译作“海蛎煎”），起源于福建泉州，是闽南，台湾，潮汕等地区经典的传统小吃之一，进入台湾后成为了台湾夜市小吃的代表之一。，蚵仔煎也是很多大陆游客熟悉的小吃，民间传闻，当年郑成功大败荷军，荷军在一怒之下，把米粮全都藏匿起来，郑军索性就地取材将台湾特产蚵仔、番薯粉混合加水和一和煎成饼吃，想不到竟流传后世，成了风靡全台的小吃。台湾比较好吃的蚵仔煎有台北宁夏夜市的赖记蚵仔煎、台南花园夜市的七佳蚵仔煎、台北华西街夜市的清泉号、花莲的海埔蚵仔煎、新竹的王记蚵仔煎等。

1 蚵仔煎

美味指数：★★★★★

人气指数：★★★★★

蚵仔煎是台湾头号的美味小吃，以肥美多汁的鲜蚵（蚵仔为闽南语，其实就是牡蛎）加上鸡蛋、茼蒿菜，再勾芡太白粉煎成饼状。上桌前淋上甜辣酱料，你就可以尝到蚵仔的鲜美，以及饼皮的香甜滋味了。在台湾的各大夜市中都可以品尝到这道经典的台湾美味。台北宁夏夜市的“赖记蚵仔煎”味道尤为鲜美，每天都会排起大队。

2 阿宗面线

美味指数：★★★★★

人气指数：★★★★★

阿宗面线经由几十年的发展与传承，如今已成为了台湾最地道的小吃之一。阿宗面线选用福建面线与香菜、大肠、海鲜等配料一起烹至。做好后放在一个大锅里，长相看起来像是浓稠的卤，但吃起来却是细滑的面线裹着饱满香浓的汤汁，口味微辣，让人欲罢不能。其实阿宗面线只是台湾众多面线中的代表之作，台湾素有吃面线的习惯，还有很多种美味的面线可以选择。

3 卤味

美味指数：★★★★★

人气指数：★★★★★

卤味就是台湾版的“麻辣烫”。选用秘制老汤炖煮新鲜食材，炖好的食材裹满浓郁的老汤香，再搭配上专用的台湾酱卤，颇具台湾风味。相比大陆的麻辣烫来讲，台湾的卤味味道没有那么 *** 劲爆，更多的是甜香味。不过食客可以自行添加辣椒，自调辣度。最出名的卤味店是一家叫做一品卤味的台湾连锁店。

4 大肠包小肠

美味指数：★★★★★

人气指数：★★★★★

大肠包小肠是台湾岛的独创美食，也被誉为“ *** 民小吃”。在台湾各大夜市都可以找到它的身影。其实它都外观和热狗有几分相似。将体积较大的糯米肠切开后，再夹住体积较小的台式香肠，最后会涂上各种口味的酱料或加上花生粉、蒜头、黄瓜丝、香菜等配菜以丰富口感，还有原味、辣味、黑胡椒味、芥末味等口味可以选择。现在不同的夜市会推出不同的大肠包小肠版本，有“豪华版”、“国民版”等，差异主要是是内部馅料的不同。

台灣小吃~

1.臭豆腐 (不管是炸的、麻辣的都好吃)

2.鹹酥雞 (有多重的選擇唷！有蔬菜也有肉~讚！)

3.肉圓 (裡面的肉餡，超Q ~)

4.草仔粿 (客家人的點心)

5.菜頭粿 (超好吃的，每年過年自己家都會做~)

6.潤餅 (料好實在，可以是看看~也是節日的特色小吃唷~)

7.阿給 (淡水有名的小吃，豆腐裏面包著粉絲外面用魚肉打的魚漿封住)

8.炸雞排（超大的好好吃哦！~）

9。蚵仔煎（想必你有聽過了哦！~很好吃哦！）

10。蚵仔麵線（糊糊的麵綫加上蚵仔，好好吃哦！）

11。菜包（也是客家人的小吃哦，我家常吃）

台灣西點~

1.太陽餅（台中）

2.奶油酥餅

3.芋頭酥（台中大甲）

4.芋圓

飲料~

1.最有名ㄉ~~珍珠奶茶

2.仙草甘茶+鮮奶

3.冬瓜茶

我個人超愛吃炸雞排，臭豆腐和珍珠奶茶的！~推薦你吃哦！~

当然是大陆人都知道的“哦啊煎”了，做法简单，请看图，厦门就可以吃饭正宗的。

鲜蚵 200g,青菜 少许,蕃薯粉 2大匙,太白粉 1大匙,盐 少许,水 3大匙,鸡蛋 1颗,味磳 1大匙,蕃茄酱 1大匙,糖 1大匙,太白粉 1大匙,辣椒粉 少许,水 6大

