大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于老太原菜馆的问题,于是小编就整理了4个相关介绍老太原菜馆的解答,让我们一起看看吧。
太原山西菜馆推荐?
推荐老太原菜馆
地理位置:山西省太原市杏花岭区府西街33号
餐馆类型和菜系:主打“老太原风味菜”,属于太原帮菜系。
菜品特色和口味:招牌菜有老太原过油肉、糖醋丸子外酥里嫩、百花烧麦等。特色菜品还有老太原铜火锅、粉蒸十豆筋、砂锅老汤豆腐,老太原香酥鸡、老太原酱梅肉、铁锅熬罗非鱼、非遗唐王醋鱼等。
推荐理由:“就这个味道,没跑”、“俺家的味道”、“童年的回忆”……太原作为山西省的省会,怎么说呢,晋菜做的还是有特色的,我也简单说说: 那些老味道、老餐馆。
老太原菜馆 地址:府西街33号些
太原有啥有特色的的饭店,适合家庭聚会?
在太原生活六年,目前在做太原风味面食的视频。说一说我心目中的。
1、 河东颐祥阁
优先推荐这家吧。顾名思义,这是一家运城特色的餐厅,满足了题主的之一个要求“特色”。
餐厅的面积够大,大桌子很多,有包间,适合家庭聚餐。
运城特色菜,主食酸汤扯面,油泼面,油饼、菜卷这都是运城常见的味道。
其他菜式的话:五香羊油拐弯、涮牛肚、野菜丸子、番茄龙利鱼(尤其是可以把米饭放进去炒)都很好吃,豆腐串的话马马虎虎,没有在运城本地吃到的好吃。
当然,总体的味道在中上水平。几乎不会踩坑,不过小米排骨就别点了,很失望。
2、 林香斋
传统的老太原菜馆,老店在平阳路,现在也有好几家分店,生意很火爆。
我去过千峰路的那家,那装修很有太原特色!什么海子边、柳巷等等特色包间
说回菜色,在太原无非就是糖醋丸子、过油肉,这家都能吃到很传统的味道,尤其是过油肉放的是玉兰片,小店里根本吃不到。有一个干干的小黄鱼也挺好吃,叫做闫府小浪底酥鱼,粗粮拼盘,超好吃,尤其是有我们吕梁特色的“合楞子”,凉菜慈溪面筋很好吃。主食的话再来一个刀削面,上次一个云南的朋友吃的惊为天人,说是吃过更好吃的面。
3、 山西会馆
这个店肯定得提起来。为什么?他号称山西民俗博物馆。每个店都收集了很多山西的老物件、还有民俗表演。宴请外地客人和家庭聚会蛮合适。
说到菜式,高中低档都有,山西特色的吃的东西,你在这里都能找到!平遥牛肉、柳林碗团、寿阳豆干等。几乎你听过的没听过的山西菜式都可以吃到,所以说简直是个百科全书式的饭店。
个人记忆最深刻的还是那条黄河鲤鱼,超级大的一份,炖软烂入味,吃起来有种豫菜红烧黄河大鲤鱼的感觉!简直不要太赞!
