2024药鸡，药鸡豆子植物图片

本文目录一览：

1、药鸡的做法和配方
2、什么是药鸡?
3、乌鸡的功效与作用
4、中药科普---乌鸡
5、药鸡(养殖中的药物滥用问题)

药鸡的做法和配方

1、食材药鸡：老母鸡二百克。 *** 原料药鸡：二百克老母鸡药鸡，五十克山药，八克田七，生姜两片，三克黄酒，适量清鸡汤，适量鸡精、适量盐。

2、做法：将乌鸡洗净，放入开水中焯水沥干备用。将药材洗净备用。将大锅加水煮沸，放入乌鸡和药材，用大火炖煮2小时。最后，加适量的盐和味精调味即可。药膳鸡块的做法：配料：鸡腿肉500克，黄芪、白术、当归、红枣、枸杞各适量。做法：将鸡腿肉剁成块状，放入开水中焯水。将药材洗净备用。

3、 *** 药制全鸡，首先选用土鸡，宰杀后洗净。胡椒需拍碎备用。选择药材，包括红参、枸杞、淮山、阿胶、熟地、苡米，均需洗净待用。接下来，将水烧开，下入鸡中火焯水5分钟，捞出后再次洗净。将处理好的鸡放入汤碗中，加入300克清水。

4、做法：药材、鸡洗净备用药鸡；盆里加入半碗清水，将所有药材适量的放入盆中；将鸡切块放入盆中，并用适量的盐拌匀；锅隔水蒸，中间要用筷子翻动两到三次；水开后蒸半小时左右即可。

5、这里为您介绍几种适合男性滋补的药鸡做法，包括当归蒸鸡、龙眼纸包鸡、首乌炖鸡等，助男人们更健康。当归蒸鸡：选用母鸡1只，炙黄芪100克，当归20克，调料适量。先将当归布包，母鸡去毛杂洗净，放入沸水锅内焯透，取出后放入凉水内冲洗干净，沥净水份。

6、做法将已过沸水的鸡放进炖锅中，加入快满锅的水，大火烧沸后放入明参、当归、黄芪、党参、莲子。沸后打去浮沫，加盖改微火煲上半小时。再放入山药、百合、苡仁，加盖继续煲。前后共煲一个半小时后，放适量盐，再加入红枣和枸杞，加盖再煲半小时。

什么是药鸡?

1、随着人们生活水平的不断提高，对于肉类的需求也越来越大。为了满足市场需求，养殖业不断发展，而药物滥用也逐渐成为了一个严重的问题。药鸡，就是其中的一个例子。药鸡是指在养殖过程中，为了加快生长速度、增加体重、预防疾病等目的而滥用药物的鸡。

2、用二十几味药食两用的中草药配合文火慢炖工艺 *** 而成的卤味，口感酥烂绵软。

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4、乌鸡，也就是常说的乌骨鸡，又称为药鸡、武山鸡、黑脚鸡、松毛鸡等。乌鸡包括8种人体必需氨基酸，有几种比普通肉鸡的含量高，类胡萝卜素和维生素c均高于普通肉鸡，乌鸡是一鸡多用，可食用也可药用。

5、乌骨鸡，又称乌鸡、药鸡等，其拉丁学名为Gallus gallus domesticus Brisson。源自雉科动物，原产地在中国江西泰和县，现已广泛饲养。其味甘平，具有多种传统医学功效。据《纲目》记载，乌骨鸡有养阴退热的作用，适用于治疗虚劳、骨蒸、消渴、脾虚、滑泄、痢疾、口噤及妇女崩中、带下等病症。

乌鸡的功效与作用

乌鸡功效有：抗衰抗癌：乌鸡含有大量的维生素A、微量元素硒和黑色素，它们具有清除体内自由基，抑制过氧化脂质形成，抗衰老和抑制癌细胞生长的功效。调治妇科疾病：乌骨鸡含有大量铁元素，具有滋阴补血、健脾固冲的作用，可有效治疗女性月经不调、缺铁性贫血等症。

乌鸡性平、味甘；具有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻等作用。食用乌鸡，可提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨、对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。乌鸡汤中含有多种氨基酸、维生素、微量元素以及大量的蛋白质等营养物质，可以起到滋阴补血、延缓衰老、健脾补虚等作用。

补气血。一般女性气血两亏，尤其是生过孩子的女性，很容易出现气血两亏的情况，那么就可以适当吃一些乌鸡，能够达到滋补气血的效果。滋补身体。身体虚弱以及营养不良的人群，可以适当吃一些乌鸡，乌鸡有着滋补身体的功效，尤其是做完手术的人群，非常适合吃一些乌鸡。提高免疫力。

乌鸡的功效与作用中医认为：乌鸡入肝，肾经。有滋阴补肾、补血养肝、健脾止泻，美容养颜的功效。乌鸡的药用和食疗作用，更是普通鸡所不能相比的。因此，被人们称作“名贵食疗珍禽”，是补虚劳，养身体的上佳品。食用乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老，强筋健骨。

乌鸡具有补血的作用，尤其对于女性朋友来说更为重要，它能够帮助女性朋友补充铁元素，同时乌鸡中含有的蛋白质及氨基酸也比较丰富，是滋补的佳品。乌鸡还具有强筋健骨的作用，尤其是对于中老年人更为重要，能够帮助预防骨质酥松，同时还能帮助人体补充钙物质，有益于强健骨骼。

乌鸡的功效与作用调理免疫系统乌鸡含有丰富的蛋白质、维生素和各种氨基酸，能够帮助调理免疫系统，提高身体机能的正常运转能力。抵抗外界伤害乌鸡中的黑色素能有效吸收外界的紫外线和辐射，从而抵抗这些对皮肤和身体造成的伤害，有助于防止衰老。

中药科普---乌鸡

1、中药科普—乌鸡中药科普别名药鸡：乌骨鸡、药鸡、武山鸡。药用部分药鸡：去羽毛及内脏的全体。性味归经：味甘药鸡，性平药鸡；归肝、肾、肺经。功效主治：补肝肾，益气血，退虚热；主治虚劳赢瘦，骨蒸痨热，消渴，遗精，久泻，久痢，崩中，带下。用法用量：煲汤或煮食。

2、乌骨鸡，又称乌鸡、药鸡等，其拉丁学名为Gallus gallus domesticus Brisson。源自雉科动物，原产地在中国江西泰和县，现已广泛饲养。其味甘平，具有多种传统医学功效。据《纲目》记载，乌骨鸡有养阴退热的作用，适用于治疗虚劳、骨蒸、消渴、脾虚、滑泄、痢疾、口噤及妇女崩中、带下等病症。

3、乌鸡又叫乌骨鸡，营养价值非常丰富，富含有18种氨基酸和人体十多种必需的氨基酸，是普通肉鸡的数倍，同时含有多种维生素和微量元素，如钙、铁、锌、硒等。

4、延缓衰老：食用乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。养血益肾：乌骨鸡有补虚劳羸弱，制消渴，益产妇，治妇人崩中带下及一些虚损诸病的功用。著名的乌鸡白凤丸，是滋养肝肾、养血益精、健脾固冲的良药。

5、煮熟空腹食之；④治肝、肾血分之病，男用雌，女用雄。