为什么很多人都说台湾美食多？

感谢邀请，在吃的法则里，风味重于一切

台湾的美食是名副其实的，而且夜市也是随处可见，每个地方都有特别大的夜市，而且还有好多的美食节目，都有明星来参与推荐，而且各不相同。我给各位列举台湾几个有名的美食夜市：

首先是台北的宁夏夜市，他就在台北市，如果你是从台北进入台湾的话，那你可以选择直接到台北市区附近，然后晚上就可以很方便的去到宁夏夜市。俗话说，夜市，越夜越热闹，不错，夜晚的宁夏夜市热闹非凡，这里更好吃的我觉得还是8块钱（人民币）一碗的浇汁卤肉饭，说实话，不是吹的确实好吃。汇聚了不少台湾的传统小吃，由于紧邻着大稻程，所以这里的风味也有好多大稻埕的古早风味。

吃完了台北宁夏夜市，再来说说台中的逢甲夜市，这个夜市由于就在逢甲大学门口，所以叫逢甲夜市，我个人觉得逢甲夜市是我最喜欢的，非常大，而且不仅仅又卖吃的，穿的玩的应有尽有，每当大学下午结束课程，太阳渐渐落山的时候，这里就要开始热闹起来了，著名的章鱼小丸子、懒人虾、逢甲特大鸡排、香肠、魔芋、臭豆腐，吃的我都流哈喇子，都是人气美食，吃的人都走不动，把这里挤得水泄不通。

吃完了台中逢甲夜市，那就再来说说台南的大东夜市，台南是台湾小吃的发源地，这里好吃的东西非常多，看着就很有食欲，就怕肚子装不下。当地人在这里悠闲散步，大吃大喝，感觉很幸福。和这里比起来，台北的夜市真是太小了。来到台南才见识了什么叫做夜市。炸鸡排和奶茶好吃到爆，价格也实惠到爆。而且这里游戏玩乐的摊位也有好多，你可以边吃边玩。

有些人会觉得难吃，是不习惯那食物的味道，不一定是真的难吃，如果10个人有2、3个人说难吃，那真的是难吃吗？

不知道你吃了什么"美食"？但每个地方都有难吃与好吃，如我台湾朋友来这，特别不吃有加孜然的食物，一吃了他就说难吃，但能接受孜然的台湾人也是有的。

或许你到台湾吃的美食刚好也难吃吧！我及朋友去吃过大多数还是挺不错的，尤其台湾的糕饼类、当地人推荐的小吃类。

以我自身尝过的经验来说，虽然台湾小小一个地方，但每道菜的味道层次较多，调味料很少抢走食材本身的原味。另外好不好吃，我认为跟两岸的调味料也有很大的关系。

台湾美食，似乎慢慢发展有中国也有各国的综合体，这类的食物在一些小店、夜市常可看到不是道地的异国美食，而真正好吃的，还是属具有当地特色的料理。

记得今年在上海锦江乐园，听闻士林夜市要离开台湾来到上海，各大新闻媒体争相报道，魔都人民已经疯狂了。

虽说售价会比台湾正宗的夜市略贵一些，依然无法阻挡大家的热情。

上海的台湾士林夜市开张那段时间，个摊位前摩肩接踵水泄不通，每个人都恨不得把所有的美食都尝一遍。

有些什么比较出名？大肠包小肠，蚵仔煎、广东粥、生炒花枝……

第二个是凤梨酥。说到凤梨酥，之一个想到的就是台湾，台湾有很多品牌的凤梨酥。而最红火的凤梨酥品牌，可能算是微热山丘。

听说，微热山丘门口总是有慕名而来的顾客排队。这款凤梨酥的口感香软酥脆，甜而不腻。

第三个是牛肉面。把新鲜牛肉炖烂，再用牛肉汤煮面，把牛肉放在面上，汤料浓郁，面条筋道。

很多在台湾吃过牛肉面的朋友，都说台湾的牛肉面才是真正的牛肉面。

我本人并没有尝过，但我相信群众的眼睛。商家把自己夸得再好，也不比不上顾客的认可。

俗话说，金杯银杯不如老百姓的口碑。

你要说台湾美食究竟有多好，我觉得关键在品质，也就是真材实料。

随着中国人民生活水平的提高，我们有机会接触越来越多的国内外美食。

相比之前，现在能吃到的美食比以前多得多。选择多了，眼界开阔了，要求自然也相应提高。

所以，以前大家都称赞的台湾美食，如果现在觉得一般般，也就不足为奇了。

台湾的小吃那么多，什么小吃更好吃？

谢谢邀请

去过台湾的都知道，不仅哪里的风景美丽城市干净，还有就是哪里的小吃非常的地道，不管你是不是一名资深的吃货，如果错过了这里的美食小吃那就真的可惜白来一趟了。

先来说一个大家都吃过的美食，确切的说是一种饮品，如今不一定要去台湾也能吃到，但是要正宗的还是去台湾吃，这就是珍珠奶茶，据说这种饮料的 *** 是出于无聊。 *** 者在1998年决定性的一天将一些甜的木薯布丁扔进了冰的阿萨姆邦茶，于是台湾一种伟大的小吃就诞生了