当然,老太原菜馆、并州饭店、芙蓉酒楼都不错,至于其他菜系的这里就不展开讲啦,希望对你有帮助,以上。
图1-3河东颐祥阁 牛肚扯面 羊拐
图4-6林香斋:超好吃的粗粮 炸小鱼 慈溪面筋
图7-9山西会馆:碗团 面食黄河大鲤鱼、铜火锅小酥肉三件套 图片来源于 *** ,但是每一个我保证我个人都吃过。
如果老家亲戚或者是远方的亲朋好友来到了你在的城市,当然要尽一下地主之谊,展现一下主人的热情好客,留下个好的印象,等他们回去之后也能跟旁人说上个一二三,这样你的脸上也是很有面子的。毕竟人都是爱面子的,那么除了去一些特别的地方游玩之外,带他们去吃这个地方的特色美食也是很重要的。
在太原取餐去哪里好呢?小胖子给你推荐五个人气美食餐馆别错过,吃过后亲戚朋友都说有面子。
一、开锅吧
开锅吧是太原独一无二的锅菜主题餐厅,味道独特,环境优美,有着世界之一盏的potting暖光,是你不曾吃过的夜店潮锅美食。
地址:太原长风街长治路北美新天地4层东南角
二、东越会-吕梁印象
东越会-吕梁印象是一家集吕梁特色餐饮和吕梁本土、地貌文化为一体的餐饮文化中心,各种吕梁本土的特色美食在这里都可以吃到。
地址:太原市万柏林区长风西街与新晋祠路十字口东北角
三、乾祥居
走进乾祥居,没有富丽堂皇的装饰,没有美妙音韵的渲染,有的是山西太原人热情好客的款待和乾祥居周到贴心的服务,还有味道鲜美的美食,让你吃的舒心。
地址:太原市迎泽区府东街华联对面
四、第食放映室
一个完全属于年轻人的“私人会所”,年轻小伙伴焖在这里可以大口地吃肉,尽情的涮锅,随心所欲地玩耍。火锅配大片,悠哉游哉。
地址:太原鼓楼街金湾小区停车场东侧
五、肚一把
这是食品街上一家酷似“赌场”的主题餐厅,店内的装修风格酷似电影里的“赌场”。除了环境,名字让人冲动外,最主要的就是它的特色美食香辣毛肚,装在一个大大的骰子碗里,过瘾,不服就来肚一把。
适合聚餐特色的普通的有:晋阳小院、凯利餐厅、柴村一号院、吕梁人家食府等,人均在50元左右 比较大特色饭店有:
1.晋菜有代表性的晋韵楼,人均100-130元,位于迎泽区柳巷食品街
2.八大祥,人均80-100元,小店区和万柏林区各有一家分店
3.河东鹳雀楼(偏晋南风味),人均50~100元,位于小店区长风街
4.三晋饭庄,人均60~100元,太原市共有六家分店
5.芙蓉酒楼(晋北口味),人均50~70元,是很多结婚承办酒席的首选地
6.老太原菜馆,人均70~120元,太原当地人的首选
7.林香斋,人均60~100元,太原市5家分店分布于各个城区
8.西北印象,人均60-80元,太原市两家分店
太原的饭店?
1,山西饭店
2,晋阳楼酒楼
3,山西国贸大饭店
4,三晋饭庄(北大街店)
5,李认真盘盘麻辣烫(太原店)
6,三晋饭庄(建南店)
7,老太原菜馆(滨河西路店)
8,河畔餐厅
9,并州饭店·并萃阁
10,金海洋饭店
11,山西饭店
12,三晋饭庄(南内环街店)
13,万家渡的饭馆(体旅大厦店)
之一老太原菜馆,主营晋菜的餐馆。
第二山西饭店,经营多年,环境优美。
第三晋阳楼酒楼,味道纯正。
第四山西国贸大饭店,让您有至尊体验。
第五三晋饭庄,经济实惠,好吃不贵。
第六芙蓉酒楼,物美价廉,风味独特。
第七山西会馆,地道山西菜。
太原有哪些值得去的老字号美食店?