要说台湾这么多好吃的小吃中，个人觉得还是非盐酥鸡了

这道地道的美食遍及全城，走到哪里都能看到他的影子，也足见台湾人对他的喜爱了。而且在传统的重大节日中都要必须出现的美食，人们会 *** 一只超级到的盐酥鸡

当然还有就是看到都流口水的鸡米丁了，整鸡会被切成大块浸泡在卤汁和面糊中，炸透后即可撒上椒盐食用，如果你也去台湾旅游记得一定要尝的美食，味道确实很不错哦

不请自来，大概推荐几个吧！

大肠包小肠

是台湾相当普遍的小吃，炭火烧烤的大肠外皮微酥，内馅米粒饱满，夹上风味绝佳的香肠，铺上酸菜、小黄瓜、姜片与菜脯蛋等小菜，一口咬下肉汁四溢，满嘴的美味。

鼎边锉

鼎边锉是福州小吃，在福州人家里这算是家常小吃。里面有肉羹、虾仁羹、金针、香菇、木耳、鱿鱼、小鱼干、竹笋、高丽菜，内容丰富，是标准的汤好料多。然而这只是配料，主菜是白 *** 嫩的一片称之“鼎边锉”。

“锉”是台语，为爬滚的意思。其 *** 是用米磨成米浆，沿着大锅鼎边滚下，米浆滑滚的动作叫锉，所成白白一片，就是鼎边锉。

蚵仔煎

台湾小吃销售排行榜之一名，因偶像剧《转角遇到爱》被两岸粉丝追捧。如今从台湾头走到台湾尾，每到一地都可寻到它的芳影。一颗颗圆润饱满的蚵仔撒在铁板上，浇上稀薄的太白粉浆后，再搭配几片青菜和一个土鸡蛋，最后将特制酱淋在刚离开炉火的蚵仔煎上香气四溢。

更多关于台湾美食的介绍可阅读本头条号文章哦~

丨台湾的夜市里有一味小吃，叫爱玉冰丨

台湾名小吃爱玉冰

之一次尝到这个像果冻一样的甜品

已经是好几年前的事情。

单单记住了「 爱玉」这个可爱的名字，

完全没想到

它的原材料居然是一种天然的水果——爱玉果。

爱玉是台湾特有亚种，

一般只有台湾有爱玉。

“放到水中搓一搓就会结冻”

这种怪异的食物到底是怎么被发现的？

据1921年连雅堂所著的《台湾通史》记载

爱玉的发现与命名是清朝道光年间

有福建同安商人来到台湾嘉义山区采购土产

在大埔溪流中见水面成冻，掬而饮之，凉沁心脾

检视周边环境后判断是爱玉子产生的果胶

因此将其带回家

交由名为“爱玉”的15岁女儿搓洗贩售

因此得名“爱玉”

爱玉果生吃不算美味，它有更奇妙的用途。

爱玉是桑科榕属爬藤植物

一颗爱玉藤上有上千颗爱玉子

采回的爱玉要马上削皮剖开

切口会分泌出一种乳白色的粘液

这是因为果实中富含大量的果胶

爱玉果是一种隐花果

里面整齐排列的细小颗粒才是它真正的果实

被称为瘦果

爱玉被剖开，瘦果接触氧气

一种被称为果胶酶脂的特殊成分被诱导出来

正是它在爱玉最后的变身中起到了关键作用

削完皮的爱玉被送进烘干房迅速烘干

等再次回潮后

用手指的巧劲把果实翻开

在指尖完成一次绽放

再剃下

怎么用这些点金石做成一碗好吃的爱玉冰呢？

用不织布包裹爱玉子

在冷水中浸泡十分钟

反复揉搓后将果胶挤出

直到没有滑稠感

这个过程被称作洗爱玉

洗爱玉

此时果胶酶脂终于要大显身手

它使高脂果胶水解，转变为低脂果胶

这种果胶具有强大的吸水性

在低糖甚至无糖的条件下就能在水中凝结成胶质

静置15分钟后，果胶完成对水的点化

爱玉冰就做成了

好吃的爱玉冰

仅仅只是拍水果而已

这部国产纪录片拿出了拍《舌尖》的水准

以至于网友们一边刷弹幕抱怨看着片子简直“自虐”

一边不停催更看得欲罢不能

之一集的主题是水果的转化

除了爱玉之外

还讲了很多其他水果的奇妙转化

到此，以上就是小编对于台湾特色美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于台湾特色美食的4点解答对大家有用。