都说富商巨贾出文化,山西太原这座拥有4700多年历史的古都经历几十年甚至百年的美食老店也是数不胜数。
隐藏在闹市中的百年老字号,不少都能让人有惊艳感。
比如历史悠久的六味斋,来头可真不小,虽然在山西太原,但它的历史却可以追溯到清乾隆年间的北京,它是国内食品行业现存为数不多的具有200年以上历史的老字号之一。
1938年,天福号在山西太原设立分号。最早的名字为“福记六味斋酱肘鸡鸭店”,后更名为“六味斋”。
生产的酱肉产品是三晋名吃,曾作为皇宫贡品享誉京师。
2008年,六味斋酱肉传统 *** 技艺可是被列入“国家级非物质文化遗产”项目名录。
据说他家的酱肉、酱肘花、杂拌、香肠等都非常好吃,人均蛮便宜,20来块就够了。
山西人爱吃羊肉,为此还有羊肉老字号,比如这家——清和元,最负盛名的老字号之一。
以其历史悠久、 *** 精良、营养丰富和风味独特的地方名吃——“头脑”(听起来还是有一丢丢的残忍)而誉满太原,并闻名省内外。
清和元饭店建于明末清初,迄今已有400多年的历史。
随着时代的变迁和兴衰,“清和元”也坎坷重重。抗日战争期间,太原沦陷、民不聊生、百业萧条,“清和元”店员大多逃散避难,这家经营了300余年的老字号被迫歇业,解放后,“清和元”继续焕发了青春。
清和元头脑,一看就是大补的样子,含有羊肉、羊髓、酒糟、煨面、藕根、长山药、黄芪、良姜八宗食材,又称作“八珍汤”。吃的时候,还要配一小碟韭菜撒进去。温补而不腻,清薄而可口。
过去头脑讲究从头年的白露直喝到第二年立春。不过现在人喜欢头脑的一年四季都要喝!羊肉炖得软软嫩嫩,山药和莲菜脆脆的。
当然除了头脑,还有些别的啥,比如烧麦,一两十几块钱,还是羊肉馅儿,皮薄肉多,不算膻,里面汤汁丰富!
继续要说羊肉的老字号,认一力饭店是太原市一家有名的 *** 饭庄,也是太原有名的老字号。
半个多世纪以来,虽然店主、店堂几经变迁,但“认一力”的声誉却经久不衰,尤其是传统名吃——“羊肉蒸饺”。
羊肉蒸饺、牛羊肉蒸饺、特色烤羊扒、羊肉粉汤、头脑等,都是味道很棒来着。
看了这么多,好像跑去太原走一遭!
太原,山西首府,古称龙城,中原宝地,九朝古都,素有面食之乡的美称。味道浓郁的羊汤面,闻名遐迩的刀削面,爽滑筋道的剔尖面……数不胜数。
太原老字号的美食店有很多,简单介绍几个。
山西会馆
这家的晋菜可以说是最正宗的了,有名的过油肉,山西大烩菜,糖醋丸子等等,都可以在这里品尝到。
恒义诚老鼠窟元宵
属于百年中华老字号,经营地道的北方元宵。和南方的汤圆可不一样哦,口感筋道爽滑,馅料丰富。店里还有醪糟圆子,凉粉,味道也很赞的。
六味斋
是一家以酱肉而闻名的老字号,历史可以追溯到清乾坤年间,他家的涮肚很好吃
老太原菜馆
和山西会馆菜品相似,百花稍梅是特色,价格相较山西会馆便宜些
郝刚刚羊杂割
太原著名小吃,特色就是羊杂割和煎饼,肉嫩,汤鲜,饼脆。不过要去喝羊汤得做好排长队的心里准备,因为人真的很多很多
以上就是我所知道的太原老字号美食,希望你能喜欢,欢迎来太原做客。
太原历史悠久,自然也有不少老字号流传至今。其中包括清和元、认一力、六味斋、双合成、老鼠窟、宁化府等等。来到太原出差或旅行,建议一定要品尝一下太原的这些老字号美食。
一、清和元
清和元最有名的要数头脑和烧麦,尤其是头脑,可以说是太原更具特色的早餐食品了。老字号的清和元位于柳巷北路铜锣湾附近。此处是繁华的商业中心,外地朋友来到太原,建议一定要尝尝清和元的头脑,逛逛柳巷。
二、六味斋
六味斋的酱肉、酱牛肉、酱肘花等美食不仅是太原人日常餐桌上的常见菜肴,也是亲友之间相互馈赠的佳品。在太原,随处可见六味斋的分店或网店,不过,路过太原柳巷那家六味斋,我最常吃的还是烤羊肉串。电拷出来的羊肉又香又嫩,别提多好吃了。
三、老鼠窟
提起大排长队的老字号美食店,我更先想到的就是元宵佳节前的老鼠窟了。老鼠窟位于太原市钟楼街,该店的芝麻味元宵、玫瑰味元宵是我的更爱。如果你有机会路过此处,可以走进店内,坐下来吃一碗甜中带香的美味元宵,也可以买上一袋,带回家自己煮着吃。
四、宁化府
如果是外地朋友来到山西太原,我建议,一定要去买几桶宁化府的醋带回家。山西的老陈醋初尝只觉得酸,但细细品味,又蕴含着甜、绵、香等多重口感和味道。而老字号的宁化府,更是太原人心中最地道的山西老陈醋。看看每年腊八节前排队打醋,准备腌制腊八蒜的人群,你就知道它有多受欢迎了。
在一个城市,不论是陌生的城市还是故乡,都想着去本地最有名气的饭店吃吃喝喝,尝一下带有本地美食文化的味道。这样的美食,一般都有上百年的历史,也就是我们说的属于百年老字号,品质值得信赖。
太原最有名的当属六味斋,而更具代表性的店铺则位于柳巷,占据了柳巷非常繁华的十字街口。有幸去六味斋吃过东西,也有可能是我不懂得欣赏,确实觉得也就是个那样,也有可能是店铺多了,质量得不到保障。当然也有可能是,我不是本地太原人,感受不到太原的美食气息?
一般情况下,本地美味往往不在大的饭店,而是在小的街巷。在现代工业流程下,大饭店的 *** 在食材上肯定是有保障的,但是 *** 流程也逐步走了机械化,或者说是流程化,外加佐料的增加,基本上很难保障原有的味道,自然原来的味道很难找到。这种感觉就像,地里种的黄瓜和塑料大棚种的黄瓜吃起来不一样。在太原,可以去老军营、义井等传统小吃街尝尝,说不定可以感受到来自老太原的味道。
太原作为一座拥有2500余年历史的古城,不但古建筑丰富,还有很多老字号美食,并且延存至今。其中,有十多家味道超级棒,一定要去吃。
清和元头脑和烧麦。头脑里有羊肉、羊髓、酒糟、煨面、藕根、长山药、黄芪、良姜八宗食材,又称作“八珍汤”。 吃的时候,再配一小碟腌韭菜。烧麦也是羊肉馅儿,皮薄肉多,整整一个大肉丸子,但一点也不膻,里面汤汁很多。
认一力蒸饺。种类相当丰富,更好吃的要数牛肉和羊肉馅的,饺子皮很薄,并且边小,所以馅特别大。而且用料讲究,味道很是鲜美。
鸿宾楼烤鸭。被称为“ *** 餐饮之一楼”,有着100余年的历史,于上世纪80年代落户太原。烤鸭色泽鲜亮,皮脆肉嫩。整只鸭子烤好了端上来,师傅在你面前一刀一刀片下来,鸭架还可以做成椒盐鸭架,或者也可以煮鸭架汤。
林香斋山西过油肉。太原最正宗的山西过油肉,没有之一。肉片、蒜薹、木耳、玉兰片搭配恰到好处,做法很讲究,蘸料有醋和蒜泥。还有糖醋丸子、黄河大鲤鱼、香酥鸡、茴香豆腐、八珍涮羊肉、灌汤包等,味道也是一级棒。
此外,老鼠窟的元宵、杨记灌肠、雪山冷饮、郝刚刚羊杂、六味斋、双合成等,也是太原相当有名的老字号美食。
到此,以上就是小编对于老太原菜馆的问题就介绍到这了,希望介绍关于老太原菜馆的4点解答对大家有用。
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